กล้วยไข่ญี่ปุ่นเชื่อม หลายคนคงรู้จักกล้วยไข่กำแพงเพชร มากกว่า เพราะรสชาติหวาน อร่อยกว่า กล้วยไข่ญี่ปุ่นจะมีขนาดหวีและผลใหญ่กว่ากล้วยไข่บ้านเรามากจะว่าไปแล้วใหญ่พอๆ กับกล้วยหอมทอง บ้านเราค่ะ ตอนสุกรสชาติออกเปรี้ยว ไม่อร่อย.. ส่วนใหญ่เขาจะเอามาทำกล้วยฉาบค่ะ เพราะทอดออกมาแล้วสีจะเหลืองทองสวย ถามคนที่อยู่เชียงราย กับ พะเยา ได้ค่ะ เขาปลูกกันเยอะ ส่วนประกอบ น้ำตาลทราย / น้ำเปล่า / เกลือ / ใบเตย / มะนาว เนื่องจากผลค่อนข้างใหญ่ เก๋เลยตัดครึ่งค่ะ และใบเตย ต้มน้ำเชื่อมใส่ใบเตยให้เดือดค่ะ แล้วใส่กล้วยที่เตรียมไว้ ใช้ไฟอ่อนและห้ามคนนะคะ ไม่งั้นกล้วยจะเละและสีไม่สวย น้ำเชื่อมไม่ใสด้วย เคี่ยวไปสักพักจะมีฟองแบบนี้ค่ะ ไม่ต้องตกใจนะคะ คอยดูเป็นระยะว่ากล้วยสุกได้ที่หรือยัง พอกล้วยสุกได้ที่ ก็บีบมะนาวครึ่งซีกค่ะ เพื่อเคลือบให้กล้วยเงา กล้วยไข่ญี่ปุ่นเชื่อมค่ะ สีทองสดใสมาก กล้วยไข่ญี่ปุ่นเชื่อม ตอนทานราดด้วยน้ำกะทิ หรือ นมสด พอดีเก๋ไม่ได้ถ่ายรูป แบบว่าลืมค่ะ   Create Date : 29 สิงหาคม 2552 15 comments Last Update : 29 สิงหาคม 2552 15:49:37 น. Counter : 5504 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากค่ะ...   โดย: mayday (savita29 ) 29 สิงหาคม 2552 16:30:30 น.

สีสวยมากๆเลยค่า น่าอร่อยจัง   โดย: มิคุริ 29 สิงหาคม 2552 17:14:33 น.

ชอบมากเลยค่ะกล้วยไข่เชื่อมเนี่ย ทานกับกะทิเค็มๆ อืม อร่อยมากๆๆ   โดย: mma_mmi 29 สิงหาคม 2552 17:15:19 น.

ไม่ได้ทานนานมากครับ น้องกระชายชอบกล้วยไข่เชื่อมที่เนื้อกล้วยออกแข็งหน่อยครับ ราดด้วยน้ำแข็งไส มีกะทินิดหนึ่ง อร่อยมากๆครับ เอาพาสต้าซอสหมึกดำมาแลกครับ   โดย: กระชายน้อย 29 สิงหาคม 2552 18:45:54 น.

เหลืองอร่ามน่ากินมั่กๆคร้าบ..บ ผมขอแบบราดกะทิด้วยนะคร้าบ..บ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 29 สิงหาคม 2552 19:32:08 น.

น่ากินจัง   โดย: thaichaiyo 29 สิงหาคม 2552 20:30:39 น.

เคยกินเหมือนกันออกเปรี้ยวๆหน่อย ที่แม่สายมีแต่คนเขาไม่นิยมปลูกกันเท่าไหร่เพราะมันอร่อยน้อยกว่ากล้วยไข่และกล้วยหอมทองแต่ว่าลูกมันสวยนะ เพิ่งรู้นะว่ามันชื่อกล้วยไข่ญี่ปุ่น ขอบคุณมาก   โดย: บ้านแม่สาย 29 สิงหาคม 2552 20:36:01 น.

ขอสักชิ้นค่ะ   โดย: ผึ้งบางกรวย (Honey J. ) 29 สิงหาคม 2552 20:58:50 น.

สีเหลืองใสดูน่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ   โดย: praewa cute 30 สิงหาคม 2552 9:17:05 น.

เหลืองน่าทานมากเลยค่ะ...   โดย: Madam_Hatyai 30 สิงหาคม 2552 10:50:51 น.

เยิ้มน่าทานค่ะ   โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 30 สิงหาคม 2552 13:36:26 น.

กล้วยไข่สวย เชื่อมออกมาสีเหลืองทองน่ากินจังเลยค่ะ   โดย: pumorg 30 สิงหาคม 2552 21:55:16 น.

สีสวยน่าทานมากค่ะ อยากทำบ้างจัง   โดย: วิวรรณ (wiwan K ) 1 กันยายน 2552 16:54:28 น.

แหล่มๆๆ   โดย: pipepoy 9 กันยายน 2552 8:44:04 น.

หิวอย่างแรงงงงงง ต้องไปหาของกินซะแล้วละค่ะ   โดย: หนูซายูริ 18 พฤษภาคม 2555 12:03:10 น.