ทำเอง ชมเอง และหลอกให้หิว ตอนข้าวต้มลุยไฟ [บล็อกแก้ขัดที่เกิดจากการคิดอะไรไม่ออก แต่ต้องขอเอามาหากิน เพื่อให้สถิติการอัพบล็อกอย่างไฮเปอร์หลังปีใหม่คงอยู่ต่อไป TT] คำเตือน - อาจจะไม่อร่อยจริงก็ได้ แต่ต้องเขียนให้ดูน่ากินไว้ก่อนนน และถ่ายรูปแบบถูกเร่ง เพราะฉะนั้นจะชัดบ้างไม่ชัดบ้าง :D :D :D หลังจากติดค้างข้าวต้มลุยไฟกันมาหลายเพลา และห่างหายไปนานหลายเฮือก ก็ได้กลับมาหลอกให้หิวกันใหม่อีกแล้วค่ะ :D :D ข้าวต้มวันนี้เป็นสูตรเด็ดของคุณนายที่บ้านยิ่งนัก แต่หลังจากที่ได้ถ่ายทอดวิชานี้มาให้ลูกสาวแล้ว คุณนายแม่เธอก็ถอยไปนั่งรอสบายใจที่โต๊ะ แล้วปล่อยให้ลูกรักทำทุกอย่าง (ฮือฮือ..โฮโฮ...ฮือฮือ...โฮโฮ) ก่อนอื่น เตรียมโขลกกระเทียมและพริกขี้หนูให้เต็มครก พอเริ่มจะแหลกก็ใส่พริกไทยป่นลงไป หลังจากนั้น เปิดประตูหน้าต่างให้พร้อม (สำคัญมาก) และลงมือเจียวของในครกกับน้ำมันที่ตั้งไฟจนร้อน ผัดให้สำลัก ก็เป็นอันได้ที่ ให้ใส่เนื้อสัตว์ที่มีลงไป แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ก่อนจะเติมน้ำซุป หรือน้ำเปล่า ใส่กะเพราหนึ่งกะละมังย่อมก่อนยกลง และจะได้มาเช่นนี้ วิธีรับประทานเริ่มจากตักข้าวสวยมาใส่ชาม - ไม่ควรเยอะ เพราะเราจะเน้นกุ้งกับหอยเชลล์กัน :D ราดหน้าด้วยเครื่องและน้ำข้าวต้มลงไปให้ขลุกขลิก พร้อมด้วยไข่ฝอยลงไป จะเห็นได้ว่าวันนี้เนื้อสัตว์เราเป็นกุ้ง และหอยเชลล์ เพราะตกค้างอยู่ในตู้เย็นพอดี ส่วนคุณไข่ นำไข่มาตีพอเข้ากันทั้งไข่ขาวไข่แดง และกรอกลงในกะทะที่เพิ่งทาน้ำมันเอาไว้ ขอให้แน่ใจว่ากระทะร้อนได้ที่พอดี จะได้ไม่ติดกระทะ แต่ก็ต้องแน่ใจด้วยว่าไม่ร้อนเกินไปจนทำให้คุณไข่ไหม้ .... เคล็ดลับช่วยชีวิตคือยกกระทะหนีเตาไฟทุกครั้งที่ดูท่าว่าไม่ได้การ :D :D ! หน้าตากองไข่ก่อนถูกแปรรูปเป็นไข่หั่นฝอย อันนี้หลังแปรรูป .. ผ่านโรงงานอุตสาหกรรมหั่น หั่น หั่นมาแล้วว จริง ๆ แล้วใช้ตักตามใจชอบ เพราะถึงแม้การโรยไข่หั่นฝอยจะตัดรสเผ็ดรักษาลิ้น แต่บางคนที่เป็นจระเข้ก็ไม่สนใจไข่ จริง ๆ แล้ว ปัจจุบันลดรสเผ็ดลงไปเยอะเลย เดิมที ชื่อของสูตรก็คือ ข้าวต้มลงโป๊ะ (เพราะเน้นหนักเครื่องทะเลเป็นหลักใหญ่) แต่เพราะรสชาติที่จัดจ้าน ก็เลยถูกคนที่ปากจัดยิ่งกว่ารสชาติ เรียกว่า "ข้าวต้มลุยไฟ" จากรสเผ็ดร้อนของกระเทียม พริก และพริกไทยที่ยิ่งกว่าพร้อมจะยกกำลังโหดเมื่อตักใส่ปากตอนร้อน ๆ แต่ก็นะคะ ข้าวซ้อมมือที่มีน้ำแกงกลิ่นหอมร้อนแรงของสามสหายจากครก และป้ากะเพรา แถมด้วยรสชาติสดหวานจากปลา กุ้ง ปลาหมึก หอยเชลล์ก็ยิ่งก็ทำให้ยินยอมพร้อมใจกินไปปาดเหงื่อไป ลุยไฟไปจนกว่าจะหมดหม้ออยู่ดี อนึ่ง ข้าวต้มนี้พิสูจน์มาแล้วว่ามีฤทธิ์ทำให้สร่างเมา หรือแม้แต่ลดอาการเส้นขัด ตึง ซึ่งเป็นไปได้สูงว่า เพราะตอนกิน มัวแต่อ้าปากเห่ออยู่จนลืมความเจ็บปวดไม่สบายใด ๆ ไป อย่างไรก็ตาม ก่อนลงมือรับประทาน ควรเตรียมของดับเพลิงไว้ด้วย เช่น แตงโม มะละกอ ชาเย็น และไอติมกะทิไว้รบกับรสเผ็ดด้วยก็จะดีมาก และกรุณาเตรียมทิชชู่ซับเหงื่อให้พร้อม   Create Date : 28 มกราคม 2550 30 comments Last Update : 29 มกราคม 2550 9:00:18 น. Counter : 1103 Pageviews. Share Tweet

เขียนซ๊าน่าหม่ำ   โดย: d__d (มัชชาร ) 28 มกราคม 2550 21:35:08 น.

โอ่ยยย...โอ่ยยยย.. คุณหมาเลี้ยงแกะขรา..จะฆ่ากันให้ตายตอนกลางดึกเลยเหรอเนี่ย.. น่าหม่ำ มั่กๆ แค่ภาพแรก พาลคิดไปถึงตักน้ำซุปร้อน ๆ เข้าปาก.. หวาน..เผ็ด..ร้อนแรง เหมือนเจ้าของสูตร :P ไข่เจียวนิ่ม ๆ หอยเชลล์กรุบ ๆ กุ้งเนื้อหวาน โอ๊ยยยยยยยยยย....   โดย: Smile _Koo ค๊า :D IP: 203.154.79.123 28 มกราคม 2550 21:39:24 น.

order 1 หม้อ ให้หิ้วไปตอนวันเสาร์จะดีมะเนี่ย (6) (6) กำลังรอวันเสาร์อย่างใจจดจ่อ   โดย: jengly 28 มกราคม 2550 21:52:33 น.

เห็นหน้าตาก็เข้าใจว่าคงอร่อย แต่ทำไงจะได้กิน   โดย: 9A 28 มกราคม 2550 21:52:53 น.

อ๊ากกกก น่ากินมั่กๆ อ่ะ อยากกินหอยเชลล์จังเลย   โดย: แพนด้ามหาภัย 28 มกราคม 2550 21:56:45 น.

อยากกินกุ้งๆ อยากกินหอยเชลล์ๆ ชั้นเป็นเด็กกำพร้าแหละแก ไปตจว.กันหมด ชั้นติดงานอดไป แล้วก็ครัวกำลังทำใหม่อยู่ ชั้นเลยไม่กินอะไรเลยอยู่คนเดียว เห็นข้าวต้มของหล่อนแล้ว ชั้นเลยน้ำลายไหล สงสารเด็กกำพร้าอย่างชั้นไหม   โดย: Brownie point IP: 203.113.34.61 28 มกราคม 2550 21:57:36 น.

โห ดันเข้ามาดูตอนนี้พอดี หิวเลยครับ เห็นหอยเชลล์แล้ว พระเจ้าจอร์จ อยากกินมั่กๆ ปล. มีนักร้องสาวน่ารักมั่กๆ คนนึงที่ผมนำเสนอให้ลองไปฟังเพลงมาแนะนำให้รู้จักด้วยครับผม   โดย: เข็มขัดสั้น 28 มกราคม 2550 22:01:49 น.

โดย: ป้า IP: 58.9.80.56 28 มกราคม 2550 22:06:37 น.

เอาเป็นว่าวันนี้ ผมขอข้าวกล้องโรยไข่ฝอยราดน้ำปลาพริก แล้วต่อด้วย แตงโม มะละกอ ชาเย็น และไอติมกะทิ ก็แล้วกันนะคร้าบ ไม่ใช่เมนูนี้ไม่น่าทานนะครับ แต่คาดว่าคงทานได้ไม่เกิน 1 คำแน่ๆ ลุยไฟไม่เป็นครับ เกิดมาเพื่อรสจืดโดยแท้ แค่นั่งดูคนเขาทานกัน ผมก็คงเผ็ดแล้วละครับ   โดย: ป้อจาย 28 มกราคม 2550 22:39:56 น.

แซ่บๆๆๆ เน้นกุ้งกะหอยเชลล์หยั่งงี้ชอบๆๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) 29 มกราคม 2550 8:04:22 น.

โดย: vodca 29 มกราคม 2550 11:06:58 น.

ยั่วน้ำลายเห็นๆ ^^   โดย: I am just fine^^ 29 มกราคม 2550 11:07:24 น.

แค่เห็นก็ปาดเหงื่อแล้ว เอิ๊กๆ   โดย: พส IP: 58.8.61.158 29 มกราคม 2550 12:50:52 น.

อ่ะโหย น่าหม่ำมากเลยค่ะ ท่าทางจะเผ็ดจริงๆนะ คิดถึงว่ากินหลังจากคืนที่ไปร่อนข้างนอกมานี่คงเหมาะยิ่งนัก เดี๋ยวจะลองไปทำดูบ้างค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร อิอิ   โดย: DropAtearInMyWineGlass 29 มกราคม 2550 13:32:16 น.

น้ำลายสอเลยค่ะ อิอิ   โดย: angielicious (angielicious ) 29 มกราคม 2550 15:48:19 น.

เอ่อ... สูตรนี้ขอผ่านครับ ผมไม่ชอบกินเผ็ดมากๆ กินแล้วปากจะเห่อจนจนลืมความเจ็บปวดไม่สบายใด ๆ ไป ตอนนี้ซื้อ wacom แพงมหากาฬมาแล้ว คงจะได้เริ่มหัดทำพวก flash บ้างเร็ว ๆ นี้ --> เกี่ยวมั้ย 555+ ผมว่าไม่เกี่ยวนะ   โดย: พลทหารไรอัน 29 มกราคม 2550 20:54:19 น.

โอวสีมันช่างจัดจ้าน น น ปกติเป็นคนกินเผ็ดนะ แต่สูตรของหมาเลี้ยงแกะอันนี้ ยังต้องขอคิดดูก่อน (น่ากลัวมั่ก ๆ)   โดย: อันปังแนน 29 มกราคม 2550 23:57:58 น.

น่ากินจังเลยครับ ข้าวนิดเดียว เครื่องเพียบ เมื่อก่อนผมก็ทานเผ็ดจัดมากแต่เดี๋ยวนี้ลดๆลงไปแระ เพราะไม่รู้ใครมาอำว่า คนกินเผ็ดมากจะเซ็กส์จัด ง่า..   โดย: sTRAWBERRY sOMEDAY 30 มกราคม 2550 10:28:43 น.

อ่า...อันนี้ต้องจดสูตรไปลองทำกินเองให้ได้ครับ   โดย: เจ้าชายไร้เงา 30 มกราคม 2550 14:30:35 น.

ยู้ฮูๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ส่งสัญญาณมาไกล อย่างแรง จากศรีราชาจ้า แต่เวลามันก็ไม่เอื้ออำนวย ไว้จะมาหาอีกนะจ้า ต้องไป ลุยงานต่อแล้น   โดย: rhigoss IP: 125.27.24.29 30 มกราคม 2550 14:46:15 น.

ข้าวต้มลุยไฟออกแนวไฮโซๆ มีกุ้งมีหอยเชลล์ด้วย.. ดูน่ากินน๊า ท่าทางทำไม่ยากด้วย เสียดายไม่ชอบกินเผ้ด ไม่งั้นคงได้ลองทำบ้าง.. Enjoy eating.. ช้าไปเพราะป่านนี้ข้าวต้มหายไปไหนก็ไม่รู้ แต่ก็อยากพูดล่ะน๊า haha!   โดย: Deliver 30 มกราคม 2550 15:12:08 น.

น่ากินมากค่ะ เดี๋ยวขอสูตรไปลองทำดูบ้างนะคะ   โดย: หยุ่ยยุ้ย 30 มกราคม 2550 17:59:25 น.

อนึ่ง ข้าวต้มนี้พิสูจน์มาแล้วว่ามีฤทธิ์ทำให้สร่างเมา .......... ... ประโยคนี้ทำให้ไม่ไว้วางใจในรสชาติ อิอิ...   โดย: แร้ไฟ 30 มกราคม 2550 18:45:06 น.

น่าไปเปิดร้านอาหารนะครับ - ครัวหมาเลี้ยงแกะ - พูดจริงๆนะครับ รูปในหน้านี้คงทำให้หลายคนน้ำลายล้นปาก   โดย: lomocat 31 มกราคม 2550 0:27:10 น.

Wowwwwwww....พลาดไม่ได้แล้วค่ะเมนูนี้ น่าสนใจมั่กมาก แต่ผัดให้พอสำลักนี่...เอ่อทรมานตัวเองไปรึเปล่าคะ ยิ่งกำลังหนาวๆแบนนี้เวิร์คมากๆ ต้องลอง ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ   โดย: ปลาทอง9 31 มกราคม 2550 18:28:31 น.

โห ไอเดียดีสุดๆค่ะ ขอจำไปทำบ้างนะคะ ^^   โดย: Hobbit IP: 203.147.18.139 1 กุมภาพันธ์ 2550 14:41:15 น.

อา... เจอแล้ว ข้าวต้มที่น่ากินที่สุดในโลก!!! ไปเชียงใหม่เพิ่งกลับมาค่ะ กินไส้อั่วเผื่อคุณหมาเลี้ยงแกะด้วยนะคะ แต่ลืมกินน้ำพริกหนุ่มเลยต้องมาชดเชยที่กรุงเทพฯ อิอิ อ้อ ตกลงเลยลืมเขียนไปขอให้ทางระบบกู้คอมเมนต์ที่หายไปค่ะ ส่วนเพลง "จั๊กจั่นหัวจีน" นั้นเมื่อก่อนจับความไม่ได้ว่าร้องว่าอะไร แต่ตอนนี้ถูกคุณหมาเลี้ยงแกะล้างสมองเรียบร้อยแล้ว ฟังยังไงก็ไม่มีทางเป็น "รักกันให้โสภิณ" ไปได้   โดย: gambyte 2 กุมภาพันธ์ 2550 16:38:32 น.

เอ่อ...น้ำลายยืดอ่ะคุณหมาเลี้ยงแกะ น่ากินที่ซู๊ดดดดด แต่ว่าดูจะแคลลอรี่สูงน้า ทั้งกุ้งทั้งหอยเชลล์ แต่ก็อดไม่ได้ : D~~ ปล. ไว้ตอนเมาจะทำกิน เอ๊ะ จำทำไหวมั้ยเนี่ย สงสัยต้องหาคนทำ 555   โดย: i_am_redangel 2 กุมภาพันธ์ 2550 23:47:39 น.

เปงเมนูประยุกต์ดีแท้   โดย: fairy_tells 4 กุมภาพันธ์ 2550 17:42:30 น.

อู้ย น่าทานจังค่ะ แต่คงต้องขอนั่งดูเฉย ๆ เพราะทานเผ็ดไม่ค่อยได้ค่ะ ทานทีไรเหมือนมีไฟออกปากทุกทีเลย   โดย: vanillaorchid (vanillaorchid ) 19 กุมภาพันธ์ 2550 0:54:17 น.