~วิธีทำวุ้นแฟนซีสไตล์กรุ๊ป**ส่งการบ้านคุณพี่แพรวาค่ะ~
กรุ๊ปรู้สึกว่าการทำวุ้นนี่จะยากกว่าทำเค้กอีกน่ะเนี้ย เพราะว่าวุ้นมันบอบบางมากๆ แตะนิดแตะหน่อยเป็นไม่ได้ ขาดทันที ตอนลงสมัครนี่คือคิดไว้แบบอลังการสุดๆ แบบว่ามีสระบัวด้วย แต่พอจริงๆแล้วทำออกมาก แค่วุ้นถ้วยธรรมดายังทำไม่ได้เลย พอทำปุ๊บก็เละ เลยลองตั้งสติแล้วทำใหม่เลยได้แค่เนี้ยแหล่ะค่ะ ท่านผู้ชม กรุ๊ปใช้วุ้นผง 1 ชต.น้ำ 3 ถ. น้ำตาลทราย 3/4 ถ. ต้มวุ้นผงกับน้ำจนละลายใส่น้ำตาลต้มจนละลายดี เวลาต้มต้องไม่ใช้ไฟแรงน่ะค่ะ เดี๋ยววุ้นสีไม่สวย ใช้แค่ไฟกลางๆค่ะ
แบ่งมาผสมสีน้ำเงิน เทใส่จาน รอจนแข็งแล้วแคะออกมา แล้วใช้พิมพ์กดอย่างนี้ค่ะ
กดมาหลายๆอัน
แล้วแบ่งวุ้นมาผสมสีส้ม
แช่เย็นรอจนแข็ง แบ่งมาผสมสีแดงไว้ทำเป็นสีธงชาติค่ะ แล้วเทส่วนสีขาวที่ผสมนมสดเอาไว้ค่ะ
เทส่วนสีน้ำเงินทับสีขาวที่ตึงตัวนิดๆแล้วเทสีขาวทับไปและสีแดงทับไปอีกค่ะ ก็จบขนมชั้นธงชาติแล้วค่ะ
แล้วเราก็แคะส่วนสีส้มที่แข็งแล้วออกมาแกะสลักค่ะ ซูมๆ ถ้วยที่ใช้ใส่มันมีหลุมขึ้นมาพอดีเลยค่ะเลยแกะได้งามๆ(มั้ง)
เทส่วนผสมสีน้ำเงินใส่ถ้วยทรงกระบอกค่ะ เทแค่พอติดก้นถ้วย หนานิดๆค่ะ แล้วพอตึงๆก็เทส่วนสีขาวลงไปหนาๆเลยค่ะ แล้วเอาเจ้ากลีบๆที่กดไว้ใส่ลงไป ทีแรกกะว่าพอแข็งจะเกลาๆรอบๆให้มันเป็นทรงพานน่ะค่ะ จะได้เห็นกลีบๆด้วย แต่พอเอาเข้าจริงๆก็ทำไม่ได้เคอะ พอทำเสร็จเลยไม่เห็น เชอะ แช่เย็นไว้จะได้แข็งเร็วๆ แล้วแคะวุ้นขนมชั้นที่แข็งแล้วมาหั่นเป็นลูกเต๋า แคะเอาวุ้นตัวพาน(ละมั้ง)ออกมาคว่ำไว้ แล้วเจาะตัวแผ่นวุ้นสีน้ำเงินข้างบนให้เป็นช่องเพื่อใส่ขนมชั้น (จริงๆแล้วใช้พิมพ์เดียวกับที่ตั้งพานก็ได้นิ เพิ่งนึกออกตอนนั่งพิมพ์)แล้วจัดเรียงให้งามๆ ประมาณนี้ นี่คืองามที่สุดเท่าที่กรุ๊ปจะทำได้ เอามาตั้งบนวุ้นสีส้มที่แกะสลักไว้ เอาเฟื่องฟ้าที่ปลูกไว้มาประดับ ทีแรกกะจะใช้ดอกเล็บมือนางแต่สีดอกยังไม่สวยพอ และเอาดอกทานตะวันที่ทำเองมาวางไว้ พร้อมกับเอาเสื้อตัวเองมาปู(ลงทุนจริงๆ ที่บ้านก็พอมีดีแค่นี้แหล่ะ เฮ้อ!) หยั้งกะหลุมศพ ชวิ้ง!!!!แทแด๊น ไขสมองของเด็กม.1ก็ทำได้แค่นี้แหล่ะค่าไม่มีใครช่วยด้วยแหล่ะ ทำคนเดียวหมดภูมิใจ เดี๋ยวตามไปดูรูปเต็มๆอีกบล็อกละกันน่ะค่ะ -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- บ๊ายบายค่า ทุ๊กคน จุ๊ฟ
Free TextEditor
Create Date : 20 เมษายน 2552 |
Last Update : 20 เมษายน 2552 19:32:50 น. |
|
19 comments
|
Counter : 5307 Pageviews. |
|
|