All Blog |
แป้งโดว์ โนกระทะ สูตรมิ้บัวเองค๊าบบบ * นึกครึ้ม อารมณ์ผีคุณแม่เข้าสิงเต็มตัว อยากทำแป้งโดว์เล่นกับไอ้ลิง หึหึ พูดยาวไม่ได้ เดี๋ยวไม่ จบ จัดไปเลยดีกว่า .. เตรียมของกันค่ะ : - แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2-3ถ้วย :จะใช้เป็นแป้งว่าว หรือแป้งสาลีอะไรก็ได้ค่ะ แล้วแต่จะหาซื้อได้ ราคาไม่แพง 20-40 บาทไม่เกินนั้น - ครีมออฟทาร์ทาร์ 4 ช้อนโต๊ะ : ชื่อเป็นครีม แต่จริงๆมันเป็นผงนะค่ะ หาซื้อตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนม เบเกอร์รี่ทั่วไปค่ะ - เกลือ 1 ถ้วย : ใส่ให้เค็มกันลูกหยิบกิน เค็มปี๋เลย บัวชิมแล้วค่ะ ฮาๆ - น้ำต้มสุก 2 ถ้วย - เบบี้ออยล์ หรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ : บัวเลือกใส่เบบี้ออยล์นะค่ะ หอมดีค่ะ และยังมีวิตามินE ที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติอีกด้วยค่ะ - สีผสมอาหาร หลากสีตามแต่คุณแม่จะสรรหามาได้ค่ะ - กลิ่นใส่ผสมอาหาร : บัวไม่ได้ใส่นะค่ะ แต่เผื่อไว้บางคนอาจจะอยากมีกลิ่นหอมๆ ในระหว่างปั้น มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ : ใช้เวลาไม่ถึง 30 นาที รับรองได้ปั้นแล้วแน่ๆ - ตวงส่วนที่เป็นผงมาผสมรวมกัน ยกเว้นเกลือนะค่ะ เม็ดมันใหญ่ร่อนไม่ค่อยลงอ่ะค่ะ : แป้ง+ครีมออฟทาร์ทาร์ ร่อนค่ะร่อน เนื้อจะได้ละเอียด เนียนๆ เหมือนหนังหน้าคุณแม่ ฮ่าๆ หลงค่ะ ถ้าเทแป้งที่เปิดจากถุงแป้งลงในอ่างผสมเลย แป้งเก่าจะจับตัวเป็นก้อนค่ะ ควรร่อนนะค่ะ จะไม่ร่อนก็ได้ค่ะ แต่เนื้อแป้งโดว์จะไม่ค่อยละเอียดเท่านั้นเอง. - ใส่เกลือลงใบผสมโรงกับ แป้ง+ครีมออฟทาร์ทาร์ ที่ร่อยเสร็จแล้วได้เลยค่ะ - ตวงเบบี้ออยล์ หรือน้ำมันพืช ใส่ลงไปได้เลยค่ะ ตามด้วยน้ำต้มสุกอีก 1 ถ้วย ฟู่ๆๆ เสียงแป้งฟู่ๆผสมด้วยทาร์ทาร์ยัง เอ๊ยไม่ใช่ ทำการคนๆ วนๆ ให้เนื้อเข้ากันค่อยๆเทน้ำลงไป ให้เนื้อแป้งจับเป็นก้อนพอปั้นได้ ใช้มือลงไปพิสูจน์เลยค่ะ แตะๆ ดู มันจะเริ่มหนึบๆ ถ้ายังติดนิ้วแสดงว่าเละไปเติมแป้งแล้วนวดต่อไปอีกหน่อยจนกว่าแป้งจะเซทตัวไม่ติดมือค่ะ - เอาแป้งออกมานวดกันค่ะ อย่าให้แป้งโดนลมนะค่ะเดี๋ยวมันจะแห้งแข็ง นวดๆ ให้เนื้อละเอียด ถ้านวดไปเริ่มแห้งเทน้ำใส่ได้อีกค่ะ ถ้านวดไป เอ๊ะ! มันเละ ก็ใส่แป้งลงไปได้อีกค่ะ บัวไม่มีสูตรตายตัวนะค่ะ แบบพลิกแพลงเอาเองตลอดเวลา ฮ่าฮ่ า นอกจากแป้งโดว์จะฝึกพัฒนาการด้านการปั้นให้ลูกแล้ว ยังแอบฝึกการแก้ปัญหาให้คุณแม่อีกด้วย ฮิ้วววว* - นวดเสร็จแล้ว ได้แป้งโดว์สีขาวเหลืองมาก้อนโต หุหุ ใส่สีกันค่ะ อยากได้สีอะไรจัดไปค่ะ ค่อยๆใส่ลงไปทีละน้อยๆนะค่ะ ถ้าอยากให้สีสดค่อยๆเพิ่มทีหลังได้ค่ะ ถ้าใส่หนักมือเกินไปแป้งที่คิดว่าหนึบพอดีมันจะเละนะค่ะ - ถ้าใครอยากได้กลิ่น ตามลงไปเลยค่ะ นวดๆ จนกว่ากลิ่นจะเข้ากัน เป็นอันเรียบร้อย โรงเรียนแป้งโดว์สูตรโนกระทะ วิธีเก็บรักษาแป้งโดว์ของบัว : บัวเก็บในถุงซิปล็อคค่ะ แยกสีเรียบร้อย หรือไม่ก็เก็บในโหล หรือขวด กระป๋อง หรืออะไรก็ได้ที่สามารถกันลมไม่ให้เข้าได้อ่ะค่ะ ไม่ต้องเข้าตู้เย็นก็ได้ค่ะ บัวเก็บได้นานประมาณ 2 อาทิตย์ ถ้ารู้สึกว่า เวลาปั้นแล้วมันเละๆ แหย๊ะๆ ติดมือ ยี๊ๆ มันเสียแล้วค่ะ ทิ้งแล้วก็มานวดแป้งกันใหม่นะค่ะ อิอิ ** ถ้าแป้งแห้งแตก ให้เอาน้ำมาหยดใส่ทีละน้อย ค่อยๆปั้นใหม่ แป้งก็จะกลับมานิ่มเหมือนเดิมค่ะ ** สูตรที่บัวเอามาทำ บัวก็ปรับเปลี่ยนไปมาบ่อยมาก ใครมีอะไรดีดี เอามาแชร์กันได้นะค่ะ สูตรแป้งโดว์ของบัวไม่ตายตัวเป๊ะๆ ต้องมีเทคนิคพลิกแพลงเล็กๆน้อยๆ ถ้าทำบ่อยๆ ก็จะชำนาญ ในการกะปริมาณน้ำและแป้งให้ผสมกันได้ดียิ่งขึ้นค่ะ *** ขอให้มีความสุข กับการปั้นแป้ง กับ เด็กๆ นะค่ะ *** ของเล่นที่ลูกต้องการมากที่สุด ไม่ใช่ของที่แพงที่สุด ไม่ใช่ของที่ดีที่สุด ขอแค่เพียงพ่อแม่มีเวลาเล่นกับลูก สอนลูก ให้ความรักกับลูก บัวคิดว่านั้นถือเป็นของเล่นล้ำค่าที่สุดแล้ว สำหรับ ลูก ค่ะ แป้งที่ร่อนแล้ว กับยังไม่ได้ร่อน ดูความแตกต่างของเนื้อได้ค่ะ แป้งที่นวดเข้าที่แล้วค่ะ หลากสี อิอิ เจ้าโฟโต้ นั่งเล่นทั้งวันทั้งคืน แถมไล่เหยียบติดพื้นให้แม่ตามล้างตามเช็คอีกต่างหาก T^T ความสุขของคนเป็นพ่อเป็นแม่ ขอแค่ได้เห็น รอยยิ้ม ของลูก ก็ถือว่า เป็นของขวัญที่วิเศษสุดในชีวิตแล้ว แม่บัว + ป๊าเต้ย รัก โฟโต้ สุดหัวใจ ขอบคุณที่อดทนอ่านกันจนจบค๊าาา ถ้าหากที่กล่าวมาทำอะไรผิดพลาดไป ขอคำชี้แนะด้วยนะคะ บัวยังอ่อนหัดนัก ^^' ยินดีรับฟังความเห็นของทุกคนค่ะ :: ขอบคุณที่เข้ามารับชมผลงาน DIY จากใจมิ้บัวค่ะ .* เลิศอ่ะมิ๊บัวความคิดสร้างสรรค์ดีจริงๆ :)
โดย: AlmondTAN IP: 118.172.128.188 วันที่: 20 กันยายน 2554 เวลา:17:10:19 น.
ขอบคุณค่ะพี่แตน : ก็ทำตามแม่ๆเค้าอ่ะค่ะ อิอิ
โดย: มิ้บัวค่ะ (oopzgirl ) วันที่: 20 กันยายน 2554 เวลา:17:33:47 น.
|
แม่หมีขาวลูกสาม
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Link |