มีนาคม 2560

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
เมนูชุบแล้วทอดทำกี่ครั้งก็อร่อย...รสดี ชุบแล้วทอด กรอบอร่อย



Smileyมีปาร์ตี้ที่บ้านอย่าลืมทำทานSmiley
Smileyเมนูชุบแล้วทอด ทำกี่ครั้งก็อร่อยSmiley
กรอบอร่อย กรอบนาน


  แม่มณีโชคดีมีโอกาสได้รีวิวรสดีแป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ
ตอนแรกที่สมัครไปบอกเลยว่าทาง REVU ให้เสนอเมนู
แต่ลืมค่ะว่าเสนออะไรไป ^^
พอได้ของมาก็เลยคิดว่าทำเมนูที่เราถนัดดีกว่า น่าจะโอเค




ทางแบรนด์ส่งมาทั้งหมด 10 ซอง
แบ่งเป็นรสต้นตำรับ (Original) ขนาด 90 กรัม ซองสีเหลือง 5 ซอง
และรสเผ็ดร้อน (Hot & Spicy) ขนาด 90 กรัม ซองสีส้มอีก 5 ซอง




ในส่วนของรสต้นตำรับนั้น จะมีส่วนผสมของกระเทียม พริกไทย
ให้รสชาติกรอบอร่อย
ส่วนรสเผ็ดร้อนนั้นจะมีส่วนผสมของพริกปาปริก้า
ให้รสชาติเผ็ดร้อน เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบรสจัด




สำหรับข้อดีของรสดีเมนูแป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จที่แม่มณีปลื้มมาก
ก็คือไม่ต้องหมัก ไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม เพราะเค้ามีส่วนผสมที่ลงตัวอยู่แล้ว
ใช้ชุบทอดอาหารทั้งเนื้อสัตว์ หรือเมนูผักต่างๆ ได้กรอบอร่อย กรอบนาน
แม่มณีก็เลยคิดตัดสินใจเองเลยว่า ถ้าเป็นผักจะใช้รสต้นตำรับ
แต่ถ้าเป็นเนื้อสัตว์จะใช้รสเผ็ดร้อน เพราะน่าจะดับกลิ่นคาวได้ดี
ว่าแล้วเรามาสร้างสรรค์เมนูชุบแล้วทอดไปด้วยกันเลยค่ะ




เริ่มต้นกันที่เมนูผักชุบแป้งทอดก่อนค่ะ
แม่มณีเลือกใช้ข้าวโพดอ่อน และแครอท
ส่วนเห็ดนั้นทอดไม่ทัน อาศัยวางเป็นพรอพแล้วกัน
มาเตรียมกันในส่วนของแป้งค่ะ




เทแป้งลงในชามผสม แม่มณีเลือกใช้ชามใหญ่เลยค่ะ
จะได้ไม่หกเลอะเทอะ
จากนั้นก็ใส่น้ำเย็นจัดลงไป 160 มล.
หรือ 1 ถ้วยกาแฟ ตามหน้าซองเลยค่ะ
แต่แม่มณีลดปริมาณน้ำนิดนึง
เพราะไม่อยากเอาอาหารมาคลุกแป้งแบบแห้งก่อน
 อยากคลุกแบบข้นๆ เลย
ส่วนที่ต้องใช้น้ำเย็นจัดจะทำให้แป้งกรอบนานขึ้น
อีกหนึ่งเทคนิคที่ทำให้แป้งหนืดข้น
คือต้องค่อยๆ เทน้ำเย็น แล้วคนเรื่อยๆ นะคะ
เมื่อได้แป้งที่ข้นหนืดแล้วก็เตรียมตัวนำผักลงไปชุบได้เลยค่ะ




ประเดิมด้วยข้าวโพดอ่อน ใช้ข้าวโพดหั่นครึ่ง
ระหว่างหั่นข้าวโพด
แนะนำให้ตั้งกระทะไว้ก่อนเลยค่ะ น้ำมันจะได้ร้อนเต็มที่
พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง
จากนั้นก็นำข้าวโพดชุบแล้วทอดได้เลยค่ะ
แม่มณีกลับข้าวโพด 1-2 ครั้ง ก็สุก
นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันได้เลยค่ะ




เมนูต่อมาเป็นแครอทชุบแป้งทอดค่ะ
หั่นแครอทเป็นแท่งยาวประมาณ 3 นิ้ว
ชุบแล้วทอดเช่นเดียวกันค่ะ รอจนเหลืองก็ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ระหว่างทอดห้ามเติมน้ำมัน และห้ามแช่อาหารในน้ำมันนานๆ นะคะ
เพราะจะทำให้อาหารอมน้ำมัน




ได้เมนูผักทอด 2 รายการแล้ว นำมาจัดวางให้สวยงามค่ะ
เพราะว่าเป็นรสดีเมนูแป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ
แม่มณีเลยไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มอะไรเลยค่ะ
ทานแบบร้อนๆ  อร่อยครบเครื่อง แถมยังกรอบนานมาก






มาดูกันที่ปีกไก่ทอดบ้างค่ะ แม่มณีทำตามสูตรเลยที่บอกว่า
1 ซองให้ใช้ปีกไก่ 25 ปีก แม่มณีใช้ปีกกลางและปีกบนค่ะ




ล้างปีกไก่ให้สะอาดผึ่งให้แห้งเล็กน้อย
จากนั้นก็ผสมแป้ง แม่มณีใช้รสชาติเผ็ดร้อนค่ะ
เมื่อเตรียมทุกอย่างครบก็นำลงทอดได้เลย
วิธีทอดเหมือนเดิม คือ ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด
แต่พอจะเอาไก่ลง ก็เบาไฟลงเหลือระดับปานกลางค่อนไปทางอ่อน อย่ากลับบ่อยนะคะ




ทอดเสร็จแล้วก็มาจัดวางลงบนตะกร้าพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ดูจากแป้งแล้ว อยากให้ทุกคนได้มาลองทานด้วยกัน
จะได้รู้ว่าหอมและกรอบอร่อยมากแค่ไหน
ขอบอกว่ารสเผ็ดร้อนถูกปากแม่มณีมากค่ะ ทานไปซี๊ดไป
 รสชาติเข้มข้นโดยไม่ต้องหมักหรือปรุงรสไก่เพิ่มเลยค่ะ



มาถึงเมนูสุดท้ายเลยค่ะ อยู่ๆ ก็ปิ๊งขึ้นมาในสมองว่า
ลองทำหอยทอดดีกว่า
แต่วัตถุดิบไม่พร้อม โชคดีที่กุ้งและหมึกติดตู้เย็น
ก็เลยทำทะเลทอดกันเลย




ล้างกุ้งและหมึกให้สะอาด จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำ
มาเริ่มผสมแป้งกันเลยค่ะ ไม่ต้องมีอะไรมาก
แค่เทแป้งชุดทอดปรุงสำเร็จรสต้นตำรับ
จากนั้นเทน้ำลงไปคนให้เข้ากัน แล้วใส่กุ้งและหมึกลงไปเลยค่ะ
เทน้ำมันลงกระทะเล็กน้อย แล้วนำแป้งลงไปทอด
พอเริ่มสุกก็ใส่ไข่ลงไปแล้วตีให้ไข่แตก
จากนั้นจึงกลับด้าน ให้สุกทั้ง 2 ฝั่ง
นำขึ้นมาพักไว้บนจาน แล้วนำถั่วงอกลงไปผัด เหยาะน้ำปลาเล็กน้อย
ใส่ทะเลทอดลงไป แล้วตักขึ้นเลยค่ะ




ในส่วนของน้ำจิ้มนั้น ง่ายมากค่ะ
ใช้น้ำจิ้มไก่ + ซอสพริก คนให้เข้ากัน
แค่นี้ก็อร่อยลงตัวแล้วค่ะ
เพิ่งรู้ว่าแป้งทอดกรอบก็ทำหอยทอดได้แบบสะดวกรวดเร็ว
แบบนี้ก็ไม่ต้องไม่ต่อคิวรอหอยทอดแล้วสินะ






รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงสำเร็จดีอย่างไร?
1. สะดวกสบายไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติม แค่ฉีกซองแล้วผสมน้ำ
2. เหมาะกับแม่บ้านยุคใหม่ที่มีเวลาทำอาหารน้อยกว่าเวลาทำงาน
3. รสชาติกลมกล่อม สามารถทำให้เด็กๆ
ทานผักได้ง่ายๆ แค่นำผักมาชุบแล้วทอด
4. รสเผ็ดร้อน อร่อยจัดจ้าน แนะนำให้ใช้กับไก่
จะซี๊ดซ๊าด แซ่บว้าวมาก
5. กรอบอร่อย กรอบนาน และไม่ต้องจิ้มอะไรทั้งนั้น
เพราะรสชาติลงตัวอยู่แล้ว

หากใช้ไม่หมด แป้งรสดีเมนูจะมีอายุการเก็บรักษา 1 ปี
ในซองปิดสนิท และเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องนะคะ
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร: มีข้าวสาลี และอาจมีซัลไฟต์

เย็นนี้ใครกำลังคิดเมนูที่เหมาะกับคุณลูก คุณสามี หรือครอบครัว
ลองใช้รสดีเมนูเป็นตัวช่วยนะคะ
รับรองว่าคุณจะครีเอทเมนูง่ายๆ ได้อีกหลายเมนูเลยค่ะ

ดูรายละเอียดผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่






Create Date : 22 มีนาคม 2560
Last Update : 22 มีนาคม 2560 14:18:24 น.
Counter : 3608 Pageviews.

1 comments
(โหวต blog นี้) 
  
สวัสดีคะ..

ทำง่ายๆ น่าอร่อยนะคะ..

ต้องรีบไปซื้อมาทำอาหารแล้วล่ะซิ..

ขอบคุณนะคะ

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:14:31:30 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#13



แม่มณีมีของกิน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]



สวัสดีค่ะ แม่มณี memeinaka
ชอบทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ
ชอบทานอาหารเป็นชีวิตประจำวัน
ชอบท่องเที่ยวเป็นชีวิตประจำปี

ทำอาหารทุกอย่างด้วยอารมณ์
และความรัก