Bloggang.com : เหม่ยหลิงจัง : ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ (เจ)

ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ (เจ)

ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ

ส่วนผสม

ข้าวซ้อมมือหุงสวย 3 ถ้วย

เนื้อหนำเลี๊ยบหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ

เม็ดข้าวโพดสุก 3/4 ถ้วย

ถั่วลิสงต้มสุก 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมัน ใส่เนื้อหนำเลี๊ยบลงผัด (ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน) จนหอม ใส่ข้าวลงผัดให้เข้ากัน แล้วจึงใส่เม็ดข้าวโพดสุก ตามด้วยถั่วลิสงต้มสุก ผัดทั้งหมดให้เข้ากัน ตักขึ้นรับประทานร้อนๆ

Tips

เนื้อหนำเลี๊ยบใช้ชนิดเม็ดในกระป๋องและนำมาแกะเนื้อดีกว่าที่มีขายเฉพาะเนื้อ เพราะมักจะเค็มกว่า

ถั่วลิสงที่ซื้อมาต้มควรเป็นถั่วใหม่ วิธีสังเกตเม็ดจะต้องไม่ลีบและแห้งจะต้มสุกง่ายกว่า และก่อนต้มควรแช่น้ำไว้ข้ามคืนจึงจะต้มสุกง่าย

Create Date : 13 ธันวาคม 2551

Last Update : 13 ธันวาคม 2551 11:04:19 น.

0 comments

Counter : 1113 Pageviews.