Bloggang.com : เหม่ยหลิงจัง : ยำหมูยอ ( เจ )

ยำหมูยอ ( เจ )

ส่ ว น ผ ส ม

หมูยอเจ 2 ถ้วย

ตะไคร้ 2 ถ้วย

คื่นฉ่าย 2 ต้น

ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย

พริกขี้หนู 5 เม็ด

เครื่องปรุง

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อน

ชามะนาว 2 ผล

วิธีทำ

1. นำหมูยอเจที่นึ่งสุกแล้ว มาหั่นเป้นชิ้นบางๆ ตะไคร้หั่นละเอียด

คื่นฉ่ายสับหยาบๆ ใบสะระแหน่เด็ดเอาเฉพาะใบ พริกขี้หนูหั่นละเอียด

2. คลุกเคล้าหมูยอกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด แล้วเติมเครื่องปรุงทุกอย่าง

คนให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบใจ รับประทานกับผักสดต่างๆ

Create Date : 23 ตุลาคม 2551

Last Update : 23 ตุลาคม 2551 14:17:02 น.

0 comments

Counter : 1152 Pageviews.