Bloggang.com : เหม่ยหลิงจัง : เนื้อแดดเดียว ( เจ )

เนื้อแดดเดียว ( เจ )

ส่ ว น ผ ส ม

ก้านเห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้พอง 2 ถ้วย

เครื่องปรุง

ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ลูกผักชี 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำก้านเห็ดหอมที่แช่น้ำแล้วมาทุบให้แบน ลูกผักชี โขลกพอแตก

2. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมด แล้วเติมน้ำ 1 ถ้วย

3. เทน้ำเครื่องปรุงลงบนก้านเห็ดหมอ โรยลูกผักชี คลุกให้ทั่ว

แล้วหมักไว้สัก 1 ชั่วโมง

4. ตั้งกระทะน้ำมันพอร้อน นำเอาเห็ดที่หมักแล้วลงทอดพอเหลือง

ตักขึ้นไว้บนตะแกรง รับประทานกับข้าวหุ้งหรือกับข้างต้มก็ได้

หมายเหตุ

หากต้องการเก็บเอาไว้เป็นอาทิตย์

ให้นำเห็ดที่หมักแล้วไปตากแดดก่อนค่อยนำไปทอด

Create Date : 23 ตุลาคม 2551

Last Update : 23 ตุลาคม 2551 13:32:31 น.

0 comments

Counter : 2677 Pageviews.