.. let be happy1
Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28 
 
22 กุมภาพันธ์ 2553
 
All Blogs
 

ส่งการบ้านซาลาเปาแสนอาหร่อย คุณวิภาวี ต่อจาก แม่ปู

วันนี้อากาศไม่หน้าทำอะไรหน้านอนม๊ากมากฝนตกตั้งแต่เมื่อคืนแล้วตรงกับวันอาทิตย์ด้วยคุณสามีก็ไม่ใด้ไปทำงานก็เลยงานเข้าต้องทำของว่างให้คุณสามีต้อนแรกว่าจะทำขนมปังหน้าหมูแต่คุณสามีร้องขอว่าช่วยหลีกเรียงของทอดหน่อยชว่งนี้น้ำนักขึ้นเยอะมากมันเริ่มอึดอัดกับกางเกงยีนตัวโปรดของเขา!ก็เลยบอกว่าถ้าไม่ยุ่งอยากเกินไปทำซาลาเปาใด้ใหม?แหมสามีอีฉันจะกินทั้งที่ก็ยังจะเรื่องมากหาเรื่องลำบากมาให้อีก(แต่ก็ต้องทำเพื่อเป็นการเอาใจเพื่อจะใด้น้ำหอมขวดใหม่สักขวดฮิฮิฮิ)ก็เลยถือโอกาศขอส่งการบ้านซาลาเปาสุดแสนอาหร่อยผ่านการการันตรีจากคุณสามีหลายต่อหลายครั้งมาเรียบร้อยแล้วทำกี่ครั้งกี่ครั้งก็บอกอร่อยทุกที่อืมมมมมสุดดดดยอดดดดดด


วิธีทำ ตามสูตรได้ซาลาเปาประมาณ 30
แป้งส่วนที่ 1 แป้งเค้ก 350 กรัม(แป้งร่อนแล้วนะคะ)
น้ำ 1 ถ้วยตวง
ยีสต์ 3/4 ช้อนโต๊ะ

แป้งส่วนที่ 2
แป้งเค้ก 150 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย

(สำหรับ ซาลาเปา 30 ลูก)
เนื้อหมู บด 250 กรัม
หน่อไม้หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/2 ถ้วย
ต้นหอมหั่นเล็ก 1/4 ถ้วย
เห็ดหอม(สด หรือแห้ง) 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/8 ถ้วย
มันหมูแข็งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 100 กรัม(เราไม่มีมันหมูใช่เบคอน6 ชิ้นหันชินเล็กๆแทนอิอิ)
น้ำมันงา 3/4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
ซอสแม้กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1/8 ถ้วย
ไข่แดง 1 ฟอง
เริ่มจากทำใส่ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน(ลืมถ่ายรูปติดไว้ก่อน)เสร็จแล้วก็พักไว้แล้วแบ่งเป็น30ชิ้นให้พอดีกับแป้ง

ผสมแป้งส่วนที่1
แป้งเค้ก ,น้ำ,ยีสต์ ค่ะ)ผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันใช้แรงเยอะมากตามเจ้าของสูตรนวดจนแป้งเนียนมากๆเลยแล้วก็คลุมพาสติกพักไว้30-40นาที(วรรณทำเหมือนเดิมกับตอ้นทำพิซซ่าเอาเข้าเตาอบด้วยไฟตำสุด1นาที่แล้วปิดไฟพักไว้แบบว่าอากาศที่นี้มันเย็นมากเลยต้องใช้ตัวช่วย)


เสร็จแล้วก็ผสมแป้งส่วนที่2ต้อน
(ทำแรกๆงงตัวเองแบบว่าน้ำตาลไม่ละลายไม่รู้เหมือนเจ้าของสูตรทำน้ำตาลละลายหรือเปล่าแต่ก็ยังอร่อยสงสัยทำอะไรพราดไปแน่นๆ)
ก็เลยลองเอาส่วนของน้ำ.น้ำมันพืช.น้ำตาลทรายมาผสมกันก่อนให้น้ำตาลละลายแล้วก็ตามด้วยแป้งผสมให้เข้ากันแล้วนวดจนเนียนผักไว้30-40นาทีฮิฮิใด้ผลออกมานวลเนียนสวยงามดีเลิศถ่ายรูปไม่ใด้เรื่อง



จัดการผสมกับแป้งส่วนที่1 และ2เข้าด้วยกันนวดนานๆกลัวมันไม่เข้ากัน
นวดแล้วก็นวดจนกว่าแป้งจะเข้ากันและเนียนดีประมาณนี้


<

เสร็จแล้วก็ก็แบ่งสันปันส่วนตัดแป้งออกเป็นกอง ๆ (30ลูก)คลึงแป้งกับโต๊ะนวดแป้งให้เป็นวงแผ่แป้งให้เป็นวงกลม จะใช้มือหรือไม้คลึงแป้งก็ได้ค่ะ ใส่ไส้ลงไปวางไว้ที่กระดาษรอง




นำไปนึ่งในลังถึงน้ำเดือดไฟแรง 10 นาทีค่ะ ฃาลาเปาร้อนๆพร้อมเสริฟมาแย้วจ๊า
2


3


ทำเพื่อคนที่เรารักมันทำให้เขารักเรายาวนานอิอิอิ











 

Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2553
3 comments
Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2553 7:54:29 น.
Counter : 178 Pageviews.

 

น่าทานมากจ้า ดูนุ๊มมากเลยอะ

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 22 กุมภาพันธ์ 2553 11:46:57 น.  

 

 

โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว 22 กุมภาพันธ์ 2553 12:15:56 น.  

 

ดูไม่ยุ่งยากเลยค่ะ น่าทานด้วย
สงสัยต้องลองไปทำบ้างแล้วค่ะ

 

โดย: ซามอ 26 กุมภาพันธ์ 2553 2:05:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


pandawan
Location :
CA United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เมื่อมีความรักเราก็ต้องใช้มันอย่างทนุถนอมมันจะใด้อยู่กับเราไปนานแสนนานอย่าใช้แบบสิ้นเปลืองเพราะว่าความรักหาชื้อไม่ใด้ตามท้องตลาดไม่ใด้มีโปรโมชั้นลดแรกแจกแถมนะค่ะรักกันด้วยหัวใจดีกว่าใช้สมองสังการใช้คำขอโทษให้เป็นมั่นบอกรักวันละครั้งมันทำให้รักไม่ห่างหายไปให้เลย...................................

Comment Glitter Hi5 Click Now!

1
Thai Comment
Thai Comment


แจกฟรี โค้ดเมาส์ โค้ดแต่งhi5
Friends' blogs
[Add pandawan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.