Group Blog All Blog |
น้ำส้มคั้นวันละแก้ว
ห่างไกลจากโรคนิ่ว ล่าสุด มีงานวิจัยที่เผยว่า การดื่มน้ำส้มคั้นวันละแก้วยังอาจช่วยป้องกันการเกิดโรคนิ่วในไต โดยมีประสิทธิภาพดีกว่าน้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอื่นๆ (Citrus juices) อย่างเช่น น้ำมะนาว (lemonade) โดยกลุ่มนักวิจัย กล่าวว่า คนส่วนใหญ่มักคิดว่า การดื่มน้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ไม่ว่าจะมาจากผลไม้ชนิดใดก็ตาม ก็สามารถป้องกันการเกิดนิ่วในไตได้เหมือนกันหมด เนื่องจาก เครื่องดื่มเหล่านี้ มีสารซิเตรต (citrate) จากธรรมชาติ ที่ช่วยเพิ่มปริมาณสารซิเตรตในปัสสาวะ และ ลดความเป็นกรดของปัสสาวะ จึงลดการเกิดนิ่วในไตได้ แต่จากผลงานวิจัยกลับพบว่า แม้ว่าน้ำผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหลาย จะมีปริมาณสารซิเตรตที่ใกล้เคียงกัน แต่มีน้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเพียงบางชนิดเท่านั้น ที่อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไตได้ โดยโรคนิ่วในไตนั้น มักเกิดจากการที่ปัสสาวะมีเข้มข้นมากจนตกตะกอนเป็นนิ่ว มักเกิดที่ไตบริเวณกรวยไตและเมื่อก้อนนิ่วหลุดลงมาท่อไตก็จะเกิดอาการปวดท้องทันที และพบว่าเมื่อเป็นนิ่วแล้วโอกาสที่จะเกิดเป็นซ้ำประมาณครึ่งหนึ่งในเวลา 10 ปี ทำให้ผู้ป่วยหลายคนที่เคยเป็นโรคนี้ ต้องหันมากินยาที่ลดกรดยูริกในปัสสาวะพวก โปตัสเซียม ซิเตรต (potassium citrate) เพื่อช่วยป้องกันการเกิดใหม่ของก้อนนิ่ว แต่ก็อาจได้รับผลข้างเคียงจากยาที่ทำให้เกิดการระคายเคืองของระบบทางเดินอาหารได้ บางคนจึงหันไปดื่มน้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ที่มีสารซิเตรตจากธรรมชาติแทน เพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนนิ่วเกิดซ้ำอีก ดังนั้น การดูแลเรื่องอาหารการกิน และพฤติกรรมการดำรงชีวิต อาจช่วยยับยั้งการสะสมของผลึกก้อนนิ่วที่จะเกิดขึ้นใหม่ได้ จากผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร the Clinical Journal of the American Society of Nephrology ที่ได้ศึกษาผลของการดื่มน้ำส้มคั้น และ น้ำมะนาว ในการป้องกันการเกิดนิ่วในไต ในอาสาสมัคร 13 คน ซึ่งมีทั้งผู้ที่เคยเป็นโรคนิ่วในไตมาก่อน และไม่เคยเป็นโรคนิ่วเลย โดยแบ่งการทดลองออกเป็น 3 ระยะระยะแรกให้ดื่มน้ำเปล่า ระยะต่อมาให้ดื่มน้ำส้มคั้น และระยะสุดท้ายให้ดื่มน้ำมะนาว โดยเครื่องดื่มทั้งหมดนี้ จะให้ดื่มครั้งละ 13 ออนซ์ พร้อมอาหาร 3 มื้อต่อวัน ติดต่อกัน 1 อาทิตย์ และตลอดเวลาที่ทดลองนี้ยังมีการควบคุมปริมาณอาหารที่มีผลต่อการเกิดนิ่ว พบว่า การดื่มน้ำส้มคั้นจะเพิ่มปริมาณของสารซิเตรตในปัสสาวะทำให้ปัสสาวะมีความเป็นกรดลดลง และ ยังลดการตกผลึกของกรดยูริก (uric acid) และ แคลเชียม อ็อกซาเลท (calcium oxalate) ที่เป็นส่วนประกอบหลักของก้อนนิ่ว จึงลดความเสี่ยงในการเกิดโรคนิ่วในไต ขณะที่การดื่มน้ำมะนาว ไม่มีผลต่อระดับสารซิเตรตในปัสสาวะ จึงอาจไม่มีผลช่วยลดความเสี่ยงของเกิดโรคนิ่วในไต กลุ่มนักวิจัยเชื่อว่า การที่น้ำส้มคั้นมีประสิทธิภาพดีกว่าน้ำมะนาวในการยับยั้งการเกิดโรคนิ่วในไต ทั้งๆที่เครื่องดื่มทั้ง 2 นั้นมีปริมาณของสารซิเตรตใกล้เคียงกัน อาจเป็นผลมาจากส่วนประกอบอื่นที่แตกต่างกันในน้ำผลไม้ทั้ง 2 ชนิด โดย การดื่มน้ำมะนาวนั้น จะได้รับทั้ง สารซิเตรต และไฮโดรเจน (hydrogen ion) ที่สามารถขัดขวางการทำงานของสารซิเตรตในการที่จะลดภาวะความเป็นกรดของปัสสาวะ ขณะที่การดื่มน้ำส้มคั้น จะได้ทั้งสารซิเตรต และ โปแตสเซียม (potassium ion) ที่ไม่มีผลต่อการทำงานของสารซิเตรต ทำให้ น้ำส้มคั้น อาจกลายเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการป้องกันการเกิดโรคนิ่วในไต
จะหาร้านที่ดีๆสักร้านคงไม่อ่ะครับ คงต้องคั้นแล้วดื่มเองจะดีที่สุด แถมทั้งวิตามินซีสาลายไปในธรรมชาติได้ไวมากเพราะถูกแดด ทางที่ดีคั้นแล้วทานทันทีดีกว่าเนอะครับ
โดย: กิด (Antonymer
 ) วันที่: 27 ธันวาคม 2549 เวลา:10:31:25 น.เป็นความรู้ใหม่คะ ทั้งๆ ที่ปกติตัวเองก็ทานนำส้มประจำนะเนี่ย อิอิ อย่างนี้ยิ่งดีใหญ่เลย
Happy New Year ให้เจ้าของบ้านด้วยนะจ๊ะ  โดย: @panzy@
วันที่: 27 ธันวาคม 2549 เวลา:10:44:26 น. |
wadeem
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Friends Blog Link |
||||||||||||
Happy Newyear naka