Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2553
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
8 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
8 มิย 53 เส้นทางสายปลาแดก









        บางท่านสงสัยว่า ที่บ้านมีต้นไม้ที่รับประทานได้บ้างมั้ย
มีมากกก ค่ะขอบอก  แต่ส่วนใหญ่ไม่ได้รับเกียรติถ่ายภาพ เพราะ
ต้นไม้รับประทานนั้นมักมีรูปทรงไม่สวยงาม
และการดูแลให้ออกดอกผลมากเหมือนชาวสวนนั้นทำได้ยาก
สำหรับชาวบ้านธรรมดาอยางเรา ไม่สามารถทำให้ได้ผลผลิตที่งดงามได้
ต้องอาศัยการดูแลเอาใจใส่มาก ทั้งป้องกันแมลงที่จะมาทำลายผล
สรุปว่า ซื้อผลผลิตจากผู้เชี่ยวชาญคือชาวสวน จะเสียค่าใช้จ่ายโดยรวม น้อยกว่าค่ะ


        วันนี้ขอนำเสนอ ต้นมะกอก  สาเหตุที่ซื้อ เนื่องจาก
เมื่อประมาณ สามปีก่อน ได้ไปทานอาหารที่ร้านมีชื่อเสียงแห่งหนึ่ง
เมนู น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง  ในจานผักนั้นมียอดของต้นไม้ชนิดหนึ่ง
ซึ่งไม่เคยรับประทานมาก่อน มีรสเปรี้ยวอมฝาดและมีกลิ่นหอมแปลกๆ 
ทางร้านบอกว่าเป็นยอดมะกอก


        เมนูสุขภาพ  น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง  พร้อมผักเคียง

 

รวมทั้งยอดมะกอกต้นที่อยู่ในรูปค่ะ










เส้นทางสายปลาแดก  -คาราบาว เพลงฟังตลกๆ



Em
มีเรื่องราวเล่าขานสืบต่อกันจนเป็นตำนาน
              Am
ว่าแผ่นดินอีสาน  คืออารยธรรมที่เจริญรุ่งเรืองมาก่อนใคร
              Em
และคนอีสานก็คือต้นตอของเผ่าพันธุ์แห่งมนุษยชาติ
              Am
การทิ้งถิ่นฐานเดินทางรอนแรมไปยังที่ห่างไกล
        D
ก็ด้วยอาศัยเส้นทางสายปลาแดกเป็นทางเดิน
B                Bm  D
หม้อไหบ้านเชียง  คือประจักษ์พยานของความรุ่งเรืองแห่งอดีตกาล
SOLO: /Em/Em/G/G/Am/Am/G/D/
             G        C      Em            G      D
เปาบุ้นจิ้นดั้งเดิมเป็นคนยโส  ได้ไปใหญ่โตรุ่งเรืองอยู่ในเมืองจีน
          G         C    Em       G       Am        D       G  Bm D
คนอีสานยุคก่อนก็เคยทิ้งถิ่น  ย้ายที่ทำกินไปตามทางสายปลาแดก
SOLO: /Em/Em/G/G/Am/Am/G/D/
               G      C       Em        G          D
ไหปลาแดกมีมาแล้วสี่พันปี  เก็บปลาได้ดีไม่ต้องพึ่งพาสเจอร์ไรส์
           
    G           C                Em       G       Am      D        G
เฮาใช้หนอนเป็น ๆ  เข้าไปชอนไช  สงวนโปรตีนไว้  กินใช้กันไปทั่วแดน

* อินเดียนแดงที่แท้ก็คนอีสาน  เที่ยวหาปลาเป็นอาหารแต่แล้วต้องเรืออับปาง
   Em             G          Am   D  G Em
จึงว่ายข้ามทะเลไปถึงทวีปรกร้าง  ออกลูกเป็นเผ่าต่าง ๆ  ครอบครองอเมริกา  อีสานบุก
SOLO: /Em/Em/G/G/(2 Times)/Am/D/G/G/

(ซ้ำ *)
              G             C              Em               G      D
แป๊ะขงเบ้งเคร่งขรึมชอบนั่งตีขิม  อีสานเฮายิ้มร่าเริงและชอบเป่าแคน
         G       C        Em G     Am        D   G           Bm D
ชาวฝรั่งยังลอกไปเป็นออร์แกน  เขาถามเฮาว่าแคน  ฝรั่งจึงร้อง  อ้อ...แกน
SOLO: /Em/Em/G/G/Am/Am/G/D/
              G       C                         Em G     D
จกปลาแดกมีเรื่องแปลกให้โจษขาน  ผู้ชายอีสานนิยมห้อยปลัดขิก  เฮ้อ...
             G     C      Em            G      Am D       G  Bm D
แขกมาเจอก็เอาของเราไปอีก  ไปบูชาศิวลึงค์  อีสานเลยเหลือแต่หำ
SOLO: /Em/Em/G/G/Am/Am/G/D/





Create Date : 08 มิถุนายน 2553
Last Update : 15 ตุลาคม 2556 17:55:40 น. 4 comments
Counter : 3884 Pageviews.

 
มาอ่านจ่ะ ต้นมะกอกสูงเหมือนกันนะ ปีนเก็บยอดระวังตกนะจ๊ะ

น้ำมันมะกอก น่ทำจากผลมะกอกใช่มั้ยคะ อ่านในนิทานเบงคลี ท่านว่า คนอินเดียสมัยก่อน ก่อนอาบน้ำนิชมชะโลมน้ำมันทั่วร่างกายก่อนอาบน้ำ (ไม่แน่ใจว่าเฉพาะวรรณพรหมณ์ หรือป่าวค่ะ) ในพุทธศาสนา ก็อนุญาตให้ใช้ น้ำมันเอาไว้บีบนวดได้ค่ะ

ก็โดยสมัยนั้นแล ภิกษุทั้งหลายที่อาพาธมีความต้องการด้วยน้ำมันเปลว
เป็นเภสัช จึงกราบทูลเรื่องนั้นแด่พระผู้มีพระภาค. พระผู้มีพระภาคตรัสอนุญาตแก่ภิกษุทั้งหลาย
ว่า ดูกรภิกษุทั้งหลาย เราอนุญาตน้ำมันเปลวเป็นเภสัช คือ น้ำมันเปลวหมี น้ำมันเปลวปลา
น้ำมันเปลวปลาฉลาม น้ำมันเปลวหมู น้ำมันเปลวลา ที่รับประเคนในกาล เจียวในกาล
กรองในกาล บริโภคอย่างน้ำมัน




โดย: มณี IP: 115.67.179.75 วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:7:07:09 น.  

 
ใช่มะกอกป่ารึเปล่า

ถ้าใช่ จะบอกว่าลูกมันเอามาใส่ในส้มตำปลาร้าได้

อร่อยไม่แพ้ยอดเลยแหละ


โดย: ภูผา กะ วาริน วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:16:00:52 น.  

 
มึนเรยค่ะ ทั้งน้องมณี ทั้งคุณภูผากะวาริน
MC ก็ไม่ค่อยได้คิดมาก่อนค่ะ
วันนี้ ไปหาคำตอบ เรื่องต้นมะกอก ทั้งวันเรยค่ะ
ทั้งจากภูมิปัญญาชาวบ้าน และจากแหล่งเอกสารอ้างอิง
ความจริงเขียนได้อีกบล็อกนึงค่ะ แต่...ไม่ดีกว่า

สรุปว่า มะกอกมีทั้งหมด สี่ชนิดนะคะ
1 มะกอกบ้านหรือมะกอกป่า ที่บ้าน MC นี่ค่ะ ยอดทานได้และ ลูกใส่ส้มตำ ที่เห็นลูกเหลืองๆขี้เหร่ตามตู้ส้มตำน่ะค่ะ
2 มะกอกสวน หรือมะกอกฝรั่ง ที่ขายตามรถผลไม้ลูกเหม็นเขียวจิ้มพริกเกลือ ข้างในเม็ดมีขนยาวๆ(ขาวๆค่ะ) MC ไม่ชอบค่ะ เพราะเหม็นเขียวและแข็งเกิน
3 มะกอกน้ำ ร้านผลไม้มัก เอามาดองขาย ลูกสีเขียวก้นแหลมๆน่ะค่ะ บางท่านว่ามีพันธุ์เกษตรลูกใหญ่ ก้นกลมก็มีก้นแหลมก็มีค่ะ ส่วนต้นนั้นเป็นต้นไม่ใหญ่ชอบขึ้นริมน้ำค่ะ อันนี้ MC ทานแบบแช่อิ่มก็อร่อยค่ะ
4 มะกอกโอลีฟ เป็นมะกอกของคนฝรั่งจริงๆค่ะไม่เหมือนกับมะกอก ทั้งสามชนิดข้างต้น ซึ่งเป็นมะกอกที่คนไทยเราคุ้นเคยนะคะ มะกอกโอลีฟนี้ ก็คือมะกอกที่ทำน้ำมันมะกอก และนำใบมาให้นักกีฬา ส่วนลูกก็ดองไว้ทำอาหารหรือตกแต่งให้สวยงามได้ค่ะ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระเทพฯ ทรงมีโครงการพระราชดำริในการปลูกมะกอกโอลีฟ เพื่อนำมาทำน้ำมันค่ะ มีรูปใบมาฝาก ใบสวยดีค่ะ



โดย: mcayenne94 วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:20:34:37 น.  

 
เก็บภาพต้น olive tree ของฝรั่งมาฝาก ต้นสวยดีค่ะ
ที่ประเทศไทย ปลูกต้นได้ แต่ไม่ค่อยได้ผลค่ะ



เพลงนี้ของ น้าแอ๊ด ฟังแล้วไม่เครียดนะคะ
ได้อารมณ์เพลง เหมือนลักษณะ คนอีศานจริงๆ
MC ฟังแล้วเหนื่อย เพราะอวัยวะ อดขยับไม่ได้ค่ะ



โดย: mcayenne94 วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:20:43:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

mcayenne94
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]




Bangkok

Kyoto

Sydney

Mcayenne94's Diary มีวัตถุประสงค์เพื่อบันทึกเรื่องราวของเจ้าของบ้านและสิ่งแวดล้อม ไม่มีวัตถุประสงค์ เพื่อการ จัดจำหน่าย ต้นไม้ดอกไม้ หรือสิ่งใด อนุญาตให้นำภาพถ่าย พร้อมชื่อMcayenneผู้ถ่ายภาพไปใช้ประโยชน์ได้ และสงวนสิทธิ์ไม่อนุญาตให้นำภาพถ่าย Mcayenne ไปใช้ โดยการดัดแปลงตัดต่อหรือลบชื่อภายในภาพ
Friends' blogs
[Add mcayenne94's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.