Bloggang.com : may-indy : Dark Chocolate Cookies

Dark Chocolate Cookies

คุ๊กกี้สูตรนี้เป็นสูตรของคุณแหม่ม ceacar salad ค่ะ เห็นพี่เค้าทำได้น่าทานมาก บีบดอกก็สวย เลยอยากลองมั่ง อีกอย่าง มันเป็นดาร์คช็อกด้วย เค้าบอกว่าทานช็อกโกแลตแล้วจะอารมณ์ดีค่ะ ช่วงนี้อารมณ์ไม่ค่อยดี ขึ้นๆ ลงๆ เหมือนคนวัยทอง 555 เลยต้องทานช็อกโกแลตเยอะๆ เลย

วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ ทำง่าย เร็วดี แต่เสียอย่างเดียว เวลาบีบดอก มันหนืดมาก ปวดมือเลยค่ะ ขอบอก

มาลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 260 กรัม
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
4. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
5. เนยสด 180 กรัม
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. วานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
8. ไอซิ่ง 160 กรัม
9. ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
10. ดาร์คช็อกโกแลต 60 กรัม

วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาC ใช้ไฟบน-ล่างค่ะ

ละลายดาร์คช็อกโกแลตไว้ก่อนเลยค่ะ ใช้วิธีใช้หม้อซ้อนหม้อน้ำร้อนก็ได้ค่ะ หรือจะละลายในไมโครเวฟก็ได้ แล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ร่อนแป้ง + ผงฟู + เบคกิ้งโซดา + เกลือ + ผงโกโก้ รวมกัน พักไว้ก่อน

หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ ทิ้งไว้ให้อ่อนตัว แล้วใส่โถตีเลยค่ะ

ตีเนยด้วยความเร็วกลางให้นิ่ม ใส่ไอซิ่งลงไปทีละนิด

ตีจนดูเนียน ขาวฟูดีค่ะ

ใส่ไข่ + วานิลลาลงไป ตีให้เข้ากัน

ใส่ดาร์คช็อกโกแลตที่ละลายไว้แล้ว ลงไปเลยค่ะ ตีต่อให้เข้ากัน

ใส่ของแห้งที่ร่อนไว้แล้วลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากัน

ใส่ถุงบีบ บีบให้เป็นดอกเลยค่ะ อันนี้ใช้หัว 2D

อ่ะเปลี่ยนหัวมั่ง หัวนั้นบีบยากไปหน่อย ลองใช้ 1M มั่งจิ๊ ยากพอกันเลย 555 บีบยังไงก็ไม่เคยสวย

นำเข้าไปอบเลยค่ะ ประมาณ 12-13 นาทีค่ะ

ถาดแรกออกมาแล้วค่ะ

อันนี้ถาดที่ 2

จับมาถ่ายรูปก่อนค่ะ ใกล้จะค่ำแล้ว

ถ่ายแบบหมู่ๆ

ถ่ายเดี่ยวแต่ละดอก

ไม่สวยสักดอก 555 ฝีมือคนบีบมันห่วย

ระหว่างถ่ายไป แฟนก็หยิบเข้าปากไปด้วย

รับประกันความอร่อยค่ะ

ใครที่ชอบช็อกโกแลตน่าจะชอบเมนูนี้นะคะ เพราะช็อกเข้มข้นดีจัง

ขอบคุณสูตรอร่อยจากคุณแหม่ม ceacar salad ค่ะ

และขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค่ะ เจอกันใหม่ เมนูหน้า ขนมปังแฮมชีสค่ะ บ๊ายบาย

Create Date : 18 พฤศจิกายน 2552

Last Update : 18 พฤศจิกายน 2552 14:25:53 น.

17 comments

Counter : 3269 Pageviews.

แหะแหะ จะมาขอแบ่งไปกินบ้างค่ะ

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 18 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:03:37 น.

น่ากินๆ เจ้มจ้นช็อคแบบนี้ของโปรดค่ะ

โดย: มิคุริ

วันที่: 18 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:05:11 น.

ทานด้วยคนค่ะกับนมซักแก้ว อร่อยเลยค่ะ

โดย: yayojung

วันที่: 18 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:12:44 น.

อบออกมาสีสวยน่าหม่ำจริงๆ

โดย: sweetie bakery

วันที่: 18 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:33:22 น.

สีเข้มสวยน่าทานค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 18 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:36:14 น.

อบมาน้อยไปป่าวคะ2ถาดเองง่ะ....ทานด้วยๆๆๆๆ

โดย: popang (popang

) วันที่: 18 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:46:57 น.

ทานด้วยกันมั๊ยคะทุกๆ คน จะได้อารมณ์ดีๆ

ความจริงไม่ได้อบแค่ 2 ถาดหรอกค่ะคุณโปแป้ง จะได้ประมาณ 3 ถาดกว่าๆ ค่ะ แต่เมย์อบแค่ 3 ถาดเอง ไอ้กว่าๆ นี่ไม่เอาแล้วค่ะ บีบไม่ไหวแล้ว ปวดข้อมือมากเลย

โดย: may-indy

วันที่: 18 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:52:01 น.