Polka Dot Rolls หลังจากนั่งดูบล็อกของเพื่อนๆ อยู่พักใหญ่ๆ รู้สึกเหมือนช่วงนี้จะฮิตทำ Polka Dot กัน แล้วอย่างงี้เมย์จะอดใจไหวได้ไง ก็มันน่ารักซะขนาดนี้ จริงมั๊ยคะ สูตร Polka Dot วันนี้ลอกการบ้านคุณเกด Pastel Pied ค่ะ ส่วนผสม Polka Dot 1. เนยจืด 15 กรัม 2. น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม 3. ไข่ขาว 15 กรัม 4. แป้งสาลี 15 กรัม ตีเนยให้อ่อนตัว จากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปค่ะ แล้วตีให้ขึ้นฟูเบา ใส่ไข่ขาวลงไป แล้วตีให้เข้ากัน ร่อนแป้งใส่ลงไป ใช้พายคนให้เข้ากัน จากนั้นผสมสีตามชอบเลยค่ะ วันนี้ใช้สีชมพู จากนั้นบีบเป็นลายจุดบนถาดที่ปูกระดาษไขค่ะ วันนี้ไม่มีกระดาษไข ใช้กระดาษอะไรซักอย่างที่เค้ารองซาลาเปาอ่ะ แล้วนำเข้าตู้เย็น ประมาณครึ่งชั่วโมงค่ะ จากนั้นเรามาทำตัวเค้กกันต่อ ส่วนผสมสปันจ์ค่ะ สูตรนี้ใช้ของน้อยมาก 1. แป้งเค้ก 40 กรัม 2. ไข่ 3 ฟอง (แยกไข่แดง - ไข่ขาว) 3. น้ำตาลทราย 70 กรัม 4. เนยละลาย 25 กรัม วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาC ค่ะ ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงให้เป็นฟองหยาบ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทราย ตีต่อจนตั้งยอดค่ะ ใส่ไข่แดงลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ร่อนแป้งใส่ลงไป ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากันค่ะ จากนั้นใส่เนยละลายอุ่นๆ ลงไป ตะล่อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทแบตเทอร์ที่ได้ลงไปบนถาดเลยค่ะ เกลี่ยให้เรียบ แล้วอบประมาณ 12 นาทีค่ะ (แล้วแต่เตาใครเตามันนะคะ) ออกมาแล้วจ้า จากนั้นเอาเค้กวางบนกระดาษไข ให้ลายจุดอยู่ด้านล่าง แล้วม้วนไปข้างหน้าค่ะ ควรจะม้วนตอนอุ่นๆ ค่ะ แล้วพักไว้ให้เย็น พอเย็นคลายออกมา ปาดบัตเตอร์ครีมลงไปเลยค่ะ (วันนี้ปาดบางมาก เพราะมามี๊ไม่ชอบทานครีมค่ะ) แล้วม้วนกลับเหมือนเดิม ใช้มีดตัดให้สวยงามค่ะ ดูไปเรื่อยๆ ละกันนะคะ ขอบคุณสูตรดีๆ จากคุณเกดPastel Pied คุณอุ้มVanilla Orchid และคุณปุ๊ก Daily Delicious ค่ะ   Create Date : 02 กรกฎาคม 2552 12 comments Last Update : 19 กรกฎาคม 2552 16:22:25 น. Counter : 1832 Pageviews. Share Tweet

น่ารัก หวานดีจังเลยค่ะ   โดย: gs_toy 2 กรกฎาคม 2552 15:29:52 น.

หวานมากๆ   โดย: marabout 2 กรกฎาคม 2552 17:22:41 น.

สวยจ้า น่ารักดีจัง กลมดิกเลย   โดย: Annijima 2 กรกฎาคม 2552 17:25:36 น.

สวยงามค่ะ กลมเป็นโรลเลย   โดย: blog..ชั้นเอง 2 กรกฎาคม 2552 17:42:08 น.

น่ารัก สวยมากๆค่ะ กลมดิ๊กๆๆๆเลยค่ะ   โดย: มิคุริ 2 กรกฎาคม 2552 18:57:57 น.

สีชมพูกลม ๆ น่ารักมาก ๆ เลยนะคะ   โดย: Pastel pied 2 กรกฎาคม 2552 20:14:35 น.

ม้วนได้สวยจังเลยจ้า เก่งมาก น่ารักดีอ่ะ   โดย: บ้านหวานเย็น 3 กรกฎาคม 2552 0:07:09 น.

ช่วงนี้เค้าฮิตกันจังเลยเนอะ สงสัยต้องลองบ้างซะแล้ว   โดย: Sweet Forever 3 กรกฎาคม 2552 7:53:04 น.

สวยมาก น่าหม่ำเชียวจ้า............เมย์   โดย: moopu 3 กรกฎาคม 2552 12:08:37 น.

สวย หวานค่ะ   โดย: ญ.ael IP: 118.172.48.39 4 กรกฎาคม 2552 12:53:14 น.

แม่เจ้าโว๊ยยยย ใคร ต่อใครทำกันสวย ๆ น่าทานทั้งนั้น เจ๊หลีอยากทำมั่งจัง   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 4 กรกฎาคม 2552 18:12:13 น.

ถ้าทำเองคงไม่ได้ทานแน่ๆ ขอชิมสักชิ้นนะคะ   โดย: fon_kannika 8 กรกฎาคม 2552 14:59:03 น.