เมนูเผ็ดร้อน จัมปง (짬뽕)

หากใครที่เป็นคออาหารรสจัดจ้านละก็แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ 짬뽕 จัมปง จริงๆแล้วจัมปงเป็นอาหารจีนนะคะ แต่ได้รับความนิยมมากในเกาหลีหาซื้อทานได้ทั่วไปที่สำคัญราคาถูกและได้เยอะด้วยค่ะ ส่วนมากร้านที่ขายจัมปงมักจะมีเมนูจีนอีกหนึ่งเมนูพ่วงมาด้วยกันนั่นคือ จาจังมยอน (บะหมี่ดำของจีนแต่เกาหลีสไตล์) วันนี้ขอพูดถึงแค่เมนูจัมปงแล้วกันนะคะ จัมปง คือบะหมี่ซีฟู๊ดรสเผ็ด รสจัด คล้ายๆเมนูต้มยำของไทยแต่รสชาติของน้ำซุปก็แตกต่างกันพอสมควรค่ะ เป็นเมนูอาหารยอดนิยมของเกาหลีมีรสชาติที่น่าจะถูกปากคนไทยพอสมควร ส่วนใครที่ไม่ทานเผ็ดไม่แนะนำเมนูนี้นะคะ ส่วนประกอบหลักของจัมปงมี เส้นกลมเหลืองเหนียวนุ่ม (คล้ายๆเส้นสปาเก็ตตี้), ซีฟู๊ด, หอมใหญ่, ต้นหอม, กระเทียม, พริกป่นเกาหลี, น้ำซุป

หน้าตาของจัมปงร้านที่ไปทานประจำแถวสถานีรถไฟใต้ดิน Euljiro 3 ga ค่ะ รสชาติเผ็ดกำลังดีให้ซีฟู๊ดมาเยอะมาก 

ปกติแล้วเป็นคนชอบทานอาหารรสจัดและมั่นใจในตัวเองมากว่าสามารถทานอาหารเผ็ดของเกาหลีได้ทุกอย่างแต่คิดผิดเมื่อมาเจอเมนูนี้ค่ะ ไปทานจัมโปงบางร้านแทบทานไม่ได้เลยเพราะเผ็ดมากปากนี่แทบพองเลยทีเดียว บางร้านก็โอเคเผ็ดนิดๆกำลังพอดี จัมปงบางร้านเขามีให้เลือกระดับความเผ็ดด้วยนะคะ เมนูจัมปงส่วนมากมักจะเสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียง หัวไชเท้าดองสีเหลืองหรือ 단무지 ค่ะ

단무지 หัวไชเท้าดองมีรสชาติออกหวานนิดๆ ช่วยคลายความเผ็ดของจัมปงได้ดีทีเดียวค่ะ

เที่ยวเกาหลีอยากลองทานอาหารรสจัดไม่ควรพลาดเมนูนี้นะคะ รสชาติอาหารเข้มข้นจัดจ้าน เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม อิ่มท้องราคาสบายกระเป๋าค่ะ

Create Date : 21 มิถุนายน 2559		0 comments
Last Update : 21 มิถุนายน 2559 9:26:35 น.
Counter : 2537 Pageviews.
Share Tweet