>><<.วุ้นเก๊กฮวย.>><< หวัดดีคับ เรื่องก่อนๆ นาวเอาแต่ที่ทำยากๆมาลงให้ดู วันนี้นาวก็เลยเอาของหวานที่ทำง่ายๆ มะยุ่งยากมากนักมาให้ลองทำกันดู เป็นวุ้นที่ทำใช้นํ้าเก๊กฮวยมาทำอ่ะคับ ละที่สำคัญ เก๊กฮวยนี่ก็มีประโยชน์ต่อร่างกายเยอะแยะเลยน้า มะเชื่อมาลองดูกันสิค้าบ นี่ก็เป็นประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพรของเก๊กฮวย - เก๊กฮวยพันธุ์เบญจมาศหนู มีน้ำมันหอมมระเหย มีรสขม - ดอก เป็นยาระงับอาการปวดศีรษะ ไข้หวัด ขับลมในลำไส้ บำรุงประสาท - ดอกและใบ ต้มละลายนิ่ว - ใบและต้นใช้รักษาโรคผิวหนังได้ - เก๊กฮวยพันธุ์เบญจมาศสวน มีน้ำมันหอมมระเหย มีสารฝาดสมาน - ดอก ช่วยย่อยและเจริญอาหาร เป็นยาระบบาย แก้กระหายน้ำ แก้อาการร้อนใน - ใบ แก้ปวดศีรษะ - ต้น ผสมกับพริกไทยดำรักษาโรคโกโนเรียย ถ้าสกัดเอาน้ำจากต้นสด ช่วยลดอาการอักเสบ .................................... อันนี้เป็นประวัติ ละการทำนํ้าเก๊กฮวย เผื่อสำหรับใครที่ทำมะเป็น หรือยังมะเคยลองทำ ง่ายๆ มะยากเลยค้าบ น้ำเก๊กฮวย.............. เก๊กฮวย เป็นไม้ดอกตระกูลเดียวกับทานตะวัน ปลูกมากทางภาคเหนือ เป็นไม้ล้มลุก ลำต้นตรง ลักษณะใบเป็นรูปใข่ ปลายใบแหลม ขอบเว้า ออกดอกเป็นกระจุก ดอกสีเหลืองขนาดเล็ก นำ มาตากแห้งเก็บไว้ได้นาน ดอกเก๊กฮวยแห้งคับ... ............. ........... ส่วนผสม - ดอกเก๊กฮวย 1 ถ้วยตวง - น้ำ 2 ถ้วยตวง ปอลอ....... ถ้าจะทำนํ้าเก๊กฮวยสำหรับแช่เย็นหรือใส่นํ้าแข็ง เวลาต้มให้ใส่ น้ำตาลประมาณ 1/2 ถ้วยตวง ลงไปด้วย ก็จะได้นํ้าเก๊กฮวยรสหวานหอมชื่นใจเป็นธรรมชาติ วิธีทำ ใช้ดอกเก๊กฮวยแห้ง มาล้างให้สะอาด เติมน้ำลงในหม้อต้ม ใส่เก๊กฮวยลงในหม้อ ต้มสักพัก จนน้ำที่ต้มเป็นสีเหลือง แล้วนำมากรอง เอากากออก เก๊กฮวยร้อนคับ... แบบเย็นๆสักแก้วมะค้าบ... ....................................... ........................... ........................................................ วุ้นเก๊กฮวย...... ส่วนผสมวุ้นกะทิ ( เค็ม ) 1.หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง 2.นํ้าเปล่า 2 ถ้วยตวง 3.นํ้าตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง 4.เกลือ 1 ช้อนชา 5.แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ 6.กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา 7.วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ 8.ภาชนะสำหรับใส่วุ้น วุ้น,ดอกเก๊กฮวยแห้ง,นํ้าตาล... กะทิ... วิธีทำ 1.ละลายเกลือในหัวกะทิ+แป้งข้าวเจ้า จนเข้ากันดี พักไว้ 2.ตั้งไฟเคี่ยววุ้น+นํ้าเปล่าจนเดือด เติมนํ้าตาลทรายคนจนละลาย 3.นำหัวกะทิในข้อ 1 เทใส่ เติมกลิ่นมะลิลงไป คนจนเข้ากัน ปิดไฟ 4.เทใส่ภาชนะ ทิ้งไว้จนวุ้นกะทิแข็งตัว ใส่ถ้วยวุ้นเล็กๆ จะใส่ชามแบบนี้ก็ได้คับ .............................. ................ .................................................. วิธีทำส่วนผสมวุ้นหวาน 1.นํ้าเปล่า 1 ถ้วยตวง 2.นํ้าเก๊กฮวย 2 ถ้วยตวง 3.นํ้าตาลทราย 1 1/4 ถ้วยตวง 4.วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.เคี่ยววุ้น+นํ้าเปล่าจนเดือด 2.ใส่นํ้าเก๊กฮวย คนให้เข้ากัน 3.เติมนํ้าตาลทรายตามลงไป คนจนละลาย แล้วปิดไฟ จะได้แบบนี้คับ... 4.ตักวุ้นเทลงในพิมพ์หรือภาชนะ 5.ใช้ช้อนตักวุ้นกะทิไม่ต้องหนามากขนาดพอประมาณใส่ลงไปจนทั่ว อย่างนี้คับ... 6.รอจนวุ้นแข็งตัว แล้วจึงนำวุ้นไปแช่ในตู้เย็น รอจนวุ้นแข็งตัวคับ... หรือจะใส่พิมพ์รูปอื่นๆก็ได้คับ แบบนี้พิมพ์หัวใจคับ... 7.เวลารับประทาน ก็แกะวุ้นออกจากพิมพ์โดยการควํ่าพิมพ์ลงบนภาชนะที่จะใส่ แกะวุ้นออกจากพิมพ์แล้วคับ... ตกแต่งเพิ่มเติม ด้วยดอกไม้ที่ทำมาจากวุ้นกะทิ (เค็ม )อ่ะคับ... อันนี้ดัดแปลงเพิ่มอีกนิด ด้วยการต้มนํ้าใบเตยกับนํ้าเก๊กฮวยด้วยกัน ละเอานํ้าที่ได้มาทำวุ้นคับ ก็จะได้ วุ้นสีเขียวหอมๆกลิ่นใบเตยกับเก๊กฮวย หอมน่าทานมากๆ ละมีประโยชน์เพิ่มขึ้นมากกว่า เดิมด้วยนะคับ... นี้เป็นวุ้นกะทิดอกกุหลาบสำหรับแต่งหน้าคับ... เสร็จละ ดูน่าทานมะค้าบ แฮะแฮะ... .................... .......... ....................................................... ขอบคุณทุกคนนะคับที่เข้ามาเที่ยวที่นี่ ละก็ขอบคุณทุกๆเม้นด้วยน้า มีความสุขมากๆทุกคนเลยนะค้าบ รักษาสุขภาพกันด้วยล่ะ เดี๋ยวจะมะสบาย อิอิ รักทุกๆคนน้า จุ๊บบบบบบบบบบบบบบบบ จุ๊บบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ ................................. ................................ ปอลอ..... ขอบคุณมากค้าบสำหรับข้อมูล เรื่องประโยชน์ของเก๊กฮวยจาก horapa ขอบคุณค้าบ   Create Date : 07 สิงหาคม 2551 26 comments Last Update : 7 สิงหาคม 2551 10:21:07 น. Counter : 4639 Pageviews. Share Tweet

มาชื่นชมครับ   โดย: ตาอ้วนชวนคุย 7 สิงหาคม 2551 11:20:01 น.

ไม่เคยทานเลยอ่ะ ท่าทางจะอร่อยเนอะ ชอบเก๊กฮวย   โดย: Sweet Forever 7 สิงหาคม 2551 12:53:13 น.

เมนูเก๋มากค่ะ ท่าทางจะหวาน หอม ชื่นใจ   โดย: Shallow Grave 7 สิงหาคม 2551 13:11:03 น.

มะนาวจ๋า... เห็นแล้วน่าทานมาก พี่ยังไม่เคยเห็นแบบนี้นะจ๊ะ.... ส่วนใหญ่ถ้าร้านขายวุ้นชื่อดังจะทำเป็นวุ้นกะทิสีขาวหรือหลากสี...แต่มะนาวเอาน้ำเก็กฮวยมาทำนี่...เยี่ยมจริง ๆ คิดว่าเวลาทานมันคงหอมเย็นชื่นใจ แล้วไม่เลี่ยนด้วย มะนาวจัดตกแต่ง มีดอกกุหลาบ เห็นแล้ว ดูเป็นวุ้นที่น่าทานมากๆๆๆเลย...ของชอบพี่นะเนี่ย อยากทานจริง ๆ แบบนี้แหละที่เขาเรียกว่า เสน่ห์ปลายจวัก รักและคิดถึงมะนาวมากกกกกกน๊า   โดย: พี่จุ๊บ IP: 58.9.145.165 7 สิงหาคม 2551 13:16:32 น.

เจ๋งเลยครับสีสวยน่ากิน   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 7 สิงหาคม 2551 14:39:14 น.

ดีจ้ามะนาว ใช่ที่น้องมะนาวบอกพี่เมลป่าวจ๊ะ เห็นรูปแล้วก็น่ากินเหลือเกิน มะนาว มะนาว *นิ้วจิ้มๆ อยากทานจังเยย   โดย: p'mel (keray ) 7 สิงหาคม 2551 15:36:44 น.

แวะมาดูของหาทานยาก แจ่มจริงๆ จขบ. ขอบคุณที่นำเสนอ จ๊ะ   โดย: บ้าได้ถ้วย 7 สิงหาคม 2551 16:27:31 น.

โห..เก่งจังเลยค่ะ น่าทาน + สวย มากๆ   โดย: kaajibjib 7 สิงหาคม 2551 18:53:15 น.

ขอบคุณค้าบ -พี่เมล.....ใช่ค้าบพี่เมล ที่นาวบอกแหล่ะ อิอิ -พี่จุ๊บ.....ที่พี่จุ๊บสงสัย นาวตอบให้ในซีบ๊อกแล้วน้า อ่านดูนะค้าบ... -คุณ ตาอ้วนชวนคุย.....ขอบคุณที่เข้ามาเที่ยวค้าบ -คุณ Sweet Forever.....อร่อยค้าบบบบบ... -คุณ Shallow Grave.....หวานหอมชื่นใจค้าบ คิคิคิ -คุณ หลั่มหมั่นเหม่ง.....สีสวยละก็อร่อยด้วยน้า -คุณ บ้าได้ถ้วย.....ขอบคุณค้าบ -คุณ aajibjib.....ขอบคุณค้าบ ลองทำสิค้าบละจะรู้ว่าอร่อยจริงๆ... ลองทำกันสิค้าบ ง่ายๆเอง มะยากหรอกค้าบ อิอิ   โดย: มะนาว (j-now-t ) 7 สิงหาคม 2551 19:08:59 น.

น่าทานนะคะ สีสวยเชียว หนิงขอหนึ่งชิ้นโตๆ เลยค้า   โดย: กอนโดล่า 7 สิงหาคม 2551 21:30:08 น.

แค่เห็นก็หิวแย้ว แผล่บ   โดย: kdds IP: 58.64.75.175 7 สิงหาคม 2551 23:30:50 น.

ดีค่ะ น้องมะนาวว น่าทานมากมาย สวยด้วย คิดถึงมะนาวที่สุดเลย   โดย: พี่เบนซ์ IP: 118.173.75.91 8 สิงหาคม 2551 15:41:32 น.

แวะมา Say Happy Birthday!!!!! และมีเค้กวันเกิดมาฝากด้วยครับ เอาไป 2 ก้อนเลยนะ   โดย: มิสเตอร์ฮอง 9 สิงหาคม 2551 0:15:36 น.

ขอให้วันนี้ เป็นวันที่ดีของคุณ และทุก ๆ วันนับแต่นี้ ขอให้เป็นวันดี ๆ ตลอดไปค่ะ สุขสันต์วันเกิด   โดย: โสดในซอย 9 สิงหาคม 2551 0:22:59 น.

ดีจ้ามะนาว มีความสุขมากๆนะ สุขภาพกายเเละใจเเข็งเเรงจ้า เเล้วก็มีความรักมากมายจนล้นเหลือเลยน้า glitter-graphics.com   โดย: รวิษฎา 9 สิงหาคม 2551 0:33:24 น.

น่ากินนนนนนนนอ่ะ มะนาววสร้างสรรค์อาไรเยี่ยงนี้ ทำเก่งแบบนี้ ขอมาอยู่ที่บ้านสักวันสองวันได้ไหมมมมมมมมมอ่ะ อิอิ ปล. วันเกิดมะนาวววแล้วววว ไม่บอกให้มีความสุข เพราะมะนาวว มีความสุขทุกวันอยู่แล้วววว แต่ขอให้สุขภาพดีดีน่ะจ๊ะ เค้าว่า สุขภาพดีเหมือนมีขุมทรัพย์เนอะ แล้วก็ อย่าหักโหมมมากกน่ะ คิคิ อันนี้บอกพี่เจสส กร๊ากกกกกกกก บะบายยยย   โดย: แคสเปอร์ IP: 210.86.213.45 9 สิงหาคม 2551 0:39:46 น.

::::::: H A P P Y :: B I R T H D A Y ::::::: ขอให้มีความสุขมากๆและมีสุขภาพแข็งแรงนะคะ   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 9 สิงหาคม 2551 0:53:25 น.

สุขสันต์วันเกิด ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ More Graphics Comment click here. ปล. วุ้นน่าทาน   โดย: 2fast2farious 9 สิงหาคม 2551 1:36:45 น.

สุขสันต์วันเกิดนะคะ   โดย: มาม่าธัญญา (Tanja-nl ) 9 สิงหาคม 2551 4:07:05 น.

โดย: ladydunce 9 สิงหาคม 2551 5:03:40 น.

เข้ามาอวยพรวันเกิด ขอให้มีความสุขจ้า แวะมาหาอ่านหนังสือที่บ้านเราบ้างนะจ๊ะ   โดย: หนังสือมือสอง (AngelTomorrow ) 9 สิงหาคม 2551 5:51:02 น.

โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 9 สิงหาคม 2551 6:20:25 น.

สุขสันต์วันเกิดนะคะ ขอให้มีความสุขมาก ๆ นะ   โดย: watase 9 สิงหาคม 2551 6:47:57 น.

More Graphics Comment click here. HBD จ้า มีความสุขมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ขอให้ หนุ่มๆๆๆๆๆๆ (ในสต๊อก) รักหลงๆๆๆๆๆๆ สุขร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ถึงจะหักโหมเรื่อง...ก็สบายลั้นลา...กร้ากกกกกกกกกกก รักกันมากๆนะจ้ะ ถือไม้ท้าวยอดทองตะบองยอดเพชร มีลูก(ปาร์ตี้)เต็มบ้าน มีหลานเต็มบ้าน กร้ากๆๆๆ ดูคำอวยพรไม่ค่อยเต็มเนอะ แต่ยังไงก็ HBD มีความสุขทุกวันนะจ้ะ   โดย: Mint-Mint555 9 สิงหาคม 2551 7:42:12 น.

Happy Birthday นะคะ ขอให้มีความสุขมากๆ และมีสุขภาพแข็งแรง คิดหวังสิ่งใดก็ขอให้สมหวังคะ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 9 สิงหาคม 2551 9:51:02 น.

มะนาวจ๋า วุ้นน่าทานจังเลย ดอกกุหลาบน่ารักที่สุด ชอบจังวุ้นน้ำเก๊กฮวยเพิ่งเคยเห็นเป้นครั้งแรก ขอบใจนะจ๊ะที่มาแบ่งปันสิ่งดีๆ   โดย: อุ๋ม IP: 58.9.89.123 11 สิงหาคม 2551 21:17:24 น.