| |
Food For Fun : Hot Wok Return#17:
เมนูผลไม้4 อย่าง: "บวดชีกล้วยไข่ใส่มะพร้าวอ่อน"
มาที่เมนู "กล้วย" ค่ะ จริงๆแล้วเมนูนี้ไม่ได้ตั้งใจจะนำมาร่วมกิจกรรม พอดี๊พอดี
กล้วยไข่ต้นที่บ้านสุกได้ที่ ก็นึกอยากกินกล้วยบวดชีขึ้นมาทันที อ่ะ! งั้นก็จัดเลยสิครัช! รออะไร
ไหนๆทำแล้วก็เข้ากับโจทย์ 3F ผลไม้ 4 อย่างพอดี สับปะรด มะกอ กล้วย ส้ม อย่างหนึ่ง
อย่างใดก็ได้ รีบลงมือทำถ่ายรูปรัวๆ จัดมาลงบล็อกในทันใด แต่... ! ยังๆๆ ยังไม่หมดเท่า
นี้คร๊าาา ยังมีเมนู "ส้ม" โผล่มาอีกเมนูนึง 5555 จัดไปยาวๆรุย!
กล้วยบวดชีวันนี้ใส่มะพร้าวอ่อนด้วยค่ะ ใส่ทั้งน้ำทั้งเนื้อเลย อร่อยหอมดีจัง
หม่ำเพลิ๊นเพลิน
ส่วนผสม+วิธีทำ
กล้วยไข่สุกกำลังดี
กะทิ
น้ำตาลทราย
เกลือ
ใบเตย 3-4 ใบ (ลืมใส่ซะงั้น!)
มะพร้าวอ่อน+น้ำมะพร้าว
กล้วยไข่จากต้นหวีงามๆ ลูกอ๊วบอวบ
จัดการปอกกล้วย หั่นครึ่งท่อนแล้วใส่กะละมังน้ำเกลือแช่ไว้สักพัก
ตักใส่จาน พักไว้ก่อน
เทกะทิใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนจนน้ำตาลและเกลือละลายหมด
ใส่กล้วย น้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวอ่อน
ปล่อยให้เดือดซักพัก ชิมรสตามชอบ ปิดไฟเตา
ตักใส่ถ้วย ยกเสริฟ์ร้อนๆ .. เอ้อ! ออกตัวนิดตอนทำหามือเสือที่ขูดมะพร้าวไม่เจอ
เลยใช้ช้อนตักๆเอา ชิ้นมะพร้าวเลยดูทื่อๆไม่ค่อยสวย ไม่เป็นไรเนอะ!
ถัดมาอีกสองวันทำอีกค่ะ คราวนี้ใช้กล้วยน้ำว้า ใส่ใบเตยลงไปเพิ่มความหอมด้วย
พร้อมกับใส่น้ำมะพร้าว+เนื้อมะพร้าวเช่นเคย รอบนี้ชิ้นมะพร้าวเป็นเส้นสวย เพราะขูดด้วย
มือเสือ ค่อยดูขลังหน่อยเนอะ!
ไว้พบกับเมนู ''ส้ม" อีกหนึ่งเมนู เร็วๆนี้ค่ะ
NO Vote
อัพส่งการบ้านวันเดียวค่ะ
หน้าหลัก
พยับหมอก ดอกไม้สีฟ้าคราม
คลิกที่นี่
| |
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 296 คน [
