กระเพราบ้านๆที่บ้านริมคลอง
วันนี้พาดงกระเพราะที่บ้านมาเปิดตัวซะทีค่ะ เกริ่นไว้ให้เพื่อนๆฟังมานานเต็มทีว่าบ้านมีกระเพราเยอะ ก็อยากจะเห็นกัน มันเยอะจริงๆ เริ่มแรกได้มาต้นเล็กๆต้นเดียวจากบ้านพี่สาว ก็เอามาปลูกลงดินไว้เลย กะให้ต้นใหญ่ๆ ปลูกได้พักนึงเท่านั้นล่ะ จากต้นเล็กๆ เด๋วนี้กลายเป็นดง แถมขึ้นหลายจุดของบ้านด้วย เนื่องจากเมล็ดแก่ ปลิวตกไปทั่ว ใบจะเล็กๆ ไม่ใหญ่เหมือนกระเพราตามตลาด แต่กลิ่นนี่อย่าบอกใครเชียว หอมแรงมาก ออกดอกเก่งด้วย ช่อดอกเต็มไปทั้งต้น เวลาผัดเราจะรูดดอกใส่ลงไปในผัดด้วย หอมดี ลักษณะใบ เป็นใบเดี่ยว เรียงตรงข้ามสลับตั้งฉาก แผ่นใบรูปรีกว้างๆ ขอบใบหยักแบบจักฟันเลื่อย มีขนสั้นๆ ทั้ง 2 ด้าน ก้านใบยาว ช่อดอกแบบช่อกระจุกรอบ กระเพราเป็นไม้ล้มลุก แตกกิ่งก้านสาขา สูง 30 - 60 ซม. กะเพรามี 3 พันธุ์ คือ กะเพราแดง กะเพราขาว และ กะเพราลูกผสมระหว่างกะเพราแดงและกะเพราขาว ดูแล้วของเราน่าจะเป็นลูกผสม เพราะใบเล็ก กลิ่นแรง ดูสิ ดงเบ้อเริ่มเลย ง๊ามงาม เก็บไม่หวาดไม่ไหว ยิ่งเด็ดยิ่งแตกยอด หมั่นเขี้ยวจริงๆ อิอิ ปิดท้ายด้วยดาวกระจายสีจ๊าบ เอามาแจมนิดส์นุง จะได้สดใส เพราะวันนี้มีแต่สีเขียวของกระเพรา ไว้พบกับเธอเร็วๆนี้นะคะ บายๆกระเพรา ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ocimum sanctum L. ชื่อสามัญ : Holy Basif วงศ์ : Labiataeชื่ออื่น : กอมก้อ กอมก้อดง กะเพราขาว กะเพราแดงสรรพคุณ สำคัญของใบกะเพรา ที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้กันทั้งที่ใช้บริโภคกันอยู่ในชีวิตประจำวัน ก็คือ สรรพคุณขับไขมัน เคยสังเกตไหมว่า เหตุใดจึงมีตำรับอาหารไทยจำพวกผัดกะเพราเนื้อ กะเพราหมู กะเพราไก่ เหตุผลไม่เพียงแค่ใช้ใบกะเพราดับกลิ่นคาวเนื้อสัตว์เท่านั้น ต่ที่สำคัญคือช่วยขับไขมันและน้ำตาลส่วนเกินออกจากร่างกายสรรพคุณ ใบ ใบสดของมัน มีน้ำมันหอมระเหยอยู่ ซึ่ง ประกอบด้วย linaloo และ methyl chavicol เป็นยาแก้ขับลม ท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง บำรุงธาตุ ขับผายลม แก้อาการจุกเสียดในท้อง ให้ใช้ใบสด หรือยอดอ่อน สัก 1 กำมือ มาต้มให้เดือดแล้วกรอง เอาน้ำดื่ม แต่ถ้าใช้กับเด็กทารกให้นำเอามาตำให้ละเอียดคั้นเอาน้ำนำมา ผสมกับน้ำยามหาหิงคุ์แล้วใช้ทาบริเวณ รอบ ๆ สะดือ และทาที่ฝ่าเท้า แก้อาการปวดท้องของ เด็กได้ ขอบคุณข้อมูล : วิกิพีเดีย //www.the-than.com/samonpai/sa_4.htmlVIDEO Take me home country roads Giovanni Marradi ขอบคุณผู้อัพลงยูทูป
Create Date : 17 ธันวาคม 2555
80 comments
Last Update : 17 ธันวาคม 2555 13:36:23 น.
Counter : 8735 Pageviews.