Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
4 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 

***ขนมปังมันฝรั่ง สูตรยามาซา(พี่)หน่อง

สวัสดีตอนบ่ายๆ ครับ วันนี้เอาขนมปังมาให้กินครับ ขนมปังนี้ืำเมื่อวาน พร้อมกับทำคุ้กกี้นั่นและ แต่เราดึงเช็งครับ เอามาโพสวันละเมนู เด๋วไม่มีอะไรมาโพส อิอิ

วันนี้เป็นขนมปังเนื้อนุ่ม สูตรจากพี่หน่องครับ

ไปทำขนมกัน



อันนี้สูตรคร้าบ

แป้งขนมปัง 250 กรัม
ยีสต์ 1 1/2 ชช.
เนย 40 กรัม
มันฝรั่งบด 150 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
นมผง 20 กรัม
น้ำตาลทราย 4-5 ชต.(พี่หน่องใส่ 4 แต่ผมชอบหวานเลยเอา 5 ครับ)
เกลือ 1/4 ชช.

ไปทำกันเร้ว วันนี้มาเร็วเคลมเร็ว

ขั้นแรกเลยปลอกเปลือกมัน เอาไปต้มจนสุกแล้วพักไว้

ต่อมาเอาเนย + น้ำตาล เข้าไมโครเวฟ จนเนยละลายเราก็เอามาคนๆๆ แล้วเอามันฝรั่งใส่ลงไปคน ยีๆบดๆมันให้เป็นเนื้อเดียวกันครับ



หลังจากนั้นเอาของแห้งใส่ลงไปในเครื่องทำขนมปัง ผมเอาไปร่อนก่อนด้วยนะ แป้งขนมปัง + นมผง



ต่อจากนั้นเอามันฝรั่งเทลงไป

ไข่ตามด้วย ตามสูตรบอกใส่เบอร์ 2 แต่ที่บ้านมีเบอร์ 1 เลยทำเป็นไข่เจียวก่อนทยอยใส่ เช็คดูตอนแป้งเป็นก้อนอะครับ ถ้ารู้สึกแห้งๆก็ใส่ไข่ ถ้าแชะไปเติมแป้ง

ครั้งนี้ผมใส่หมดฟองเลยครับ แต่ทยอยใส่นะ



เปิดเครื่องที่โปรแกรม 9 แล้วไปนั่งชิวๆครับ นวดเสร็จได้หน้าตาเยี่ยงนี้



รออืด 1 ชั่วโมง ได้หน้าตาเยี่ยงนี้



หลังจากนั้นชกไล่ลม ขึ้นรูปครับ แล้วก็รออืดอีก 1 ชม. ได้หน้าตาอย่างนี้ครับ



เอาเข้าเตาอบ 175 องศา พิมพ์เล็กผมใช้ประมาณ 10 นาทีนิดหน่อย พิมพ์ใหญ่ 20 อะครับ พิมพ์ใหญ่ เอาฟรอยปิดหน้ามันหน่อยนะครับ ผมลืมวันนี้เลยหน้าดำเชียว

อ้อไม่ต้องทาอะไรนะครับ ดำเองจากธรรมชาติคร้าบบบบ พี่หน่องบอกว่าดำจากมันฝรั่งครับ



อบเสร็จแล้ว เอามาเรียงถ่ายรูปนะ คิดไม่ออกเลยได้แบบธรรมดาอย่างแรง ฮ่าๆ

วันนี้รูปน้อยด้วยคร้าบ ช่วงนั้นกำลังอบคุ้กกี้ด้วย







อันนี้ให้ดูเนื้อครับ นุ่มจริงๆ



รูปหมดแล้วครับ ขอบคุณพี่หน่องสำหรับสูตรอร่อยๆครับ

แล้วก็มีความสุขกับการทำขนมมากๆครับ

ไปอ่านหนังสือก่อน พรุ่งนี้สอบค้าบ




 

Create Date : 04 สิงหาคม 2553
16 comments
Last Update : 4 สิงหาคม 2553 14:51:32 น.
Counter : 1549 Pageviews.

 

น่ากินที่สุดๆๆๆ

 

โดย: ชมชล 4 สิงหาคม 2553 15:16:55 น.  

 

ฮั่นแน่ ขนาดอบคุ๊กกี้ด้วยยังแว๊บไปแว๊บมาถ่ายรูปขนมปังอันน่าโอชะมาให้ดูได้อีกนะคะ...

 

โดย: นู๋มาริ 4 สิงหาคม 2553 18:32:44 น.  

 

น้องแตมป์เอ๋ย กลมโป๊งเหน่งได้ใจมากๆ พี่ชอบน๊ะโป๊งเหน่งสีเข้ม ๆ แบบนี้
สุตรของเจ้าแม่ขนมปัง สาวหน่อง ไม่ต้องห่วง ของเค้าแรงจริง ๆ เหอๆ

 

โดย: บ่งบ๊ง 4 สิงหาคม 2553 18:49:23 น.  

 

แตม .. ขยันจริง ๆ นะ

ขนมปังน่าหม่ำมากๆเลยค่ะ

ขอชิมด้วยนะ อิอิ

 

โดย: นู๋ยู้ฮู้ 4 สิงหาคม 2553 19:53:53 น.  

 

ช่วงนี้ขยันมากน้องแตมป์ ขนาดสอบนะเนี่ย ฮ่าๆๆๆ

 

โดย: Tiny Bakery 4 สิงหาคม 2553 20:23:34 น.  

 

แวะมาชิมขนมปังค่ะ ดูท่าเนื้อจะนุ่มนะคะ อยากได้เครื่องทำขนมปังจริงๆ แต่ยังตัดใจซื้อไม่ได้ เห็นทีจะต้องถอยมามั่งแล้ว

 

โดย: Nantana Ajumma (at heart ) 4 สิงหาคม 2553 21:11:29 น.  

 

น่าอร่อยอีกแล้วค่ะ ถึงแม้จะสีเข้มไปนิ๊ดตอนแรกเห็นรูปคิดว่าใช้ไฟบนแรงไปหน่อย อิอิ

 

โดย: Sai Eeuu 5 สิงหาคม 2553 16:34:01 น.  

 

วันนี้มีอะไรมายั่วน้ำลายมั้ยคะ....หิวๆ

 

โดย: นู๋มาริ 5 สิงหาคม 2553 19:03:27 น.  

 

สูตรป้าหน่องเค้าดีจริง

รูปงาม หนมปังน่าหม่ำ
เอาไปทั้งสี่ห้องหัวใจ

 

โดย: blog..ชั้นเอง 6 สิงหาคม 2553 17:08:35 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับ

เป็นขนมปังที่น่าทานมากเลยครับ






 

โดย: กะว่าก๋า 8 สิงหาคม 2553 8:33:04 น.  

 

เนื้อดูนุ่ม ๆ น่าทานดีจัง

ขยันแบบนี้ ทำพี่ตาร้อนนะ

 

โดย: ซามอ 8 สิงหาคม 2553 13:26:56 น.  

 

น้องแตม...

พี่ดีขึ้นหน่อยแล้วจ๊ะ แต่ยังเป็นจุดแดงอยู่เลยนะ

ตอนนี้กลัวอาหารทะเลไปแล้ว ชอบด้วยสิ

ขอบคุณครับ

 

โดย: นู๋ยู้ฮู้ 8 สิงหาคม 2553 22:24:38 น.  

 

น้องกุ้ง พี่ไม่แพ้เลยนะ

เมื่อวาน น้องสาวชวนไปหม่ำปูข้างนอกกัน อร่อยเลย

กลับมา ง่า อย่างที่เห็นเลย ( แต่พี่หม่ำทั้งปู และหอย ด้วยอะคะ)

ตอนนี้เลยกลัวออกไปหม่ำข้างนอกแล้ว เศร้าเลย

ปล. เดี๋ยวพี่จะทำตามพี่ชายน้องแตมดีไหมเนี่ย.. ออกไปหม่ำข้างนอก เอายาไปด้วย อิอิ ( ความคิดดีนะ )

 

โดย: นู๋ยู้ฮู้ 8 สิงหาคม 2553 22:47:55 น.  

 

โฮ่ๆน่ากินจริงๆๆ ทำขนมปังบ่อยแบบนี้ ซ์้อเครื่องทำปังมา คุ้มเลยเนอะ

 

โดย: rasinee 9 สิงหาคม 2553 0:30:00 น.  

 

ทักทายกันตามรายสะดวกครับ
ไม่ต้องห่วงนะครับ
บล้อกพี่ก๋าอัพทุกวันครับ 555







 

โดย: กะว่าก๋า 9 สิงหาคม 2553 7:16:03 น.  

 

มาช้าสงสัยหมดแน่ๆ

 

โดย: wee_nong 12 สิงหาคม 2553 17:15:56 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


ใครชนะได้เป็นไจแอ้น
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [?]




"แสตมป์" นักเรียนออกแบบที่อยากเป็นพ่อครัว ถึงแม้จะดูไม่ค่อยเข้าทาง แต่ก็อยากทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ ใฝ่ฝันอยากมีร้านอาหาร ร้านขนมกับเขาบ้าง ถึงแม้ตอนนี้จะยังนับหนึ่งแต่อีกไม่นานคงถึงร้อย...

: Users Online

Free Hit Counters
Free Counter
Friends' blogs
[Add ใครชนะได้เป็นไจแอ้น's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.