Bloggang.com : : mam&oat : เข็ดแล้ว.......ขนมเปี๊ยะ

เข็ดแล้ว.......ขนมเปี๊ยะ

วันนี้มาบ่นค่ะ

เพิ่งนั่งปั้นขนมเปี๊ยะ เสร็จ สดๆ ร้อนๆ (ปั้นไม่หมดอีกต่างหาก แป้งเหลือ ตรึม)

หลายวันที่ผ่านมา ฮึกเหิม ทำอะไร ก็ดูดี ดูง่ายไปหมด
วันนี้คึก อยากลองทำของยาก วัตถุดิบ อุปกรณ์มีครบ... ลงมือซะเลย...
แต่ไม่เป็นอย่างที่คิดค่ะ ได้สูตรมาจากในเนตนี่แหละค่ะ ขอไม่อ้างถึงนะคะ
อายเจ้าของสูตร

ดูในรูปตั้งแต่การเตรียมแป้งแล้วหล่ะ ออกมาไม่เหมือนซักนิด
แป้งเราแห้ง ยังไงไม่รู้บอกไม่ถูก นี่ก็อุตสาห์เติมน้ำมันเข้าไปเพิ่มให้มากกว่าในสูตรแล้วนา (เปรียบเทียบจากรูปต้นฉบับ ของเค้าน้ำมันเยิ้มเชียว และ แป้งเหลวกว่าของเราเยอะ)

ทีนี้ก็เป็นการพับการนวด

เหนื่อยมาก ออกแรงยิ่งกว่าไปฟิตเนสซะอีก....
หรืออาจเป็นเพราะว่าแป้งของเราแข็งเกินไปก็ไม่รู้ เลยทำให้คลึงแป้งยากชะมัด กว่าจะได้แต่ละอัน

ทำไปครึ่งเดียว เลิกเลยค่ะ
มาดูแล้วกันว่าออกมาหน้าตาเป็นไง

ยังมีความพยายาม ทำไปได้ตั้ง 85 ก้อน

แป้งที่เหลือคงต้องทิ้ง เพราะเหนื่อยแล้ว...ไม่อยากทรมานคนท้อง อิอิ

เมื่อวานง่ายๆ ค่ะ ทำคุ้กกี้สิงคโปร์ แต่ว่าเวิร์ค มั๊ก มั๊ก
ครั้งก่อนใช้สูตรหมึกแดง ก็ว่าอร่อยดีแล้วนา
แต่ครั้งนี้ลองของ เปลี่ยนมาใช้สูตรใหม่ ของใครจำไม่ได้
ออกมา น่าทานทีเดียว แฟน ช๊อบ ชอบ.....
ทำไปหนึ่งส่วน ได้ประมาณ 85 ชิ้น