Bloggang.com : maido : คุกกี้ลิ้นแมวแนวญี่ปุ่น ( langue de chat )

คุกกี้ลิ้นแมวแนวญี่ปุ่น ( langue de chat )

คุกกี้ลิ้นแมวแนวญี่ปุ่น ( langue de chat )

วันนี้มีของอร่อยมาอวด จากที่เคยซื้อกินมาตลอดจนเกือบจนเพราะแพงเหลือเกิน วันนี้อยากกำจัดไข่ขาว ค้นหาเจอสูตรนี้เข้าเลยลงมือทันที ไม่คิดว่าจะง่ายขนาดที่เราทำเองได้แบบนี้ ถึงจะดัดโค้งไม่ทันแต่รสชาติเดียวกันนะ

สูตรจากนี่ค่ะ //cookpad.com/recipe/783393

แปลได้ความว่า

ไข่ขาว เราใช้ 75 g
น้ำตาลทรายป่น 100 g
เนย 100 g
แป้งอเนกประสงค์ 100 g
วานิลลา 1 ชช

เตรียมของ ตามนี้ ( ขาดวานิลลา )

ตีเนยกับน้ำตาลทรายป่นให้ได้เกือบขาว ตามนี้

เติมกลิ่นและทยอยเติมไข่ขาวลงไป ตีไปจนได้แบบนี้

ร่อนแป้งลงไปใช้พายคนเข้ากันเบาๆ ได้แบบนี้

ตักลงบนถาด ใช้หลังช้อนข้างวนๆเหมือนละเลงขนมเบื้อง คราวหน้าเราจะใช้ที่ละเลงขนมเบื้องที่เพื่อนซื้อมาฝากลองทำดูว่าจะสวยกว่านี้ไม๊

อบใช้ไฟ 175 c ไม่เกินห้านาทีต่อถาด บางมากจะเกรียมไวมากต้องนั่งเฝ้าเลยนะคะ พอสีเปลี่ยนเป็นแบบนี้เอาออกมาทันที พร้อมกับเอาถาดต่อไปใส่เลยค่ะ

เอาออกมาแซะทันที แล้วปล่อยให้เย็นลงอีกนิดในถาด ตอนนี้จะนิ่มมากๆ ถ้าอยากจะดัดให้งอก็เชิญเลยค่ะ แต่ต้องทำภายในไม่เกิน 20 วินาทีหลังเอาออกจากเตานะคะ ไม่งั้นจะแข็งจนหักค่ะ เรากลัวมือพอง ลองทำแค่สองแผ่นก็พอค่ะ รสชาติเหมือนกันและคนมันขี้เกียจน่ะค่ะ

สูตรนี้ประทับใจเพราะทำง่ายกว่าที่คิดมากเลย สูตรนึงทำได้ประมาณเกือบสี่สิบแผ่นค่ะ รู้แบบนี้แล้ว ต่อไปไม่ซื้อกินแล้วล่ะ

ขอให้สนุกกับการทำนะคะ

Create Date : 11 กรกฎาคม 2553

Last Update : 11 กรกฎาคม 2553 19:39:31 น.

4 comments

Counter : 2798 Pageviews.