Bloggang.com : mai-mee : หัดทำพายบลูเบอร์รี่ค่ะ

หัดทำพายบลูเบอร์รี่ค่ะ

ขอบคุณน้อง Olive-ay ค่ะเห็นน้องเค้าทำดูไม่ยากเลยทดลองทำดูค่ะ

พายบลูเบอร์รี่ อ.ยิ่งศักดิ์
บิสกิตบุบหยาบ 300 กรัม
เนยละลาย 200 กรัม
ไอซิ่ง 50 กรัม
ครีมชีส 1ก้อน(250กรัม) น้ำมะนาว 2 ชช
ผิวมะนาวขูด(ห้ามโดนสีขาว) 1 ชช
เนยสด 20 กรัม
นมข้นหวาน 200 กรัม
ผงเจลาติน 2 ชช, น้ำร้อน 50 กรัม(ผสมกันจนเจลาตินละลายเป็นน้ำใส ๆ)
บลูเบอร์รี่กวน (wilderness) 1 กระป๋อง

วิธีทำ
1 ผสมบิสกิต,เนยละลาย,ไอซิ่ง กรุใส่พิมพ์แล้วแช่ช่องฟรีซ 15-20 นาที
2 ตีครีมชีส+เนยสด ความเร็วปานกลาง 7 นาที(พักปาดอ่างด้วย) เติมนมข้นหวาน+ผิว+น้ำมะนาว ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ลดความเร็วต่ำ ใส่เจลาตินที่ละลายแล้ว ตีต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วตักใส่พิมพ์ที่กรุบิสกิตไว้แล้วประมาณ 1/2 พิมพ์

แช่เย็นอีกครั้งจนครีมชีสแข็งตัว จึงหยอดหน้าด้วยบลูเบอร์รี่กวน (หรือเชอร์รี่)

น้ำตาลไอซิ่ง

เค้กเกอร์บดค่ะ

เนยละลายค่ะ

ผสมบิสกิต,เนยละลาย,ไอซิ่ง กรุใส่พิมพ์แล้วแช่ช่องฟรีซ 15-20 นาที

ตีครีมชีส+เนยสด ความเร็วปานกลาง 7 นาที(พักปาดอ่างด้วย) เติมนมข้นหวาน+ผิว+น้ำมะนาว ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ลดความเร็วต่ำ ใส่เจลาตินที่ละลายแล้ว ตีต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วตักใส่พิมพ์ที่กรุบิสกิตไว้แล้วประมาณ 1/2 พิมพ์

แช่เย็นอีกครั้งจนครีมชีสแข็งตัว จึงหยอดหน้าด้วยบลูเบอร์รี่กวน (หรือเชอร์รี่)
มัดหมี่บอกว่าเหมือนมิกกี้เมาส์ค่ะ อิอิ

Create Date : 18 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 18 พฤศจิกายน 2551 10:11:00 น. 6 comments

Counter : 2890 Pageviews.

Share
Tweet