หมูมะนาวนุ่ม ๆ ซี๊ด ๆ ค่ะ
ทานกับก้านคะน้าแช่เย็นค่ะ
จัดการหั่นหมูตามขวางไว้(ใช้สันใน)แต่สันในไม่มีเลยใช้สันนอกหมักกับผงฟูซัก 15 นาทีค่ะ
ขณะรอก็จัดการคะน้าเก่า ๆ
เลือกใบเหลืองทิ้งก้านเหลาเอาเปลือกออกนำไปแช่ในน้ำแช่น้ำแข็งหรือแช่ในช่องฟิชให้พอเย็น ๆ กรอบ ๆ ค่ะ
จัดการนำน้ำราด ใช้พริกขี้หนูสับ กระเทียมสับ น้ำกระเทียมดอง น้ำปลา น้ำสุกนิดหน่อย น้ำมะนาวค่ะ
นำหมูมาลวกในน้ำเดือดแว้บ..แล้วเอาขึ้นเลย
จัดใส่จาน
ราดน้ำจิ้ม
โรยสะระแหน่ (มันช่างแซบ 555)
Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2552 |
|
10 comments |
Last Update : 9 เมษายน 2552 18:06:27 น. |
Counter : 6727 Pageviews. |
|
|
|
แซบอย่าบอกใคร