ยำปลาทูน่าฟู ๆ กรอบ ๆ ค่ะ
ทานกับน้ำยำมะม่วงค่ะ
ที่บ้านปลาทูน่าเยอะมากมีญาติกันให้มาค่ะ
เทน้ำเกลือ หรือน้ำมันออกแล้วยี ๆ ให้ละเอียดผึ่งให้แห้ง ๆ ค่ะ
ทอดในน้ำร้อน ๆ ไฟกลางค่ะ
พักไว้ก่อนค่ะ
น้ำยำเตรียม มะม่วงเปรี้ยวซอย แครอทซอย ถั่ว หอมแดง พริกขี้หนู่ค่ะ
น้ำเชื่อม หรือน้ำตาลทราย น้ำปลาดี มะนาว พริก ผสมกันชิมรสดู เติมน้ำสุกนิดหน่อย ชิมให้รสชาติออกหวานเปรี้ยวหรือตามชอบค่ะ
ใส่แครอท มะม่วง หอมแดง มีกุ้งแห้งป่นอยู่ใส่ไปด้วย ถั่วด้วยค่ะ
จัดใส่จาน
ทานคู่กันค่ะ
Create Date : 18 พฤษภาคม 2552 |
|
12 comments |
Last Update : 18 พฤษภาคม 2552 15:13:26 น. |
Counter : 3546 Pageviews. |
|
|
|
แต่คงไม่ทำเองนะคะ เด่วไปซื้อสำเร็จที่ตลาดเลยแล้วกัน 5555+