ปลานิลต้มส้มค่ะ
ปลานิลต้มสมสูตรของที่บ้านค่ะ
น้ำมะขามเปียกค่ะ
น้ำตาลปี๊บ
ปลานิลใช้ 3 ตัวค่ะชาวบ้านเอามาให้ค่ะ
เครื่องที่ใชตำมี หอมแดง รากผักชี ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด กะปิค่ะ
ตำให้ละเอียดค่ะ
ใบมะกรูด ขิง ผักชีฝรั่งค่ะ
เครื่องที่ตำไว้ลงผัดในน้ำมันให้หอมค่ะ
แล้วเปลี่ยนใส่หม้อเติมน้ำต้มให้เดือดใส่ใบมะกรูด
พอเดือดใส่ปลา ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
ตักใส่ชามโรยพริกขี้หนูทุบ ผักชีฝรั่งค่ะ
Create Date : 03 มกราคม 2552 |
|
8 comments |
Last Update : 8 เมษายน 2552 19:20:59 น. |
Counter : 3812 Pageviews. |
|
|
|