เปลี่ยนค่ายมวยเป็นคาเฟ่ เรามีโอกาสไปคาเฟ่แห่งหนึ่ง ชื่อว่า Dabrun Sarakham Camp & Café จะเรียกว่าคาเฟ่เสียทีเดียวก็ไม่เชิง เรามองว่าเป็นร้านอาหารมากกว่า แต่เจ้าของเขาตั้งชื่อให้เป็นคาเฟ่ เพื่อดึงดูดลูกค้ารุ่นใหม่ที่นิยมนั่งคาเฟ่มากกว่าร้านอาหาร ซึ่งก็ประสบความสำเร็จกับการตั้งชื่อนะ เพราะเมื่อมาโฆษณาในเฟซบุ๊กจะน่าสนใจมากขึ้นเพราะภาพที่ขายเป็นภาพเครื่องดื่มและขนม ทีแรกไม่แน่ใจว่าอ่านว่าอะไร เห็นในเฟซบุ๊กบ่อยมาก จนกระทั่งดูรายการสะเก็ดข่างทางช่องเจ็ด ร้านนี้อยู่มหาสารคาม อ่านว่า “ดาบรัน” นี่เอง เป็นตำรวจเก่าชื่อนิรันดร์ แต่วงการมวยเรียกว่าดาบรัน (แม้จะขึ้นเป็นผู้กองแล้วแต่ก็ยังรู้จักกันในนามดาบรันอยู่) คอนเซ็ปต์ร้านก็แปลกกว่าใครๆ ตรงที่เปลี่ยนแคมป์หรือค่ายมวยเป็นร้านอาหารเป็นคาเฟ่ เดิมทีดาบรันเจ้าของค่าย ก็ทำค่ายมวยส่งไปชกเวทีโน่นนี่ปกติ แต่ด้วยสภาวะโรคระบาดที่ไม่รู้จะสิ้นสุดเมื่อไร เวทีมวยซึ่งเป็นคลัสเตอร์แรกๆ ของไทยก็ต้องถูกระงับเป็นอันดับแรก กระทบไปทั้งวงการ แต่ดาบรัน ก็เปลี่ยนวิกฤตเป็นโอกาส โดยใช้พื้นที่เหลืออยู่ข้างหน้าค่าย ปรับเปลี่ยนเป็นร้านอาหารขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ แต่มีจำหน่ายทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ ไปพร้อมกัน ให้จบที่นี่ทีเดียวไม่ต้องไปต่อที่อื่น เพราะร้านค่อนข้างห่างจากตัวเมืองมาพอสมควร แต่หาไม่ยาก ถ้าจะไป นอกจากเปลี่ยนค่ายมวยเป็นคาเฟ่แล้ว การที่มีทั้งอาหารและเครื่องดื่มนานาชนิดมาไว้รวมกันและเปิดขายตั้งแต่กลางวันก็เป็นจุดขายที่ดีเลย เพราะหลายๆ คนอยากกินอาหารตั้งแต่กลางวัน มีทั้งอาหารจานเดียว กับข้าว อาหารอีสาน จิ้มจุ่ม ต่อด้วยนั่งเม้าท์พร้อมขนมนมเนยและเครื่องดื่มเบาๆ ไหนๆ ก็ขับรถมาไกลแล้ว นั่งยาวได้ไปถึงกลางคืน และไม่เพียงแต่จุดขายนี้เท่านั้น เขายังให้นักมวยและเทรนเนอร์ในค่ายมาช่วยให้บริการลูกค้าด้วย ในช่วงที่ขาดรายได้จากการชกมวยมาเสิร์ฟอาหารก็ดีไม่น้อยนะ แล้วบอกเลยว่าบริการดีจริงๆ ไม่ใช่แค่เทรนนักมวยให้เก่งแล้วนะ ยังเทรนให้พวกเขาสุภาพเรียบร้อยพร้อมให้บริการด้วย เราถามเทรนเนอร์ที่มาคอยให้บริการเล่นๆ ว่าคิดยังไงถึงเป็นนักมวย เขาเล่าว่า เขาอยากชกมวยเป็นเพราะสมัยเด็กๆ โดนรังแกบ่อย จึงอยากป้องกันตัว---อันนี้ต้องชมเป็นความคิดของเด็กมีปัญญา ไม่ใช่เอาแต่แก้แค้นเอาคืนเพียงอย่างเดียว ถ้าศัตรูรู้ว่าเรามีอาวุธป้องกันตัว ใครจะกล้าแหยมได้ เราชอบบรรยากาศที่โปร่งโล่งของร้าน แบ่งเป็น 2 ชั้น มีทั้งห้องแอร์และ outdoor ข้างๆ เป็นทุ่งนา ถ้าวันฝนตกหรือหน้าหนาว อากาศคงดีมาก สามารถจัดเป็นห้องประชุมขนาดย่อมๆ ได้อีกด้วย ไอเดียแกดีจริงๆ ให้จบในที่เดียว เท่าที่สังเกตก็มีทั้งวัยรุ่น และผู้ใหญ่ มาใช้บริการอย่างต่อเนื่อง ราคาอาหารและเครื่องดื่มไม่สูงมาก รสชาติดี มีแม่ของนักมวยเป็นแม่ครัว แถมยังขายของที่ระลึกที่เป็นกิมมิคของร้านด้วย รวมถึงจุดถ่ายรูปให้รู้สึกเป็นสถานที่ท่องเที่ยวไปด้วยในตัว ขนาดเพิ่งเปิดไม่นาน แต่ได้รับการตอบรับดีอยู่ ส่วนหนึ่งมาจากการออกหลายรายการ และขยันลงโฆษณาในเฟซบุ๊กด้วย มันได้ผลจริงๆ Create Date : 08 สิงหาคม 2564 Last Update : 8 สิงหาคม 2564 15:33:13 น. 0 comments Counter : 1044 Pageviews.   Share Tweet ชื่อ : Comment :   *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก