Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
12 กรกฏาคม 2553
 
All Blogs
 
ขนมปังหน้าหมู





ส่วนผสม : ขนมปังหน้าหมู

ขนมปัง 1 แถว 18 แผ่น ไม่ใช้แผ่นหัวและแผ่นท้าย
หมูสับ 300 กรัม
รากผักชี 2 ราก
พริกไทย 15 เม็ด
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนกินข้าว
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนกินข้าว
ไข่ไก่ 2 ฟอง (ตีให้เข้ากัน)
แป้งมัน 2 ช้อนชา
เด็ดใบผักชี เตรียมไว้แต่งหน้า

วิธีทำ : ขนมปังหน้าหมู

ให้นำขนมปังมาหั่น 1 แผ่น หั่นเป็น 4 ชิ้น แล้ววางผึ่งลมไว้ประมาณ 1 - 2 ชั่วโมง
ในขณะที่เราผึ่งขนมปังอยู่ เราก็มาทำหน้าหมูกัน โดยการนำรากผักชี และพริกไทยมาโขลกรวมกันให้ละเอียด
แล้วนำหมูสับมาผสมกับ รากผักชีที่โขลกรวมกับพริกไทย, ซอสถั่วเหลือง, ซีอิ๊ว, แป้งมัน นำทั้งหมดมาคลุกเคล้าและนวดให้เข้ากัน
หลังจากนั้นให้นำเอา ขนมปังที่เราหั่นผึ่งลมไว้แล้วมา เพื่อที่เราจะนำหมูสับที่เราผสมแล้วมาทาลงบนหน้า
เมื่อทาหมูเสร็จแล้ว ให้เอาหน้าหมูคว่ำลงชุบไข่ (อย่าชุบไข่ทั้งชิ้นนะ) แล้วนำใบผักชี 1 ใบวางลงบนหน้าหมูสับ
เมื่อทำเสร็จแล้วก็ลงทอด โดยใช้กะทะเทปล่อน (ต้องเป็นกะทะเทปล่อนนะ จะได้ไม่อมน้ำมันมากเกินไป) ในการทอด ให้นำขนมปังหน้าหมู คว่ำหน้าหมูลงไปทอดเสียก่อน และเมื่อหมูสุกแล้วค่อยผลิกกลับด้าน พอขนมปังเหลืองน่าทาน ก็ตักขายได้เลย อย่าลืมอาจาดด้วยนะ


คำนวนต้นทุน และกำไร

ส่วนผสมในการทำขนมปังหน้าหมูที่ให้ทั้งหมดนี้ จะทำได้ 72 ชิ้น
ขายชิ้นละ 2 บาท ทั้งหมด 72 ชิ้น จะได้ = 144 บาท
ต้นทุนในการทำ 85 บาท (คำนวนพร้อมน้ำมันในการทอดด้วยกะทะเทปล่อน)
จะได้กำไรทั้งหมด 59 บาท





Create Date : 12 กรกฎาคม 2553
Last Update : 12 กรกฎาคม 2553 8:15:58 น. 0 comments
Counter : 2150 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ลูกน้ำกว๊าน
Location :
พะเยา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่าน นะคะ




อยากมีและอยากรู้จัก เพื่อนที่มีที่มาต่างกัน และอยากร่วมแชร์ ประสบการณ์ให้คนอื่น ได้รับรู้บ้าง เพื่อนๆชาว บลอคแกงค์เป็นอะไรที่ ใช่เลย ที่คอยอยู่ด้วยกัน ตลอดเวลา พอเรา เปิดดูครั้งใดก็จะมีคน นั่งเขียนบลอก นั่งอยู่ที่ หน้าจอ คอยเป็นเพื่อน กันเสมอ รัก ทุกคนใน บลอกแกงค์ ค่ะ
: Users Online
Friends' blogs
[Add ลูกน้ำกว๊าน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.