Group Blog |
หมูทอดสูตรแม่ศรีเรือน หมูทอดสูตรนี้ รสชาติกลมกล่อม ทานกับข้าวร้อนๆ อร่อยค่ะ  หมู 1 กิโลกรัม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซี่อิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ซี่อิ้วดำ 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา น้ำมันสำหรับทอด กระเทียม 1 หัวใหญ่ ปอกแล้วสับเป็นชิ้น หรือทุบก็ได้ แบ่งเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่ง สำหรับหมักหมู อีกส่วนหนึ่งสำหรับทอด วิธีทำหมักเนื้อหมู หั่นหมูเป็นชิ้นๆ ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป (ยกเว้นน้ำมัน เก็บไว้สำหรับทอด) คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ไม่ต่ำกว่าครึ่งชั่วโมงก่อนนำไปทอด หรือจะใส่กล่องปิดฝาเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาสักหนึ่งคืนก็ได้  วิธีทอดหมู 1.นำกะทะไปตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย เจียวกะเทียมพอหอม  2.ใส่เนื้อหมูที่หมักลงไปผัด  3. พอนื้อหมูสุก ให้เติมน้ำเปล่าลงไป 1/4 ถ้วย   4. ปิดฝาอบไว้สักสักห้านาที แล้วเปิดฝาออกผัดต่อจนน้ำเริ่มงวด  5. แล้วเทน้ำมันลงไปเพิ่ม ทอดให้สุกหอม ปิดไฟ นำหมูทอดใส่จานเสิร์ฟได้  
น่ากินสุดๆไปเรยคราบบบ
โดย: ทนายอ้วน
 วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:18:00:17 น. |
maesriruen
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?] แม่ศรีเรือนชอบงานประดิษฐ์-ประดอย ขอให้เพือนๆช่วยกันมาดู และเรียนรู้ร่วมกันนะคะ ซึ่งตอนกำลังสร้างผลงานอยู่...ถึงแม้จะเหนื่อย(แต่ไม่ท้อ) ขอให้เพื่อนๆลองนึกถึงตอนที่ทำสำเร็จแล้วและมีเพื่อนๆชื่นชอบ... เราจะมีความสุขแค่ไหน
Link |
|||||||||||||
