คิดไปเขียนไปตามสไตส์...แม่บุญ.....
Welcome to my little world .....
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
3 พฤศจิกายน 2554
 
All Blogs
 
Tuna Steak & Spagetties sauce pesto

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ทุกคน แม่บุญหาย..ไปนานเพราะเกิดอาการเซ็งจัด เรื่องน้ำท่วมที่เมืองไทย แล้วถูกปล่อยละเลยจนลามปามเสียหายใหญ่โต เข้าใจอยู่หรอกว่ามันเป็นภัยธรรมชาติ เพราะเราทำร้ายธรรมชาติกันมากเกินไป เลยถูกลงโทษแบบนี้ บ้านพี่ชายแม่บุญก็ท่วมค่ะ ที่บางบัวทอง แต่พี่เขาไม่ไปไหน เพราะกลัวขโมยมายกเค้าอีกรอบ...ผีซ้ำด้าพลอยจริง ๆ กับคนที่เจอแบบนี้ ขอให้กำลังใจกับทุก ๆ ครอบครัวที่ประสบปัญหานี้ค่ะ เห็นใจมาก ๆ ไม่รู้จะช่วยยังไง

วันก่อนเพื่อน ๆ มิเชลมาทานข้าวที่บ้าน เลยคุยกันเรื่องนี้ หลาย ๆ คนยินดีที่จะบริจาคเสื้อผ้าทั้งของเด็ก ผู้ใหญ่ ชาย หญิง แต่..จะเอาไปยังไง นั่นสิ ??? จะให้แม่บุญหอบไปคงถูกปรับอานเพราะฟัง ๆ แล้วมันจะร่วมร้อยกิโล..เออเนาะ อยากได้ของไปช่วยบริจาคก็อยาก..ทำไงดี ใครคิดออกมั่ง ??

และถึงจะเซ็งยังไงมันก็ต้องกิน..เพื่ออยู่ ไม่ได้อยู่เพื่อกิน ..เหมือนราคาอาหารเช้าคุณท่านทั้งหลาย ที่ฟาดไปมื้อละแสนกว่าบาท กินไปแล้วคิดถึงคนที่เขากำลังรอคอยความช่วยเหลือหรือเปล่าก็ไม่รู้ บ่นไปก็ทำอะไรไม่ได้..ปล่อยไปตามเวรตามกรรม..Let it be...

หลายวันก่อนไปตลาดเช้า ไกลนะต้องขับรถเข้าเมือง เผอิญไปเจอปลาทูน่า มันจะตระกูลเดียวกับปลาทูอยู่ทะเลหรือเปล่าไม่รู้ ๆ แต่ว่า หากไปกินที่ร้าน ชิ้นเล็ก ๆ ประมาณเท่าฝ่ามือ ต้องจ่ายเกือบสามสิบยูโร อย่ากระนั้นเลย ซื้อจากพ่อค้าขาประจำ ที่แกบอกว่ามีปลาสดมาวันนี้ ได้การ..ลงมือทำสเต็กปลาทูน่ากันดีกว่า


Photobucket


เครื่องเครา ปลาทูนา ชิ้นขนาด 150 กรัม สองชิ้น แตงกวาฝรั่ง หนึ่งหัว เส้นสปาเก็ตตี้ กะพอกินสองคน หรือมากกว่าแล้วแต่จำนวนคนในครอบครัว ซอสเพรสโต้ อันนี้ซื้อสำเร็จมา ไม่ได้ทำเอง เพราะไม่มีเวลามาก ใครอยากรู้วิธีทำ เปิดไปดู ครัวของคุณ Tristy แม่ครัวคนเก่งที่เปิดเผยวิธีการทำอย่างละเอียด แม่บุญเลยรอดตัวไม่ต้องมานั่งเขียนอีกรอบ อิ อิ ฉวยโอกาส

วิธีทำ ล้างปลาจ้า อย่านานมากเดียวไม่หร่อย แล้วซับน้ำให้แห้ง เตรียมไว้ ก่อนเอาไปย่าง
แตงฝรั่ง..หั่นเป็นชิ้นตามขวาง ก่อนนำไปย่างโรยเกลือ น้ำมันมะกอกสักนิด จากนั้นก็จับลงไปย่างก่อนเพื่อน


Photobucket


ขณะย่างแตงฝรั่ง ต้มน้ำร้อนไปด้วยเอาไว้ต้มสปาเก็ตตี้ แปดนาทีจะได้สุกแบบเคี้ยวหนึบหนับ ยกออกราดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้หยุดอยู่แค่นั้น จากนั้นนำซอสเพรสโต้ มาใส่สักช้อนซุป คนให้ทั่วแล้วแยกพักไว้



Photobucket


ส่วนปลา ใช้ไฟแรงตอนแรกเพื่อให้ปลาสุกและน้ำในปลาไม่ออก ย่างพอสุกแบบฝรั่งหรือจะชอบแบบสุกมากอันนั้นแล้วแต่ชอบ ลางเนื้อชอบลางยา พอทุกอย่างสุกก็จัดใส่จาน เสริฟร้อน ๆ แม่บุญทำซอสเทอริยากิ เอาไว้ราดปลาเพราะชอบรสชาติหวานนิดหน่อย แต่ก็ไม่ลืมบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อตัดรส ใครชอบแบบไหน ทำตามที่ชอบได้เลยจ้า


Photobucket


มีตบท้ายด้วยเค้ก Foret noir ฝีมือมิเชล อิ่มอร่อยไปอีกมื้อ แต่ที่กินนี่ก่อนน้ำท่วมเมืองไทยจ้า
วันนี้กินข้าวกับแกงไก่หน่อไม้ อร่อยแบบไทย ๆ ที่บ้านเราทำอาหารสลับไปมาระหว่างไทยกับยุโรป ไม่ได้กินเหมือนกันทุกมื้อ อย่างว่าแหละเมื่อสองชาติมารวมกัน มันต้องแชร์กันมั่ง แล้วพบกันใหม่ ขอเอาใจช่วยพี่น้องชาวไทย ขอให้น้ำลดเร็ว ๆ ด้วยเทอญ




Create Date : 03 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 3 พฤศจิกายน 2554 3:38:54 น. 19 comments
Counter : 2035 Pageviews.

 
สวัสดีค่ะแม่บุญ
เรื่องน้ำท่วมนี่ ทำเครียดกันทั่วบ้านทั่วเมืองจริงๆค่ะ

ไม่ได้แวะเข้ามานาน มาเจออาหารแม่บุญแล้ว ขนาดอิ่มๆยังอยากจะลองทานดูบ้างเลยค่ะ ^^

แม่บุญสบายดีนะคะ


โดย: Panino วันที่: 3 พฤศจิกายน 2554 เวลา:5:59:00 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่บุญ
มาชิมสเต็กทูน่าค่ะ น่ากินมากๆเลยค่ะ พูดเรื่องน้ำท่วมน่าสงสารจริงๆเลยค่ะ ดาเองตอนนี้ก็กลายเป็นชาวเกาะไปเรียบร้อยแล้วค่ะ น้ำล้อมรอบเรียบร้อยเต็มพื้นที่ค่ะ
แม่บุญสบายดีนะคะ


โดย: phunsud วันที่: 3 พฤศจิกายน 2554 เวลา:10:12:49 น.  

 
พาสต้าหน้าตาน่ากินมากค่ะ
จัดสวยด้วยอีกต่างหาก


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 3 พฤศจิกายน 2554 เวลา:13:49:41 น.  

 
คิดว่าแอดแม่บุญที่บล็อกแล้ว แต่ไม่มี (น่าตีนะเนี่ย)

ต้องตามไปบล็อกเก่า แล้วก็ตามมาชิมสปาเก๊ตตี้ทูน่านี่ล่ะค่ะ
ไม่คิดว่าปลากับเส้นจะเข้ากันได้ดีแบบนี้ ทำไม่ยากด้วย

++

ส่งกำลังใจให้คนที่เจอน้ำท่วมด้วยค่ะ ที่บ้านไม่ท่วม แต่เพื่อนเจอหนักหนาสาหัสทีเดียว


โดย: ostojska วันที่: 3 พฤศจิกายน 2554 เวลา:19:14:47 น.  

 
จ้าแม่บุญ ตอนนี้เป็นชาวเกาะเรียบร้อยแล้วค่ะ เรื่องน้ำ+อาหาร พร้อมค่ะ ถ้าเขาไม่ตัดน้ำตัดไฟ น่าจะอยู่ได้ประมาณ 1 เดือนค่ะ เตรียมสำรองน้ำไว้ใช้ประมาณ 200 ลิตรได้มั้งคะ ขอบคุณสำหรับความห่วงใยค่ะแม่บุญ


โดย: phunsud วันที่: 3 พฤศจิกายน 2554 เวลา:19:18:46 น.  

 
Tuna Steak & Spagetties sauce pesto น่าทานมากเลยค่ะแม่บุญ
มีมะเขือม่วง ซูคคินี่ย่าง สไตล์อิตาเลี่ยนจริงๆ
เพสโต้ยอดนิยม ที่นี่มีทุกบ้าน เอิงก็ชอบทานบ่อยๆ
เอามาคลุกเคล้ากับพาสต้า ติดใจจัง

ปล. วันนี้คลายเครียดเรื่องน้ำท่วม
ชวนไปเดินเล่นชมเมืองด้วยกันค่ะ





โดย: diamondsky วันที่: 3 พฤศจิกายน 2554 เวลา:20:06:13 น.  

 
แม่บุณขา
ขอจานนึงค่า
น่ากินมากๆ ปลาทูยังแดงๆอยู่เลย

หนึ่งยังโอเคอยู่ค่ะ
แต่น้องน้ำกำลังจะมาแล้ว


โดย: AdrenalineRush วันที่: 3 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:58:14 น.  

 
หรือคะแม่บุญ
ไม่เป็นไรนะคะ
พังก็ซ่อมใหม่เนอะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 3 พฤศจิกายน 2554 เวลา:22:23:07 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่บุญ ... เปิดบล็อกมา อ่านเห็นข้อความแม่บุญ ดีใจรีบตามมาเลยค่ะ

ทูน่าราดทาริยากิซอสของแม่บุญ น่าอร่อยมาก ๆ ชอบแบบสุก ๆ เหมือนกันค่ะ คงตามประสาคนไทยเราะนะคะ ถ้าเห็นดิบ ๆ หน่อยจะไม่ค่อยสนิทใจ แต่ปลาดิบของญี่ปุ่น ก็ถึงไหนถึงกันเหมือนกันค่ะแม่บุญ แหะแหะ ... ทานกับพาสต้าคลุกเพสโต และแตงฝรั่งย่างแบบนี้ ดูเข้ากันสุด ๆ ไปเลยนะคะ ถ้าได้เมนูอาหารฝรั่งแบบนี้ เจริญอาหารสุด ๆ เลยค่ะ :)) เค้กของคุณมิเชลก็น่าอร่อยมาก ๆ ... พูดถึงเพสโต แล้วเสียดาย sweet basil ที่เก็บมาไว้ในตู้เย็นเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว ไม่มีเวลามานั่งทำ เสียไปเลยค่ะ อุตส่าต์หวงไว้ จำใจทิ้งไป แต่เพสโต้ผักโขมก็อร่อยมากเนาะแม่บุญ แอบดีใจแม่บุญ ให้เครดิตเพสโต้ ที่ทำในบล็อกอยู่จานเดียวน่ะค่ะ แหะ

เรื่องน้ำท่วม ดู ๆ ข่าว เห็นภาพก็เครียดตามเนาะแม่บุญ อยากให้บ้านเราผ่านปัญหานี้ไปเร็ว ๆ


โดย: Tristy วันที่: 3 พฤศจิกายน 2554 เวลา:22:37:39 น.  

 
โห ปลาทูน่าสดๆ แถมจากพ่อค้าประจำคนกันเอง แบบนี้เป็นแอ๋นไม่ย่างแล้ว ปาดกินเป็นซาชิมิสดๆเลย แหะๆ ชอบของดิบค่าแม่บุญ อิอิ

แต่ว่าเอามาย่างเคียงเส้นสปากับซ๊อสเพสโต้แบบนี้ ยิ่งดีเข้าไปใหญ่เลยค่ะ ได้ครบหมู่อาหารเลยอ่ะ ชอบจังเลย น่าทานด้วยอ่ะ
ถ้ามิเชลชอบพาสต้า สงสัยแม่บุญต้องลองหลายเส้นหลายแบบที่มีตามท้องตลาดเลยค่ะ ทางเบลเยี่ยมก็น่าจะเป็นที่นิยม ทางเมกาอยู่ไกลก็นิยมสุดๆประมาณสลัดจานประจำน่ะค่ะแม่บุญ

ขอบคุณที่แวะไปชมอาหารจากแม่ครัวมือใหม่แบบแม่แอ๋นนะคะ


โดย: anigia วันที่: 4 พฤศจิกายน 2554 เวลา:0:35:08 น.  

 
ปลาทูน่าสีสวยจังเลย ขอชิมแบบนี้สักจานนะคะ


โดย: ALDI วันที่: 4 พฤศจิกายน 2554 เวลา:4:34:53 น.  

 
ขอบคุณแม่บุญมาก ๆ ค่ะ ... แม่บุญชมกันเอง คนรับชมก็เขิน ๆ ค่ะ แบบว่าบางอย่างก็มั่วนิ่ม อิอิ ถ้าจะให้จัดจานอาหาร หรือโต๊ะ หรือจัดเสิร์ฟ แบบเชฟ คงต้องหมั่นมาเรียนกับแม่บุญค่ะ แบบนี้คงมั่วเอาไม่ได้แน่ ๆ


โดย: Tristy วันที่: 4 พฤศจิกายน 2554 เวลา:6:19:00 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่บุญ

ไม่ได้คุยกันซะนานเลยค่ะ ช่วงก่อนยังได้
เข้ามาอ่านกันแต่ว่าช่วงนี้เหมือนที่แม่บุญว่าค่ะว่า
อาการเซ็งถามหากับเรื่องของบ้านเราเมืองเรา
เหนื่อยหนายหัวใจเลยทำให้อะไรล้าๆ ไปบ้าง

แต่ว่า .. ชีวิตมันก็ต้องดำเนินต่อไปค่ะ
เราต้องสู้ไปด้วยกัน พร้อมกับอาหารอร่อย
และชวนหิวอย่างนี้ล่ะค่ะ

เช้านี้มาเห็นอาหารที่นี่แล้วชวนหิวดีแท้ๆ ค่ะ ^^


โดย: JewNid วันที่: 4 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:13:28 น.  

 
หวัดดีค่ะแม่บุญ
อาหารจานนี้น่าทานจังเลยค่ะ
บ้านแม่หม่อนที่ กทม ก้อท่วมค่ะ ตอนนี้น่าจะระดับอกได้นะคะ
พูดแล้วก้อ เฮ้ออ สู้กันต่อไปค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 5 พฤศจิกายน 2554 เวลา:8:03:24 น.  

 
หาทางเข้าบ้านแม่บุญไม่ถูกค่ะ
โดนกระแสน้ำพัดจนหลงทาง
อาหารจานนี้น่ากินมากๆเลยค่ะ แม่บุญ ถูกใจเด็กเส้นค่ะ
ส่วนเค้ก Foret noir ฝีมือคุณ
มิเชล ร้านเบเกอรี่อายไปเลยค่ะ




โดย: ทิพย์ IP: 122.105.239.131 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2554 เวลา:10:39:30 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่บุญ
สปาเก็ตตี้ซอสเพสโต้เป็นจานโปรดของบุ๊งเลยค่ะ
บุ๊งชอบทำซอสเพสโต้เก็บใส่กระปุกไว้ในตู้เย็นค่ะ บางทีทำเยอะก็ฟรีซไว้เลย เวลาอยากกินทีก็ลวกเส้นอุ่นซอส แป๊บเดียวได้กินแล้ว


โดย: Close To Heaven วันที่: 5 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:26:12 น.  

 
มาแว๊วววววววว

แหะๆ กว่าจะเอาขนมจีนมาเสริฟ
อย่าเพิ่งเป็นลมไปนะคะ

อยากทำตามจังเลยค่ะ ชอบทั้งปลาทั้งผัก
แถมสปาเพสโต้อีก ของโปรดเลยล่ะ
แถมขนมก็ชอบอีก



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 5 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:51:40 น.  

 
น่าทานสุดๆเลยค่ะ


โดย: akachan IP: 68.193.196.91 วันที่: 7 ธันวาคม 2554 เวลา:2:30:19 น.  

 
I simply couldn't leave your website before suggesting that I extremely loved the standard information a person provide on your visitors? Is going to be again incessantly to investigate cross-check new posts
Fake Oakleys Sunglasses //www.mini-systemsinc.com/links.asp


โดย: Fake Oakleys Sunglasses IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:19:29:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Maeboon
Location :
กรุงเทพฯ Belgium

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 87 คน [?]




แม่บุญ..เป็นหญิงไทยอายุเลยวัยรุ่นไปไกล จับพลัดจับพลูได้สามีเป็นฝรั่งแล้วก็หอบผ้าตามกันไปอยู่เมืองนอกเมืองนา พอได้เวลาหยุดงานก็กระเตงกันไปเที่ยวตามประสาตายาย ไม่มีลูกกวนตัวกวนใจ แม่บุญนั้นชอบเขียน ชอบเล่า ชอบถ่ายรูป เป็นที่สุด จะเก็บไว้คนเดียวก็กระไรอยู่ เอามาแบ่งบันกันให้ลูก ๆ หลาน ๆ ได้อ่าน ได้ดูกันดีกว่า ส่วนฝีมือด้านอื่น ๆ นั้นก็พอจะมีอยู่บ้าง เช่น ทำอาหาร ก็เอามาแบ่งปันกันอีกนั่นแหละ ค่อย ๆ รู้จักกันไป รู้จักกันแล้วก็อย่าลืมเข้ามาคุยกันนะ


ปล....รูปภาพต่าง ๆ หากต้องการนำไปใช้ช่วยบอกที่มาที่ไปด้วยนะคะ เป็นการให้ความเคารพซึ่งกันและกัน ซึ่งสังคมไทยเราค่อนข้างมองข้ามในเรื่องนี้ค่ะ

free counters
New Comments
Friends' blogs
[Add Maeboon's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.