คิดไปเขียนไปตามสไตส์...แม่บุญ.....
Welcome to my little world .....
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2559
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
2 กรกฏาคม 2559
 
All Blogs
 

Quiche....อาหารโบราณของชาวฝรั่งเศสที่มีมานาน



Quiche aux légumes et des lardons



 photo cats 10_zpsco02v7rg.jpg




นานมากทีเดียวที่แม่บุญทำอาหารมากมายแต่ไม่ได้เอามาลงบล็อก มัวหลงระเริงกับการท่องเที่ยวจนไม่ได้หันมาใส่ใจกับเรื่องราวของอาหารทั้งๆ ที่ชอบพอๆ กัน จะว่าไปมีคนเก่งๆ ทำอาหารกันมากมาย ล้วนแต่ฝีมือระดับเชฟทั้งนั้น อย่างพี่ บงบ๊ง ก็ได้ออกหนังสือเรื่องอาหารไทยโบราณ จนเป็นที่กล่าวขานและขายดิบขายดี มือสมัครเล่นอย่างแม่บุญเลยอาย เพราะทำได้แบบพื้นๆ เท่านั้น แอบไปดูสูตรพี่เขาบ่อยๆ เห็นแล้วก็กลืนน้ำลายหลายตะลบ บางครั้งก็เอามาทำส่งการบ้านมั่ง แต่เครื่องเครามันไม่ครบเลยไม่ค่อยได้ทำอีก


วันนี้มื้อเที่ยงไม่รู้จะทำอะไรกิน อากาศขมุกขมัว ฝนฟ้าตกแทบทุกวัน ทำให้อากาศเย็นๆ ในตู้เย็นมีหอมใหญ่ฝรั่งอยู่สามต้น ภาษาไทยเรียกว่าอะไรไม่รู้? เลยเรียกต้นหอมฝรั่งนี่แหละ แล้วก็ในสวนครัวเล็กๆ มีบวบฝรั่งอีกแหละสีเหลืองกำลังงาม หวานกรอบ เปิดดูหนังสือเกี่ยวกับอาหารไปเจอที่ถูกใจ แถมมีผักเยอะตกลงทำเมนูนี้แหละ แต่เครื่องเคราอย่างอื่นไม่มี ตกลงออกไปหาซื้อกัน



ประวัติของทาร์ตรสเค็ม



 photo cats 4_zpsgixgitmr.jpg




ประวัติคร่าวๆ นะคะ เป็นอาหารที่ค้นพบเป็นครั้งแรกในโรงพยาบาล Saint-Julien เมือง Nancy ในเดือนมีนาคม ปี คศ.๑๖๐๕ โดย นาย Guy Carbourdin โดยครั้งแรกที่ทำมีชื่อว่า quiche Lorraine เขาทำออกมาเพื่อกินกับชีสของเยอรมันชื่อ Allgäuer Emmentaler
ต่อมาวัฒนธรรมการกินชีสเริ่มหดหายไปคงเหลือแต่หมูรมควันที่เอามาเป็นส่วนผสม




 photo cats 5_zpst4v1vxmh.jpg






ซึ่งเป็นครั้งแรกที่มี ทาร์ตรสเค็ม โดยมีส่วนผสมของ ไข่ไก่ ครีมเข้มข้น และหมูสามชั้นรมควันเป็นส่วนผสม เพราะปกติเขาจะทำกันแต่ขนมหวาน ทาร์ตหน้าผลไม้ ฯลฯ เป็นต้น แป้งที่ใช้มีลักษณะคล้ายแป้งทำพิชช่า เรียกว่า pâte brisée แต่หลังจากนั้นก็มีการดัดแปลงใช้แป้งทำขนมเรียกว่า pâte feuilletée เวลาอบออกมาแล้วจะมีลักษณะเป็นชั้นๆ บางๆ บางครั้งเขาเอาไปทำขนมเรียกว่า มิลล์เฟ่ย์ หมายถึง มันหลายชั้นมากมายเป็นพันๆ เป็นคำเปรียบเทียบนะคะ ทาร์ตเค็มแบบนี้สามารถทำได้หลายหน้า มีทั้งหน้าปลาแซลมอลกับบล็อกโคลี่ ที่นิยมทำกันมาก หน้าหอมหัวใหญ่กับชีส ฯลฯ แล้วแต่จะเลือกสรรผัก หรือ เครื่องปรุงอย่างอื่นที่ชอบ ใครสนใจอยากทำหน้าไหนเปิดดูในอินเทอร์เน็ตได้เลยค่ะ เพราะมีสูตรมากมายให้เลือกทำกัน



 photo cats 7_zpspuwyeedn.jpg




วันนี้แม่บุญทำมีอะไรมั่งมาดูกันค่ะ


เครื่องเครา พวกผักมี ซูคินี่สีเหลือง ต้นหอมใหญ่สองต้น เห็ดประมาณ ๑๐ กว่าอัน หมูสามชั้นรมควันหั่นเล็ก ไข่ไก่จากเล้าบ้านเรา ๔ ฟองเล็กๆ เองเลยใส่หมด ถ้าฟองใหญ่ ๓ ก็พอนะคะ กระเทียมสับ ๑ ชต ครีมเข้มข้น ๓๕ เปอร์เซ็นต์ ๑๓๐ กรัม นม ๑๓๐ กรัม แล้วก็ชีสอีก ๑๐๐ กรัม ค่ะ อ้าวอย่าลืมแผ่นแป้งอีก ๑ ห่อ แม่บุญซื้อมาค่ะ ขี้เกียจทำเอง เหลือ พริกไทย



 photo cats 1_zps9o1nfn8h.jpg





วิธีทำ

๑.พิมพ์ที่จะใช้อบเป็นพิมพ์ขนาด ๒๔ ซม ตอนนี้เปิดเตาอบไว้รอเลยค่ะ ๒๐๐ องศา C


๒. แกะห่อแผ่นแป้ง แล้วเอาออกมา ใช้กระดาษรองอบขนมรองพลิกแล้ววางลงบนพิมพ์ เอาช้อนส้อมจิ้มให้เป็นรู เพื่อให้ถ่ายเทความร้อนระหว่างที่อบ


๓. แม่บุญหั่นหอมฝรั่งตามขวางเป็นวงกลม เรียงลงไปเป็นชั้นแรก ชั้นที่สองหั่นซุคินี่เหมือนกันเรียงลงไป ตามด้วยชั้นที่สามเป็นเห็ดค่ะ



 photo cats 2_zpso3icsb0o.jpg



๔. ใส่หมูครมควันที่หั่นไว้ตามลงไปพร้อมกับกระเทียมสับละเอียด

๕. ตอนนี้ตีไข่ไก่ผสมกับนม ครีม เติมเกลือ พริกไทยป่น คนให้เข้ากันอีกรอบแล้วเทลงในถาดค่ะ


๖. แม่บุญโรยชีสตามข้างบน พอดีเหลือบไปเห็นผักชีมีอยู่นิดหน่อยเลยหั่นใส่ตามไปด้วยหอมดี จากนั้นก็นำเข้าเตาอบ ประมาณ ๔๕ ถึง ๕๐ นาที




 photo cats 3_zpsideeycv0.jpg



สุกแล้วค่ะ เปิดเตาเอาออกมาตั้งให้คลายความร้อนสักนิด จากนั้นก็ตักเสริฟค่ะ อากาศเย็นๆ แบบนี้กินแล้วอุ่นท้องดีจัง ขอให้อร่อยกันทุกๆ ท่านค่ะ



 photo cats 4_zpsgixgitmr.jpg




 photo cats 8_zpsz5w3q71y.jpg






 photo cats 9_zpsakd5n6c5.jpg





 photo cats 12_zpsfephfkiw.jpg





 photo cats 10_zpsco02v7rg.jpg





 photo cats 6_zpsc8pqs9ma.jpg













 

Create Date : 02 กรกฎาคม 2559
36 comments
Last Update : 16 ธันวาคม 2560 12:47:29 น.
Counter : 2606 Pageviews.

 

Maeboon Food Blog ดู Blog

 

โดย: ขุนเพชรขุนราม 2 กรกฎาคม 2559 4:55:09 น.  

 

ชอบกินคีชมากเลยครับ รสชาติมันนุ่มนวลจริงๆ

 

โดย: ทนายอ้วน 2 กรกฎาคม 2559 6:27:03 น.  

 

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
pantawan Health Blog ดู Blog
VELEZ Photo Blog ดู Blog
Maeboon Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

สีสรรดูน่ากินมากครับแม่บุญ

 

โดย: moresaw 2 กรกฎาคม 2559 6:31:19 น.  

 

เป็นเมนูทาร์ตที่น่ากินมากค่ะแม่บุญ
ใส่เครื่องเยอะแบบนี้ชอบจังค่ะ
วันนี้ได้รู้ประวัติของทาร์ตรสเค็มด้วย เยี่ยมเลยค่ะ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
Maeboon Food Blog ดู Blog



 

โดย: mambymam 2 กรกฎาคม 2559 7:16:37 น.  

 

ภาพตอนอบเสร็จแล้วน่ากินมาก
ที่เคยอ่านเจอมีหลากหลายหน้าจริง ๆ
แต่คงปรับเอาตามที่มีสะดวกสุดเนาะ
ไว้จะลองทำทานบ้างค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Parenting Blog ดู Blog
Maeboon Food Blog ดู Blog

 

โดย: เนินน้ำ 2 กรกฎาคม 2559 8:19:33 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ

 

โดย: mihana 2 กรกฎาคม 2559 9:43:06 น.  

 


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
haiku Art Blog ดู Blog
อาคุงกล่อง Book Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
VELEZ Photo Blog ดู Blog
พรไม้หอม Health Blog ดู Blog
zungzaa Travel Blog ดู Blog
Tristy Food Blog ดู Blog
mambymam Food Blog ดู Blog
Maeboon Food Blog ดู Blog

แวะมาโหวตให้ค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 2 กรกฎาคม 2559 11:23:41 น.  

 

Maeboon Food Blog ดู Blog

 

โดย: Opey 2 กรกฎาคม 2559 11:56:31 น.  

 

Maeboon Food Blog ดู Blog
เมนูนี้ ดูทำง่ายไม่ยากนะคะ
วันหลังต้องลองทำดูบ้างแล้วค่ะ
แต่อาจ โมให้เป็นรสชาดไทยๆ เช่นใช้ไข่เปล่า
ดูไปมา คล้ายไข่ตุ๋นใส่นมใส่เนื้อและผักนี่เอง
Quiche ภาษาฝรั่งเศส อ่านว่ายังไงคะ

 

โดย: mcayenne94 2 กรกฎาคม 2559 12:11:56 น.  

 

น่ารับประทานมากเลยค่ะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ที่เห็นและเป็นมา Music Blog ดู Blog
Opey Topical Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
Maeboon Food Blog ดู Blog

แต่ตอนนี้ต้องลดไตรกลีเซอไรด์อย่างด่วน
ต้องกินคลีนอีกพักใหญ่ละพี่

 

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 2 กรกฎาคม 2559 19:57:14 น.  

 

ขอบคุณนะคะแม่บุญที่ไปเยี่ยมกันบ่อยๆ
แหม่มซะอีกไม่ได้แวะมาเลย
ยุ่งเรื่องย้ายบ้าน เลยไม่ค่อยได้เล่นทั้งเฟสทั้งบล๊อก
นานๆ เข้ามาที แบบแป๊ปๆ

บล๊อกนี้ถูกใจมาก เพราะเป็นคนชอบทานพายคาวทุกชนิด
อ่านไปคร่าวๆ ไว้กลับมาอ่านอีกรอบ
เพราะคีชเป็นหนึ่งในอาหารโปรดเลยล่ะค่ะ

 

โดย: narellan 2 กรกฎาคม 2559 23:47:08 น.  

 

แม่บุญทำน่ากินจังเลยค่ะ

วันหยุดพักผ่อนมากๆนะคะ

Maeboon Food Blog ดู Blog

 

โดย: ข้ามขอบฟ้า 3 กรกฎาคม 2559 5:15:14 น.  

 

น่ากินมากเลยค่ะแม่บุญ

ถ้าไม่ได้ทำแป้งเองก็ดูเหมือนจะง่ายเลยนะคะ
แค่หั่นๆๆๆแล้วจับวาง เสร็จเข้าเตาอบ

เห็นแล้วอยากหม่ำขึ้นมาทันที

สุขสันต์วันหยุดพักผ่อนค่ะ

 

โดย: เรียวรุ้ง 3 กรกฎาคม 2559 10:20:47 น.  

 

น่ากินเป็นที่สุดคะแม่บุญ
เรียกแฟนมาดูบล็อกแม่บุญทำพาย
เขาถามใหญ่เลยว่าแม่บุญอยู่ไหน
หนูบอกอยู่เบลเยี่ยม เขาอ๋อ....อยู่เบลูกี
ภาษาญี่ปุ่นเบลูกีคือเบลเยี่ยมคะ อิอิ
หนูอยากให้แม่บุญลงอาหารบ่อยๆ
จะได้ทำการบ้านส่งด้วย เมนูนี้จดสูตรไว้ก่อนคะ
จะทำให้แฟนกินเขาชอบพาย
โฮ้....ขนาด 24 ซม ทำไปกินที่บริษัทดีกว่าคะ
ต้องกินหลายคนคะ ไซด์ขนาดนี้
เรื่องภาพถ่ายแม่บุญก็ถ่ายออกมาสวยนะคะ
ขอบคุณสำหรับประวัติของพายด้วยนะคะ
โหวตให้แม่บุญคะ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Maeboon Food Blog ดู Blog

 

โดย: Mitsubachi 3 กรกฎาคม 2559 10:51:07 น.  

 

เป็นทาร์ตสีสวยที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพนะคะ
แม่บุญได้ไข่ไก่สี่ฟองจากเล้ามาใช้ด้วย
ทั้งน่าอร่อยและน่าภูมิใจมากค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

Maeboon Food Blog ดู Blog

........................................


 

โดย: Sweet_pills 3 กรกฎาคม 2559 13:50:33 น.  

 

ตอนอบคงหอมตลบอบอวลไปหมดแน่เลยค่ะ


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog
Maeboon Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 3 กรกฎาคม 2559 19:50:47 น.  

 

ขอบคุณแม่บุญที่แวะไปทักทายนะคะ
เจ้ามังกรน่าตีจริงๆค่ะ

สำหรับมูมูนั้น แค่ได้เปลี่ยนร่างใหม่

แต่แท้จริงแล้วมูมูก็ไม่ได้จากไปไหน
มูมูยังคงอยู่ในความทรงจำที่งดงามของแม่บุญและมิเชลตลอดไป

 

โดย: เรียวรุ้ง 4 กรกฎาคม 2559 10:46:51 น.  

 

แต่ก่อนหนูชอบหมามากกว่าค่ะ แมวนี่ เฉย ๆ ไม่อุ้ม ไม่เล่น แต่ไม่ได้ ไม่ชอบนะคะ แถวบ้านหนูมีเหตุให้เลี้ยงหมาไม่ได้ ไม่ค่อยสะดวก เลยเอาแมวจากสวนสาธารณะแถวบ้านมาเลี้ยง ... ทีนี้หลงกันทั้งบ้านสิคะ ลูก ๆ หนูก็ชอบค่ะ

เข้าใจเลยค่ะ เลี้ยงอะไร ก็เหมือนสมาชิกในบ้านเรา เลี้ยงแล้วก็ผูกพันนะคะ

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 4 กรกฎาคม 2559 15:12:20 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Maeboon Food Blog ดู Blog

สวัสดีค่ะแม่บุญ
ทาร์ตส่งกลิ่นหอมมาไกลเลยค่ะ
น่ากินมาก ๆ อาหารที่เราทำเองเราสามารถใส่เครื่อง
ได้ตามใจชอบเลยด้วย
ตอนนี้แม่บุญคิดออกหรือยังคะว่าจะเรียนอะไรดี
เวลาเห็นของในร้านกระจุกกระจิกแบบนี้เลือกไม่
ถูกเลยใช่มั๊ยคะ ถ้าใจชอบก็อยากทำซะหลาย ๆ อย่าง
เลย อย่าลืมส่งข่าวบ้างนะคะอยากรู้จังว่าแม่บุญจะ
เรียนอะไร อย่าลืมบอกมูมูด้วยนะคะ...อิอิ

 

โดย: AppleWi 5 กรกฎาคม 2559 12:59:44 น.  

 

โหวต Food Blog ครับพี่ไก่

พี่ไก่ทำออกมาได้น่าทานมากๆเลยครับ
ที่เชียงใหม่ก็เริ่มฮิตนะครับสำหรับคีช
มีขายอยู่หลายร้านดังๆเลย
แต่ผมไม่ค่อยถนัดครับ
มีมาดามกับหมิงหมิงนี่ล่ะครับที่ชอบทานมากๆเลย

 

โดย: กะว่าก๋า 5 กรกฎาคม 2559 14:00:09 น.  

 

ดูแล้วไม่ยาก. พอทำได้ แม่บุญทำออกมาน่ากินครับ

ผมว่าอาหารที่ได้ชื่อนั่น ชื่อนี่... มาจากการดัดแปลงอาหาร
เดิมเป็นส่วนใหญ่

เคยพูดกับเพื่อนที่สนิทกัน เธอเคร่งครัดสูตรอาหาร ต้อง
งั้นต้องงี้ ไม่ได้นะไวน์ เธอต้องซอยเนื้อตามยาว ไม่ใช่
ตามขวาง

พอแกงออกมาสำเร็จ เป๊ะเลยครับ รสเดิมมิเปลี่ยนแปล

นี่ผมว่า เธอน่าจะไปเป็น คนเขียนสูตรให้ บริษัทยักษ์ใหญ่
ทำอาหารสำเร็จรูปนะ คอยควบคุม ความร้อน ชั่งน้ำตาล
เกลือ... เนื้อต้องไก่บ้าน ไก่กระทงไม่ได้

555 พูดเสร็จเกือบเจอ ตะหลิว..

ผมดูรายการอาหารที่เป็นเชพ ชายทำ.. เห็นสับ ๆ ใส่ๆ โปรย
เกลือ จากอุ้งมือ ตบ ๆ ใส่กะทะ.....โห..ทำออกมาน่ากิน
แบบที่แม่บุญทำ... เป็นอาหารชื่อใหม่ เพราะความพิเรณ
แท้ ๆ

เขียนซะยาว กลัวไม่เข้าใจที่เขียน ผมว่าคนที่ดัดแปลง
เก่งมักประสพความสำเร็จ

แต่ที่น่าทึ่ง ผมเห็นผู้ชายฝรั่งทำอาหารกินเอง เก่งครับ
ชายไทยไม่เห็นฝุ่น...


แถมอีกนิด... หนังสือชุด เด็กชายชาวนา บ้านเล็กริมห้วย
บ้านเล็กในป่าใหญ่ ปีทองอันแสนสุข แม่ผมซื้อให้อ่าน
นานมาก ผมอ่าน 3 ครั้ง... แล้วย้าย เลยหาย

ตอนหลังซื้อใหม่อีกชุด มาอ่าน ลูกสองคนก็ชอบอ่าน
ส่วนผมอ่านรวมแล้ว 7 ครั้ง พอ ๆ กับประวัติหลวงพ่อ
จรัญ แห่งวัดอัมพวัน

หนังสือชุดนี้ ผมจำไม่ได้ว่า ใครแปล น่าจะรสสุคน หรือ
สุคนธรสแปล 555

แต่เขียนโดย ลอร่า อิงค์กัล ไวด์เดอร์

งั้นโหวตให้แม่บุญก่อนจะลืม
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
เจ้าการะเกด Fanclub Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Funniest Blog ดู Blog
ugly princess Literature Blog ดู Blog
Maeboon Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 5 กรกฎาคม 2559 15:46:24 น.  

 

สวัสดีค่ะแม่บุญ
ทาร์ตฝั่งเศสน่าทานมาก
เหมือนพิซซ่าเลย

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กิ่งฟ้า Literature Blog ดู Blog
ซองขาวเบอร์ 9 Literature Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
Maeboon Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: pantawan 5 กรกฎาคม 2559 23:14:49 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
comicclubs Literature Blog ดู Blog
ALDI Literature Blog ดู Blog
VELEZ Photo Blog ดู Blog
สมาชิกหมายเลข 3271775 Travel Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
สมาชิกหมายเลข 3170614 Diarist ดู Blog
Maeboon Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


น่ากินมากเหมือนพิซซ่า
แม่บุญนี่เก่งนะ

 

โดย: ชมพร 5 กรกฎาคม 2559 23:27:30 น.  

 

ขอบคุณแม่บุญมากนะคะสำหรับกำลังใจ
แม่บุญนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 6 กรกฎาคม 2559 0:30:52 น.  

 


อรุณสวัสดิ์ครับพี่ไก่


 

โดย: กะว่าก๋า 6 กรกฎาคม 2559 7:16:20 น.  

 

ชอบพายแบบคาวเหมือนกันค่ะ แม่บุญ

คีชนี่เคยทานแบบนมไข่ต้นฉบับ คีชลอเรน นั่นล่ะค่ะ แค่ชิ้นเดียวก็ให้รู้สึกอิ่มด้วยแคลอรี่นะคะ ใส่ผักเยอะๆ แบบนี้ ชอบค่ะ เดี๋ยวจะลองใส่ซุกินี่ดูบ้าง

ที่เคยทำ ใส่แซลมอนกับหน่อไม้ฝรั่งค่ะ ส่วนซุกินี นี่กลัวน้ำจะเจ่งเลยยังไม่ลองค่ะ

ปล ผักต้นหอมใหญ่ๆ นั่น ภาษาอังกฤษเรียก Leek ค่ะ ภาษาเยอรมันเรียก Lauch ค่ะ พวกเดียวกับหัวหอม รสอ่อนกว่าต้นหอม ใส่พวกซุป พวกพายหัวหอม อร่อยมากค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
aitai อ่านว่า อะอิไต้ Food Blog ดู Blog
mambymam Food Blog ดู Blog
Tristy Food Blog ดู Blog
Maeboon Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: Sai Eeuu 6 กรกฎาคม 2559 14:06:23 น.  

 

ขอกรี๊ด..ด้วยความดีใจที่แม่บุญเรียกน้อง ต้องเป็นพี่แล้วค่ะ
เพราะอายุมากกว่าแม่บุญหลายปีเลย(เดี๋ยวคนอ่านเม้นท์เลยรู้
ความจริงหมดนะเนี่ย)
เรียนวาดภาพแสดงว่าแม่บุญชอบใช่มั๊ยคะ เคยไปเรียนมาแค่
2 วันแต่ไม่สะดวกเลยไม่ได้ไปเรียนอีก ทำของกระจุกกระจิก
ก็อยากทำแต่ก็ไม่สะดวกอีกนั่นแหล่ะค่ะ รอชมผลงานของแม่บุญดีกว่าค่ะ

 

โดย: AppleWi 6 กรกฎาคม 2559 15:57:44 น.  

 

หน้าตาน่าทานมากเลยค่ะแม่บุญ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Maeboon Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: ร่มไม้เย็น 6 กรกฎาคม 2559 18:45:04 น.  

 

ทำออกมาได้น่ากินมากค่า
Maeboon Food Blog ดู Blog

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 7 กรกฎาคม 2559 13:09:38 น.  

 

เปิดรูปมา นึกถึงพิซซ่า อันดับแรกเลยค่ะ
พออ่านไปเรื่อยๆ สูตรเริ่มจาก ที่โรงพยาบาล อีกแน่ะ
ถึงวัฒนธรรมการกินชีสจะหายไป
แต่ส่วนผสมในนี้ก็ยังมีชีสอยู่
เป็นวันครึ้มฟ้าครึ้มฝนที่ยังมีของอร่อยๆได้ทานกันนะคะ

+

 

โดย: กาบริเอล 7 กรกฎาคม 2559 16:11:05 น.  

 

หมิงหมิงมีครูสอนให้ครั้งสองครั้งครับพี่ไก่
เค้าจะสอนเรื่องการล้มให้เป็นนี่ล่ะครับ 555

ถ้าล้มอย่างถูกต้องก็จะไม่เจ็บมากครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 7 กรกฎาคม 2559 22:25:18 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่ไก่

 

โดย: กะว่าก๋า 8 กรกฎาคม 2559 6:28:47 น.  

 

สวัสดีค่ะ พี่ไก่ ขอบคุณที่แวะไปนะคะ

ฟังที่เล่าว่าปลูกผัก เลี้ยงไก่เก็บไข่แล้ว นึกถึงอาหารเช้ายุโรป ไข่ลวกเลยค่ะ ไม่เคยคิดเลยว่าไข่สดใหม่ กับไข่ทั่วไปมันจะแตกต่างกัน โดยเฉพาะไข่ออกอนิกค์ค่ะ ทานเป็นไข่ลวก 5 นาทีนี่ รสชาดและกลิ่นต่างกันมากเลยค่ะ คิดแล้วก็อยากทานอีกค่ะ

ซุกินี่เหลืองไม่ค่อยมีน้ำเหรอคะ คราวหลังจะได้เอามาอบ หรือใส่ในลาซานญ่าดูบ้างค่ะ แต่ไม่ค่อยมีขายที่เยอรมันค่ะ มีแต่สีเขียว คงต้องซื้อที่ตลาดสดเกษตรกรแน่ๆเลยค่ะ

ผักต่างๆ ปลูกเองนี่อยู่ยุโรปเพลินดีนะคะ ที่สำคัญคือ โรคไม่ค่อยเยอะเหมือนปลูกที่เมืองไทยค่ะ ถึงแม้มีช่วงเวลาในการปลูกแค่ไม่กี่เดือน แต่ก็มีความสุขดีนะคะ เมื่อ 2 ปีก่อน ปลูกพริกไว้เยอะมาก ตอนนี้ยังเก็บฟรีสในตู้เย็นก็มีค่ะ หลังจากที่แจกๆ เพื่อนคนไทยไปเยอะแล้ว ส่วนมะเขือเทศก็ปลูกไว้หลายพันธุ์เหมือนกันค่ะ บางพันธุ์ที่เอาไว้ทำซอส ก็ฟรีสไว้ทำซอสสปาเก็ตตี้ พิซซ่าไปค่ะ คิดว่าพี่ไก่คงทำแบบเดียวกันแน่ๆ

ที่บ้านไม่มีที่ดินเยอะ เลยไม่ได้เลี้ยงสัตว์ค่ะ แต่เห็นเพื่อนคนไทยที่ไกล้ๆ กันก็เลี้ยงไก่เก็บไข่และก็กระต่ายกินเนื้อด้วยนะคะ น่าอิจฉาค่ะ

แล้วมาคุยกันเรื่อยๆ นะคะ

ปล ยาวเป็นจดหมายเลย

 

โดย: Sai Eeuu 8 กรกฎาคม 2559 12:08:20 น.  

 

ผมไม่ทานแมลงเลยครับพี่ไก่
ปล่อยให้หมิงหมิงชิมไปคนเดียวครับ 555

 

โดย: กะว่าก๋า 10 กรกฎาคม 2559 21:59:40 น.  

 

ขอบคุณนะครับสำหรับคะแนนโหวต
ปล,รักษาสุขภาพด้วยครับ....

 

โดย: ขุนเพชรขุนราม 10 กรกฎาคม 2559 22:52:24 น.  

 

เอ๊ะ เอ๊ะ ใครน๊ะ มาพูดจาพาดพุงมาถึงเรา ต้องตามกลิ่นหอมๆ โชยไปถึงบ้าน
โอ้ววว แม่จ้าวววว นาน ๆ แม่ชีไก่จะอัพบล๊อกอาหารการครัว สีมือไม่เคยตก
เรื่องพาเที่ยวก็บรรยายได้เยี่ยมยอด เรื่องราวในครัวก็ไม่น้อยหน้าเลยคะ

เป็นทาร์ตคาวอีกชนิดที่ชอบมาก อาหารชนิดนี้จะว่าไปได้ชิมตั้งแต่เป็นเด็กคะ
สมัยก่อนส่วนใหญ่จะทำเป็นควีชผักโขม แฮม เบค่อน สมัยนี้เป็นปลา salmon
5555 มัวเห็นแก่กิน แต่ไม่เคยได้ศีกษาเรื่องราวของของกินชนิดนี้เลย
วันนี้ได้มาเห็นของกินที่ของและปลื้ม แถมยังได้รู้ลึกซึ้งถึงประวัติความเป็นมา

บอกแล้ว น้องสาวฉันไม่ธรรมดา เก่งไปทุกอย่าง เป็นไกด์นำเที่ยวที่เยี่ยมยอด
เรื่องในครัวก็ไม่น้อยหน้าใคร มิน่าเล่า คุณมิเชล จึงไม่ยอมให้หนูไก่ไปไกลตัว
เกรงพวกหนุ่มตาน้ำข้าวจะมาแอบจีบ แอบฉกเอาแม่ศรีเรือนคนเก่งไปนั่นเอง อิอิ

ปอลิง ... ยังได้แอบอ่านวิถีชีวิตของป้าอิ๋ว สมัยท่องอยู่ในต่างแดนอีกด้วย

 

โดย: บ่งบ๊ง 13 กรกฎาคม 2559 15:19:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


Maeboon
Location :
กรุงเทพฯ Belgium

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 87 คน [?]




แม่บุญ..เป็นหญิงไทยอายุเลยวัยรุ่นไปไกล จับพลัดจับพลูได้สามีเป็นฝรั่งแล้วก็หอบผ้าตามกันไปอยู่เมืองนอกเมืองนา พอได้เวลาหยุดงานก็กระเตงกันไปเที่ยวตามประสาตายาย ไม่มีลูกกวนตัวกวนใจ แม่บุญนั้นชอบเขียน ชอบเล่า ชอบถ่ายรูป เป็นที่สุด จะเก็บไว้คนเดียวก็กระไรอยู่ เอามาแบ่งบันกันให้ลูก ๆ หลาน ๆ ได้อ่าน ได้ดูกันดีกว่า ส่วนฝีมือด้านอื่น ๆ นั้นก็พอจะมีอยู่บ้าง เช่น ทำอาหาร ก็เอามาแบ่งปันกันอีกนั่นแหละ ค่อย ๆ รู้จักกันไป รู้จักกันแล้วก็อย่าลืมเข้ามาคุยกันนะ


ปล....รูปภาพต่าง ๆ หากต้องการนำไปใช้ช่วยบอกที่มาที่ไปด้วยนะคะ เป็นการให้ความเคารพซึ่งกันและกัน ซึ่งสังคมไทยเราค่อนข้างมองข้ามในเรื่องนี้ค่ะ

free counters
New Comments
Friends' blogs
[Add Maeboon's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.