Oatmeal Raisins Cookies

มาแล้วค่า คุกกี้อีก 1 สูตรที่ทำไว้ทานและแจกเพื่อนๆ ในช่วงปีใหม่ อิอิ เป็นคุกกี้อีกชนิดที่มี่ชอบทานมากกกก สูตรนี้อร่อย หอม หวาน พอดีทานค่ะ ทานกับนมอุ่นๆ ตอนเช้าๆ นะ มีความสุขอย่าบอกใครเลย ในรูปนี้อบเกรียมไปนิดค่ะ มัวแต่เมาท์กะหม่าม๊าเพลิน นินทาคนข้างบ้านอ่ะค่ะ 555+



ต้นฉบับคุกกี้สูตรอร่อยนี้เป็นของคุณ Mamchan ค่ะ ไปดูหน้าตาคุกกี้สวยๆ ได้ ที่นี่ ค่ะ

ขอแปะสูตรกันไว้ตรงนี้นิดส์นึง เผื่อใครอยากจะลอกไปลองทำดู เป็นสูตรที่ปรับแล้วนะคะ

ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 500 กรัม
- ผงฟู 8 กรัม
- โซดาผง 5 กรัม
- อบเชยป่น 3 กรัม
- เนยสด 460 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 180 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- วานิลลา 8 กรัม
- ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
- ลูกเกดดำ 300 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 200 กรัม



วิธีทำ ลอกคุณแหม่มมาเลยค่า
1. ร่อนแป้ง ผงฟู โซดาผง อบเชยป่น เข้าด้วยกัน 1 ครั้ง
2. ตีเนยสด น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง จนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ และวานิลลา ตีจนเข้ากันดี
3. ลดความเร็วของเครื่อง ใส่แป้ง ข้าวโอ๊ต ตามด้วยลูกเกดดำ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
4. ใช้ช้อน 2 คัน ตักส่วนผสมวางบนถาดอบที่ทาไขมัน แล้วกดหน้าให้แบนด้วยส้อม
5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 325 องศาเอฟ เวลาประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก

มาดูขั้นตอนการแบบมี่ทำกันค่ะ

เตรียมเนยใส่ใสโถตีไว้ก่อน มี่ใช้เนยถังทองค่ะ สีสวยงาม



เปิดเครื่องความเร็วปานกลาง ตีเนยสดให้กระจายตัวนิดนุงก่อนค่ะ



แล้วใส่น้ำตาลทรายทั้ง 2 ชนิดลงไป



ตีต่อความเร็วปานกลางเหมือนเดิม ให้ขึ้นฟูเบาค่ะ



เติมไข่ไก่ที่ผสมกับวานิลลาไว้แล้วลงไปค่ะ



ตีให้ส่วนไข่ไก่เข้ากับเนยเป็นเนื้อเดียวกัน เนียนอย่างนี้



ใส่ลูกเกดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสับหยาบลงไปเลยค่ะ (มี่ไม่ได้หั่นลูกเกดอ่ะค่ะ แอบขี้เกียจ)



ใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากันค่ะ



แล้วเทข้าวโอ๊ตตามลงไปค่า



ตะล่อมให้เข้ากัน



ตามด้วยแป้งร่อน ฟิ้วววว



คลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ



ตักส่วนผสมวางลงบนถาดอบ ส่งเข้าเตาอบไปเล้ยยยย



ผ่านไปประมาณ 20 นาที เอาคุกกี้ออกมาจากเตา แล้วแซะวางผึ่งบนตะแกรง รอให้อุ่นๆ เกือบเย็น ก็เก็บเข้ากล่องปิดสนิทเลยค่ะ



แค่นี้เราก็ได้คุกกี้เพื่อสุขภาพ Oatmeal Raisins หอม หวาน มัน อร่อยมาไว้ทานตอนเช้าหรือยามว่างแล้วค่ะ ตอนนี้ต้องขอตัวไปจัดกระเป๋าก่อนค่ะ ช่วงวันหยุดนี้จะไปทำขนมที่บ้านใหม่ ที่ยังไม่สามารถเล่นเน็ตได้ ขอหายหัวไปอีกซักพักนะคะ หุหุ แล้วเจอกันใหม่ค่า

สวัสดีปีใหม่เพื่อนๆ ที่เข้ามาเยี่ยมทุกคนด้วยเค้กบลูเบอรี่ก้อนนี้นะคะ

Create Date : 28 ธันวาคม 2550		4 comments
Last Update : 1 มกราคม 2551 16:18:10 น.
Counter : 2229 Pageviews.
Share Tweet