Group Blog
 
<<
กันยายน 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
30 กันยายน 2552
 
All Blogs
 

Pork Kare Rice



หายไปเกือบครบปี อิอิ ทั้งด้วยภารกิจการงานและเรื่องราวสาระประจำชีวิตที่ใครๆ ก็บอกว่ามันไร้สาระ แต่มี่ก็ยังคงทำให้เป็นสาระกับชีวิตเสียเหลือเกิน งงมะคะ หุหุ

ช่วงที่ห่างหายไป ก็ยังคงทำขนม ทำอาหารทานกับที่บ้านค่ะ แต่ก็ไม่ได้รังสรรค์ทำอะไรให้สวยงามเหมือนเมื่อก่อน เน้นเอาอร่อยและพอใจเป็นหลักค่ะ อิอิ

วันนี้ มีแกงกะหรี่หมูสูตรมั่วมาฝากเพื่อนๆ ชาว bloggang ค่ะ ทำง่ายๆ แต่อร่อยถูกใจ มี่ซื้อตุนไว้ทั้งแกงกะหรี่ก้อนแบบญี่ปุ่น และผงแกงกะหรี่ของเกาหลีค่ะ ที่จะโพสต์วันนี้เป็นสูตรที่ใช้ผงกะหรี่ของเกาหลี ยี่ห้อ Ottogi ค่ะ



มาดูส่วนผสมกันก่อนค่ะ



- หัวหอมใหญ่ 200 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- เนื้อหมู 300 กรัม
- น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร
- ผงแกงกะหรี่ Ottogi 1 ซอง
- น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมมี่ดูจากหลังซองแล้วกะๆ เอาค่ะ อ่านไม่ออกว่าใช้อะไรเท่าไหร่ อิอิ



วิธีทำ

1. เริ่มจากหั่นผักต่างๆ ไว้ก่อน จะหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือหั่นง่ายๆ แบบนี้ก็ได้ค่ะ



2. สไลซ์เนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ (หรือจะหั่นเป็นชิ้นตามชอบก็ได้ค่ะ)



3. นำผงกะหรี่ Ottogi เทใส่ถ้วย เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลง คนให้ละลายรอไว้ค่ะ



4. ตั้งกะทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอร้อนก็ใส่หัวหอมลงผัดให้สุกใส มี่ใช้เวลาประมาณ 3 นาทีค่ะ



5. เติมแครอทลงไปผัดต่อ อีกประมาณ 3 นาที



6. แล้วใส่มันฝรั่งลงไปผัดด้วยค่ะ ใช้เวลาอีก 2-3 นาที



7. ตามด้วยเนื้อหมู มี่ทำที่ว่างตรงกลางไว้เนื้อหมูจะได้โดนน้ำมันและรับความร้อนตรงๆ ค่ะ ยีๆ ให้กระจายตัว พอเริ่มเปลี่ยนสี ก็ผัดคลุกเข้ากับผักต่างๆ ได้เลยค่ะ ผัดพอสุก ก็ยกลงค่ะ





8. ตักส่วนผสมที่ผัดเสร็จแล้วใส่หม้อขนาดย่อมๆ แล้วเทน้ำ 700 มิลลิลิตร ใส่ลงไปค่ะ หรือดูแค่พอให้ท่วมส่วนผสมก็พอค่ะ จะได้ไม่ต้องเคี่ยวนาน มี่ใช้เวลาประมาณ 9 นาทีเองค่ะ





9. พอซุปเริ่มเดือดก็ค่อยๆ ใส่ผงกะหรี่ที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากันค่ะ แป๊บเดียว แกงกะหรี่จะเริ่มข้นขึ้นเอง





10. ปิดไฟ ไม่ต้องยกลงจากเตานะคะ เพราะตอนนี้แครอทกับมันฝรั่งจะยังไม่นิ่มมาก ตั้งทิ้งไว้อย่างนั้นก่อนค่ะ ความร้อนที่ยังอยู่จะทำให้ผักค่อยๆ นิ่มขึ้นเองค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ แกงกะหรี่หมูอย่างง่ายๆ รับซักจานไม๊คะ



สรุปว่า มี่พอใจกับผงกะหรี่ยี่ห้อ Ottogi นี้ค่ะ คงได้ซื้อต่ออีก รสและกลิ่นสัมผัสออกมาได้ค่อนข้างถูกใจที่บ้านค่ะ กลิ่นไม่แรงเท่าแกงกะหรี่แขก สีก็สวยกำลังดีค่ะ ผงกะหรี่ยี่ห้อนี้จะมี 3 ระดับ คือ Hot, Medium และ Mild ค่ะ มี่เลือกแบบ Medium มาค่ะ รสชาติไม่เผ็ดเลย ถ้าใครชอบเผ็ดคงต้องเลือกแบบ Hot และอาจจะต้องเติมพริกไทยเพิ่มอีกตะหาก อิอิ




 

Create Date : 30 กันยายน 2552
1 comments
Last Update : 30 กันยายน 2552 8:26:13 น.
Counter : 8533 Pageviews.

 

สวัสดีค่ะ
ขอความกรุณาเป็นหูเป็นตาแมวตัวนี้ด้วยนะคะ

 

โดย: สาวชาววัง 1 ตุลาคม 2552 9:57:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


luvammie
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




เป็นผู้หญิงตัวเล็กๆ ช่างฝัน ฝันเพ้อเจ้อไปเรื่อย ไม่รู้จักโต ชอบอ่านหนังสือจินตนิยาย เอาแต่ใจตัวเอง คลั่งไคล้สีชมพู สีม่วง สีฟ้า และเฮลโลคิตตี้เป็นที่สุด ชอบฟังเพลงร็อค พังค์ โดดๆ ในคอนเสิร์ต รักการทำขนมและเดินทางท่องเที่ยวเป็นชีวิตจิตใจ ตอนนี้ได้โลโก้และชื่อแบรนด์เป็นของตัวเองแล้ว อิอิ "The Baker Witch" แม่มดคนนี้ทำขนมไม่เก่ง แต่รักที่จะทำ ยังไงก็ฝากตัวด้วยนาคะ


Friends' blogs
[Add luvammie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.