Bloggang.com : kobnon : 7 สุดยอดอาหารที่ทำให้อารมณ์ดี

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

7 สุดยอดอาหารที่ทำให้อารมณ์ดี


	ถ้าคุณอยากเปลี่ยนตัวเองให้เป็นคนอารมณ์ดี อาหารเหล่านี้เป็นสิ่งที่เหล่าคุณหมอเขา ใช้ในการบำบัดคนไข้ค่ะ ปลาซัลมอนและแม็กคาเรล ปลา 2 ประเภทนี้มีโอเมก้า 3 อยู่เยอะมาก ดังนั้นจึงแนะนำกันว่าเป็นอาหารที่เยี่ยมมาก สำหรับมื้อดินเนอร์ ที่สำคัญมีการวิจัย มาแล้วว่าโอเมก้า 3 มีผลกับอารมณ์ของคนเรา นอกเหนือจากที่โอเมก้า 3 ช่วยป้องกัน โรคหัวใจและมะเร็ง ที่ดีไปกว่านั้นซัลมอน ยังเต็มไปด้วยเซเลเนียมที่เป็นสาระสำคัญ ในการต่อต้านอนุมูลอิสระด้วย คาโนลาออยล์ (Canola Oil) เป็นน้ำมันจากดอกคาโนลาซึ่งกำลังได้รับ ความนิยมมาก เนื่องจากเต็มไปด้วยวิตามินอี ซึ่งมีผลต่อระดับอารมณ์ของคนเรา แต่ด้วย ความที่ในน้ำมันจะมีไขมัน ทำให้แนะนำกันว่า ให้รับประทานได้ไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัม โดยพยายามใช้น้ำมันนี้เวลา คุณทอดปลาซัลมอนหรือทำอาหาร สุขภาพรับประทาน ผักโขมและถั่วสด ในผักใบสีเขียวเข้มอย่างผักโขมหรือถั่วนั้น มีโฟเลตสูง ซึ่งช่วยให้อารมณ์ของคนเรา อยู่ในระดับปกติ เนื่องจากโฟเลตมีส่วนสำคัญ ในการสร้างเซโรโทนิน นอกจากนั้นการรับประทาน ถั่วยังได้รับวิตามินซีและไฟเบอร์ด้วย แต่มีคำ แนะนำว่าถั่วกระป๋องจะมีสารอาหารน้อยกว่า ถั่วสด ดังนั้นถ้าเป็นไปได้คุณควรเลือก รับประทานถั่วสด ๆ เพื่อสารอาหารที่เต็มที่... ผสมถั่วลงในทูน่าสลัด หรือเพิ่มผักใบเขียว ในชามสลัดของคุณก็จะเป็นมื้ออาหาร ที่ไม่เลวเลยทีเดียว ถั่ว Chickpeas เป็นอาหารที่มีโฟเลตสูงแต่ไขมันต่ำ และสำหรับ คนที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์สามารถที่จะทาน ถั่วชนิดนี้แทนได้เพราะมีโปรตีนอยู่สูง แถมมี รสอร่อย นอกจากนั้นชิกพียังมีไฟเบอร์, ไอออน และวิตามินอีอยู่เยอะ มีคำแนะนำการประกอบ อาหารง่าย ๆ จากถั่วชิกพีมาด้วยว่า ให้นำชิกพีกระป๋องมาเทเอาน้ำออก ผสมกระเทียม สับใส่ลงไป ใส่น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก หรือน้ำมันคาโนลา ปั่นในเบลนเดอร์หรือ เครื่องผสมอาหาร เติมเกลือพริกไทยหรือ เครื่องปรุงรสที่ชอบ แค่นี้ก็จะได้อาหารสุขภาพ ที่นำมาจิ้มรับประทานกับผักสดได้อร่อย ไก่ เป็นอาหารที่มีวิตามินบี 6 อยู่มาก ซึ่งโดยหลัก แล้วจะช่วยสร้างเซโรโทนินขึ้นในร่างกายของเรา นอกจากนั้นในไก่ยังเป็นแหล่งของเซเลเนียม วิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ด้วย เพียงแต่ต้อง คำนึงถึงนิดหนึ่งว่าการรับประทานหนังไก่ จะช่วยเพิ่มไขมันให้กับเราไม่น้อยเช่นกัน ฉะนั้นเลือกรับประทานอกไก่ที่ปราศจากหนัง ดีกว่าค่ะ เพราะให้พลังงานเพียง 106 แคลอรี/3.5 ออนซ์ (ประมาณครึ่งอก) เท่านั้น ถ้าคนใกล้ตัวอารมณ์บูดอย่าลืมเลือกอาหาร พวกนี้ให้เขาด้วยค่ะ...