คนบางคนจะแพ้อาหารบางอย่าง บางคนก็แพ้หลายอย่าง โปรตีนเป็นสารอาหารที่พบบ่อยว่า ทำให้เกิดอาการแพ้ บางคนแม้จะได้รับปริมาณเพียง
นิดเดียวก็เกิดอาการแพ้ได้


อาหารที่พบว่า ทำให้เกิดอาการแพ้ในคนทั่วไป ได้แก่ นม ไข่ ข้าวสาลี
ข้าวโพด ถั่วเมล็ดแห้ง ผลไม้เปลือกแข็ง และอาหารทะเล บางคนจะแพ้
สตอเบอรี่ ส้ม มะเขือเทศ ช็อคโกแลต


สำหรับท่านที่รู้ตัวว่าเป็นคนขี้แพ้ (แพ้อาหาร) ท่านอาจลองปฏิบัติตามแนวทางต่อไปนี้ซึ่งคิดว่าจะช่วยแก้ปัญหาของท่านได้บ้าง


หลีกเลี่ยงอาหารที่แพ้ ท่านอาจต้องฝึกตนเองให้เป็นคนที่ช่างสังเกตว่า เมื่อรับประทานอาหารใดแล้วมีอาการผิดปกติ ต้องจำไว้แล้วหลีกเลี่ยงแต่บางครั้งเราก็ควรสร้างภูมิต้านทานให้ตัวเองโดยค่อยๆ เพิ่มปริมาณการรับประทานอาหารนั้นๆ


รับประทานโปรตีนที่ทำให้สุกด้วยความร้อน เช่น คนที่แพ้นมสด สามารถรับประทานนมที่ต้มสุกโดยไม่มีปัญหาได้ สำหรับคนที่แพ้โปรตีนจากไข่ อาจเลือกรับประทานแต่ไข่แดงที่ต้มให้สุกเต็มที่


รักษาสุขภาพให้แข็งแรง คนที่แพ้อาหารง่ายควรจะรักษาสุขภาพให้แข็งแรงอยู่เสมอ โดยการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ สร้างสุขลักษณะที่ดี พักผ่อนนอนหลับให้เพียงพอ พยายามไม่ให้เกิดความเหนื่อย รวมทั้งไม่ให้มีความเครียด


รักษาภาวะโภชนาการให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดีตลอด โดยการรับประทานอาหารให้มีความหลากหลายในปริมาณที่พอเหมาะ รับประทานอาหารตามปกติ ไม่รับประทานอาหารมื้อใดมื้อหนึ่งมากเกินไปตามหลักวิชาการคนที่มีภาวะโภชนาการดีจะมีภูมิต้านทานได้ค่อนข้างดี ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารให้มีความสมดุล ประกอบด้วย สารอาหารต่างๆ ตามที่ร่างกายต้องการ