Chocolate Cake แบบง๊ายง่าย

3 May 10

หยุดอยู่บ้านติดกันหลายวันจนเบื่อ พอจูนนี้โทรมา เลยเกิดโครงการทำขนมกันดีกว่า อุปกรณ์เกือบทุกอย่าง ที่บ้านจูนนี้มีหมดแล้ว เราก็เลยได้ฤกษ์ทำช๊อคโกแลตเค้กกินกัน

สูตรที่เราทำ เรียกว่า แทบจะไม่มีสูตร เพราะทำจากเค้กกล่องสำเร็จรูป 555 แบบไม่ได้ใช้ฝีมือมากเท่าไหร่เล้ย เอาลองทำกันสนุกๆ ขำๆ แต่ก็อร่อยน้า

ส่วนที่ทำแบบจริงจังสวยงาม และมีสูตรครบถ้วน ขอแนะนำเว็บตามนี้

//www.bloggang.com/mainblog.php?id=monnira&month=23-03-2006&group=32&gblog=13


//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=sweetheart-bakery&month=06-2006&group=2&date=22&blog=1

พอไปถึงบ้านจูนนี่ ยังไม่ทันลงมือทำ จูนนี่ก็เอาขนมปังอบหน้าซาลามี่ชีสที่ทำเอง มาให้กิน ซ้อมอ้วนกันก่อน


กินกับเป๊ปซี่ อร่อยเข้ากันมากก

มาลงมือทำกันดีกว่า

นี่คือแป้งทำช็อคโกแลตเค้กสำเร็จรูป หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป กล่องละ ประมาณ 120-140 แล้วแต่ห้าง

วิธีทำดูด้านหลังกล่อง ง่ายมาก (ขนาดง่ายมากยังมีคนทำผิด)

สิ่งที่เราต้องใส่ มีเพียง น้ำ 1 1/3 ถ้วย น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย ไข่ 3 ฟอง
ส่วนที่ทำหน้าเค้ก ก็มีผงโกโก้ นมข้นจืด เนย ผงวุ้น แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย



ลงมือกวนแป้งใส่ทุกอย่างลงไป เราก็จัดการตวงทุกอย่างลงไป ตอกไข่ ใส่น้ำมันพืช พอจะใส่น้ำ ก็เริ่มเอะใจ เฮ้ย เมื่อกี้เราตวงน้ำมันพืชใส่ไป 1 1/3 ถ้วยนี่หว่า จ๊ากกก ตายแล้ว ผิดแล้ว น้ำมันพืชมันแค่ครึ่งถ้วย น้ำต่างหากที่ถ้วยกว่า เฟอะฟะ อีกแล้ว ขนาดง่ายๆ ยังใส่ผิดจนได้ ทำไงดี ทำไงดี แป่ววว

จูนนี้บอกใจเย็น ใส่น้ำไปอีกหน่อย ลองอบดูก่อน เราก็เฮ้อ เซ็ง ความผิดดิฉันเอง กะว่าจะออกไปซื้อแป้งมาอีกกล่อง มาผสมเพิ่มสัดส่วนไปเลย แต่ก็ไหนๆ แล้ว ลองอบมันดูก่อนแล้วกันว่ากินได้ป่าว




ใช้ตะกร้อตีๆ จนแป้งเนียนละเอียด วาวเชียว (ก็น้ำมันเยอะขนาดนั้น)

เตรียมเตาอบ ตามสูตรว่า 180 C เราเทใส่ถามสี่เหลี่ยมหมดเลย ได้ถาดนึง เอาเข้าเตาอบ เวลาอบที่แน่นอนไม่รู้ แต่เกินครึ่งชั่วโมง ต้องคอยส่องไฟดูเนื้อแป้ง แล้วก็เอาไม้จิ้มเนื้อเค้กดู ถ้าไม่ติดไม้ก็เป็นอันว่าใช้ได้
เราลองจิ้มอยู่ สองสามที ก็เอาล่ะ สุกได้ที่แล้ว ลุ้นๆ


โฉมหน้าเค้กที่ออกมา ก็โอเคนะ เนื้อเค้กนุ่มดี สุกได้ที่ เจ้าลัคกี้ยังมาแอบดูเลย อิอิ

อ้อ ระหว่างที่รออบเค้ก เราทนไม่ได้ รู้สึกผิด ขอออกไปซื้อแป้งมาทำแก้ตัวอีกกล่อง คราวนี้ไม่พลาดแน่นอน


ระหว่างทำกล่องที่สอง จูนนี่กลัวว่าเราอ้วนไม่พอ เอาครัวซองมาอบให้กินกับนูเทลล่า พร้อมปั่นกาแฟให้กินอีก


ผลงานรอบแรก ก้อนหนาเลย รสชาติใช้ได้ แม้จะจับแล้วมันติดมือไปบ้าง แต่ไม่ถึงกับกินไม่ได้ ถ้าไม่บอกว่าใส่น้ำมันเยอะเกินก็ไม่รู้



ผลงานรอบสองเสร็จแล้ว เราแบ่งอบเป็นสองถาด หน้าตาดูดีใช้ได้ ชิมแล้วอร่อยๆ แม่ครัวทั้งสองทำไป เหงื่อหยดเลย เราปาดเหงี่อจนช็อคโกแลตไปเลอะเสื้อเลอะตัวได้ไงเนี่ย


พอมาทำน้ำราด กะว่าจะทำแบบช๊อคโกแลตหน้านิ่ม เลยหาสูตรในเน็ต เจอของหลายคนเลย ตามลิงค์ด้านบน


เราทำแบบไม่มีผงวุ้น เลยออกมาไม่หนืดเลย สงสัยสัดส่วนผิด มันเป็นน้ำเหลวๆ เลยคิดเอาเองว่า เราทำช๊อคโกแลตฟัดจ์ แล้วกัน 5555


พอเอาเม็ดมะม่วงมาโรย เลยดูเหมือนบราวนี่ ฮ่าๆ


เราไปซื้อผงวุ้นมาทำหน้าต่อที่บ้าน แต่กะสูตรเองแบบมั่วๆ เพราะ ตามสูตรเป็นกรัม แล้วเราก็กะว่าทำนิดเดียวด้วย แต่แล้วก็ ฮือๆ ไม่เห็นหนาๆ แบบหน้านิ่มเลย เป็นเหลวๆ อีกแล้ว ใส่สัดส่วนไรผิดพลาดหว่า แต่รสชาติเค้กแบบไม่ราดนั้น เลิศ... อร่อยใช้ได้เลย จริงๆ ราดก็อร่อยนะ แค่ไม่เป็นหน้านิ่มหนาเท่านั้นเอง



แต่ถ้าใครผสมสัดส่วนเอง น่าจะหอมอร่อยไปอีกแบบ

เป็นอันว่าผลงานครั้งนี้ ถึงจะผิดพลาดไปบ้าง แต่ก็อร่อยใช้ได้เลย
ไว้คราวหน้าแก้ตัวใหม่ อิอิ

Create Date : 05 พฤษภาคม 2553		6 comments
Last Update : 5 พฤษภาคม 2553 18:24:18 น.
Counter : 4928 Pageviews.
Share Tweet