✿❤✿... Pink Macarons with Salted Caramel ...✿❤✿ เพิ่งจำได้ว่าตัวเองมีรูปน้องนางมาคารองสีชมพูหวานแหววอีกสูตรหนึ่งค่ะ วันนี้เลยรีบๆเอามาลงบล็อกก่อนสักหน่อย สูตรนี้เราแอบไปดูที่บล็อกคุณน้าปังปอนด์ ที่เพื่อนๆบล็อกหลายคนเข้าไปอ่านและศึกษาเกี่ยวกับวิธีการทำมาคารอง เราเลยแว๊บๆไปอ่าน เป็นบล็อกที่เขียนได้ดีมากๆเลยค่ะเกี่ยวกับขั้นตอนต่างๆ ของมาคารอง ต้องเรียกว่าเขียนละเอียดเนี๊ยบและอ่านเพลินมากเลยค่ะ เลยติดใจสูตร Salted Caramel Macarons ที่บล็อก ลงมือทำเลยค่ะ แต่ขั้นตอนและรูปภาพต่างๆต้องบอกว่าไม่ค่อยได้เก็บเพราะการทำไส้คาลาเมลนี่ต้องใส่ถุงมือทำค่ะ ไม่งั้นกระเด็นมือพองแน่นอน เราเลยไม่ได้แชะวิธีการทำเพราะห่วงสวย อิอิ ... ยกมาเสริ์ฟสักหน่อยค่ะ... ก่อนอื่นขอขอบคุณสูตรอร่อยๆจากบล็อกคุณน้าปังปอนด์ มากๆนะคะSalted Caramel Macaronsค่ะ ... อีกภาพค่ะ... ... วันนี้ไม่พูดเยอะเช่นเคย ไปชมและชิมกันเลยดีกว่าค่ะ... ขออนุญาตก๊อปปี้วิธีทำไส้คาลาเมลมาลงนะคะ Salted Caramel Macarons 250 กรัม ครีมสด 350 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด 10g Fleur de Sel (เราก็ใช้เกลือในบ้านแทนนะคะ ) 350 กรัม เนยจืดนิ่ม วิธีทำ เอาน้ำตาลทรายใส่หม้อตั้งไฟ่อ่อนแล้วก็รอจนน้ำตาลเริ่มละลาย จับตาดูน้ำตาลเอาไว้ด้วยค่ะเดี๋ยวไหม้ สีจะเริ่มเป็นสีทองๆคนบ้างเป็นระยะเพื่อน้ำตาลจะได้สีที่เสมอกัน ระหว่างนี้ก็หาหม้อมาอีกใบนึงเอาครีมใส่ตั้งไฟแค่พอเดือดปุดๆรอบๆขอบหม้อไม่ต้องรอถึงเดือดพล่านก็ปิดไฟได้เลย พอน้ำตาลทรายเริ่มละลายเป็นสีเหลืองทองยกออกจากเตา ก็เอาครีมที่ร้อนๆเทใส่หม้อน้ำตาลแล้วก็เอาตะกร้อมือคนไปด้วย มันจะฟู่ๆๆเลย(ต้องระวังมากๆค่ะ)คนไปเรื่อยจนเข้ากันคนเป็นระยะจนอุณหภูมิลดลงพอเอามือแตะๆดูพออุ่นๆไม่ร้อนมาก ประมาณ 40 องศา ก็ทะยอยเอาเนยที่นิ่มแล้วใส่ลงไปทีล่ะช้อนแล้วก็คนให้เข้ากัน ก่อนจะใส่เนยต่อต้องตีให้เข้ากันดีก่อน ทะยอยใส่เนยจนหมดแล้วเทใส่ภาชนะเอาพลาสติกคลุมแล้วเอาเข้าตู้เย็นให้เซทตัว 20-30 นาที หลังจากครบกำหนดเอาออกมาใช้ hand mixer ตีจนขึ้นฟูสีจะอ่อนลง ประกบคู่มาคารองเข้าด้วยกันเอาเข้าตู้เย็น 24 ชั่วโมง ก็อร่อยๆได้เลยค่ะ ... ไปชมและชิมกันเลยนะคะ... ขั้นตอนการตีไข่ขาวและพักผิวเตรียมอบ ใส่หัวใจดวงน้อยๆหน่อย อิอิ เกลือที่ใช้ไม่ได้ใช้ Fleur de Sel ที่ราคาแพงนะคะ เราใช้ราคาที่แพงที่สุดที่มีอยู่ในบ้านแทนค่ะ ส่วน Fleur de Sel ของจริงแวะไปดูที่ซุปเปอร์ โอ้วววแม่เจ้าแพงมว๊ากกค่ะ 90g ราคาอยู่ที่ 13ยูโร หรือประมาณ 500 กว่าบาทไทยเลย หยิบไม่ลงจริงๆ ใส่ถ้วยน่ารักๆ กัดๆๆโชว์สักหน่อยค่ะ น่าหยิบมั๊ยเอ่ย?? หมํ่ากับชาก็อร่อยค่ะ นุ่มๆ หวานบวกกับขม เข้ากันดีค่ะ เราชอบรสนี้นะคะแต่คนที่บ้านไม่ค่อยชอบ อิอิ คิดว่าถ้าทำกินคงทำกินคนเดียวค่ะ สักชิ้นมั๊ยคะ :) Have a nice weekend! na ka! จุ๊บๆๆๆ ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาชิมด้วยกันค่ะ ^^   Create Date : 26 พฤษภาคม 2555 38 comments Last Update : 26 พฤษภาคม 2555 0:29:41 น. Counter : 2167 Pageviews. Share Tweet

กรี๊ดดด เพิ่งหันหลังกลับแป๊บบบบบเดียว ได้ทานเพิ่มอีกกก   โดย: Sweety-around-the-world 26 พฤษภาคม 2555 0:35:51 น.

สีชมพูสีโปรด แถมมีหัวใจด้วย สวยละมุน หวานละไมเลยค้าคุณนก วันนี้วาหยิบได้กี่ชิ้นค้า สุขสันต์วันหยุดล่วงหน้านะคะคุณนก จุ๊บๆๆๆๆๆ ค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 26 พฤษภาคม 2555 0:40:23 น.

เป็นคนที่ 2 ก็ได้ เพราะตัวเลือกเยอะ อิอิอิ   โดย: bear hunt 26 พฤษภาคม 2555 1:36:29 น.

คุณนกอัพบล็อกเร็วมากเลย แต่ชอบค่ะ เป็นแรงบันดาลใจให้ทำmacarons ให้อร่อยและน่าทานแบบของคุณนก ชอบหัวใจเล็กๆค่ะน่ารักดี เก๋มาก ติดใจเจ้าคิดตี้ยังไม่หายเลย ว่าจะลองหาซื้ออุปกรณ์มากเจ้าปากกาที่เขียนนะคะ แล้วจะลองทำดูนะคะ ถาดนี่เปิ้ลไม่เคยเห็นเลยค่ะแต่สะดวกดีนะคะทำออกมาจะได้มีขนาดเท่ากัน   โดย: MamaBun 26 พฤษภาคม 2555 1:45:13 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด เพิ่งอัพบล๊อคเสร็จ คอมพ์ล่ม แง๊ๆๆๆ เจิมไม่ทันเลยค่า ยังเหลือใช่ป่าวววว   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 26 พฤษภาคม 2555 2:04:32 น.

ลืมแปะรูปอีก..... พาเที่ยวกรุงปรากตอน2 คลิกที่รูปได้เลยค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 26 พฤษภาคม 2555 3:11:10 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะคุณนก สีหวานมากๆ เนื้อฟูเต็มน่ากัดจังเลยนะคะ เห็นแล้วอยากทำอีก แต่ก็ต้องเข้มแข็งไว้ ขอรีดน้ำหนักลงก่อน กลับมานี่หน้ากางมาเลยค่ะ ป้าก็เล็งไส้นี้ของคุณปอนด์ไว้เหมือนกันค่ะ เพราะติดใจไส้นี้ของ Laduee น่ะค่ะ เลยคิดอยากทำมั่ง สุขสันต์วันหยุดเช่นกันนะคะคุณนก และขอให้หายไวๆนะคะ   โดย: ปลาทอง9 26 พฤษภาคม 2555 4:12:30 น.

ขอกรี๊ดดดดดดดดดด้วยคร้า....คุณนก กดโหวตให้เลย สีชมพูหวานได้ใจมั๊กมาก บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ LoveParadise /Food Blog อร๊ายยย...เราช๊อบชอบ ของตกแต่งในครัวบ้านนี้จังค่ะ กาน้ำชา ชุดชาน่าร๊ากกกกกชอบๆ ผ้าปูโต๊ะดอกไม้เล็กๆเราจะมีเหมือนคุณนกอีกล๊ะ คริ คริ   โดย: tui/Laksi 26 พฤษภาคม 2555 6:21:03 น.

รบกวนยกภาพสุดท้ายมาฝากด้วยนะคะ ชุดน้ำชาสวยงามมาก เข้ากับสีขนมเลย ไม่ต้องชมซ้ำ ๆ กันแล้วเนอะ เพราะยกตำแหน่งให้ไปแล้วนี่นา อิอิ.. สุขสันต์วันหยุดจ้ะ   โดย: เนินน้ำ 26 พฤษภาคม 2555 7:23:49 น.

สวยยกเซทอีกเช่นเคยค่ะ ว่าแต่ทำครบทุกสีรึยัง อิอิ ที่พูดนี่ชอบนะคะขอบอก อ้อ นกขอถามนิดนึงว่า ซิลิโคนถาดรองแบบนี้ (เพิ่งซื้อมาค่ะ ) เวลาเราบีบ ต้องบีบให้เต็มวงรึป่าวคะ   โดย: pim&jae 26 พฤษภาคม 2555 8:30:03 น.

อากาศดีเหมือนกันเลยค่ะคุณนกวันนี้ แดดแจ๋มากๆค่ะ เดี๋ยวป้าก็จะออกบ้านเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ได้ออกไปเที่ยวหรือช้อปปิ้ง ออกบ้านเอาผ้าไปซักแห้งที่ร้านค่ะ งานแจ๋วจริงๆเลย สุขสันต์วันหยุดนะคะ   โดย: ปลาทอง9 26 พฤษภาคม 2555 14:25:09 น.

มาแล้วค่ะคุณนก มาไม่ทันมู้สจริงด้วยยย ก่อนอื่นขอกรี้ดดดก่อน มากาฮองเนื้อเต็มมากๆ อ๊าย อยากง่ำๆๆๆๆ salted caramel อยากทำค่ะ แต่รออารมณ์อยากทำก่อน ช่วงนี้มาหม่ำของคุณนกรอก่อน อิอิ ไปเที่ยวกันนะคะ   โดย: AdrenalineRush 26 พฤษภาคม 2555 14:34:15 น.

ว้าว...ฝีมือจริง ๆ มาการอนสวยหวานน่ารัก   โดย: fahtsuki 26 พฤษภาคม 2555 15:26:25 น.

ลองแวะบล๊อกคุณนกจาก IE ดู วันนี้เข้าได้ด้วยค่ะ ดีใจจัง ไม่งั้นต้องไปหาเพื่อน ๆ คนอื่นก่อน log-out IE และค่อย log-in ที่ Firefox อีกที วันนี้ปรัซซี่ยก Penguin Toast มาฝากคุณนกนะคะ   โดย: ปรัซซี่ 26 พฤษภาคม 2555 17:35:03 น.

มาแล้ววววค่ะคุณนก Pink มาการอง สีสวยสดใส น่ารักมากๆ แอบติดใจลวดลายหัวใจบนหน้าด้วย ^^ จับมาเรียงใสกล่อง เป็นแถว น่ากินน่าหม่ำมากๆ สัปดาห์หน้าเช็คอากาศแล้ว ฝนไม่ตกติดกันหลายวัน อาจทำมาการองอีก ...ทำแล้วชักติดใจ น้องนางคนนี้เอาใจยาก แต่ถ้าเริ่มรู้ใจ เธอจะออกมาสวยน่ากิน ปล.เอิงอัพบล็อกใหม่เหมือนกัน ของเก่าดองจนเปรี้ยว 55+ วันนี้ชวนไปเที่ยวบ้านบนเขาค่ะ   โดย: diamondsky 26 พฤษภาคม 2555 18:28:58 น.

ขอบคุณค่ะน้องนก ได้รับแล้วจ้ะ สวย ๆ แบบนี้ไม่อยากกินเสียดายค่ะ อยากเก็บไว้ดูนาน ๆ   โดย: เนินน้ำ 26 พฤษภาคม 2555 19:35:34 น.

ขอบคุณคุณนกที่แวะมาชมภาพจากบ้านบนเขาค่ะ Pizzoccheri อาหารทางเหนือของอิตาลียอดฮิตในหลายบ้าน เอิงก็เพิ่งมารู้จัก ได้ชิมเพราะคุณแม่สามีทำให้ทาน จานเดียวอิ่มไปทั้งวัน 555+ เครื่องเยอะ ชีสเยอะจริงๆ วันนี้มิลานอากาศดีอีกแล้วค่ะ 24-25c แดดจ้ามาก กะว่าบ่ายแก่ๆ จะไปเดินเล่นแถวบ้านซะหน่อย ส่วนผลไม้ช่วงนี้เบอร์รี่เยอะจริงด้วยนะคะ แถมเชอร์รี่บุกตลาด ราคาถูกลงเรื่อยๆ เอิงเห็นแล้วตาโต กำลังหาสูตรขนมทำเชอร์รี่อยู่ แต่ยังคิดไม่ออก 555+ ไว้เร็วๆ นี้คงหาเชอร์รี่มาทำขนมให้ชมกันแน่นอนค่ะ   โดย: diamondsky 26 พฤษภาคม 2555 20:05:25 น.

จุ๊บๆๆค่ะ คุณนก ทางวาก็ร้อนค่ะ แต่ไม่มาก แดดเปี๊ยงเลยค่ะ เที่ยว Santorini เพลินๆ ด้วยกันอีกหลายตอนค่ะ ดีใจที่คุณนกยังไม่เบื่อค้า สุขสันต์วันหยุดค่ะคุณนก   โดย: Sweety-around-the-world 26 พฤษภาคม 2555 21:12:58 น.

ขอบคุณคร้าคุณนก ที่นำมาการองสวยหวานที่ชอบมาให้จร้า ชอบ ๆ แคคตัสเพิ่งซื้อมาใหม่ได้ 2 สป.ค่ะคุณลูกชายกะคุณพ่อเค้าชอบ อ่านเป็นความรู้เล็กๆกันน๊ะคร้าและไม่รู้จะนำเรื่องรัยมาอัพบล๊อกได้เร็วๆ นอกจากเรื่องใกล้ตัวน๊อ...อิอิ ฝันดีคร้า   โดย: tui/Laksi 26 พฤษภาคม 2555 21:46:50 น.

วันนี้แดดแรงจริงๆค่ะคุณนก ป้ากลับเข้าบ้านมา แสบหน้าไปหมด นี่ขนาดแค่ยี่สิบองศาต้นๆนะคะ ถ้าหน้าร้อนมาถึงจริงๆ สงสัยตัวไหม้กันเป็นแถบๆแน่เลย แต่ไม่น่าเชื่อว่าบ้านคุณนกก็เริ่มอุ่นจนจะร้อนแล้วเหมือนกัน ป้ายังคิดว่าอากาศยังคงเย็นๆอยู่นะคะเนี่ย.... เดาผิดไปเลย   โดย: ปลาทอง9 27 พฤษภาคม 2555 1:51:47 น.

สวัสดีค่ะคุณนก ชลเอาคุกกี้มาฝากค่ะ   โดย: bear hunt 27 พฤษภาคม 2555 4:54:46 น.

อรุณสวัสดิ์ค่ะ..^^   โดย: Lika ka 27 พฤษภาคม 2555 6:57:25 น.

อากาศร้อนคุณนกก็หายเป็นภูมิแพ้แล้วใช่ไหมคะ แถมได้อบมากาฮงแบบเต็มอิ่มเลย ขอบคุณสำหรับโหวตค่ะ   โดย: AdrenalineRush 27 พฤษภาคม 2555 9:57:08 น.

มาแล้วจ๊ะ วันนี้มาซะบ่ายเลย มาชมมากาฮองคะ ไส้คามาเมล น่าสนใจมาเลย อยากชิมจัง ...   โดย: ตาโตสุดสวย 27 พฤษภาคม 2555 15:41:35 น.

มากาฮงสีสวยจัง น่ารักมากๆเลย   โดย: Febie 27 พฤษภาคม 2555 17:14:41 น.

คนข้าง ๆ เขาเห็นขนมสวย ๆ บ้านนี้ เขาฝากชมมาด้วยค่ะ วันนี้ยกข้าวเหนียวทุเรียนมาฝากค่ะ ทานแค่พอหายคิดถึงบ้านเนอะ   โดย: เนินน้ำ 27 พฤษภาคม 2555 21:44:57 น.

อยากปล้นบ้านนี้เอาความหวาน สวย อบอุ่น มาครอบครัวจังเลยค๊า   โดย: JewNid 27 พฤษภาคม 2555 22:24:03 น.

คุณนกคะ ตอนนี้ก็ต้องเริ่มโปะครีมกันแดดออกบ้านแล้วค่ะ เพราะแดดแรงเหลือเกิน แต่ป้าเคราะห์ซ้ำกรรมซัด เพราะหน้ายังไม่หายเห่อดี เจอครีมกันแดดเข้าไป หน้าเยินเลยค่ะ อยากให้ผ่านช่วงนี้ไปซักที เป็นมันทุกปีเล้ยยยย ทำขนมรึเปล่าคะคุณนกวันนี้   โดย: ปลาทอง9 28 พฤษภาคม 2555 0:39:00 น.

นึกว่าคุณนกไปนั่งทำแผนที่ซะอีก 55 เข้ามากดดันอย่างเดียวเลย กดดันแล้วก็ไปนอนค่ะ ฝันดีนะคะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 28 พฤษภาคม 2555 3:08:40 น.

อย่าว่าแต่คุณนกขี้เกียจเลยค่ะ ชลก็ขี้เกียจเหมือนกัน แต่ความอยากมันมาบังตา 55+ วันนี้ก็อบกินอีกครั้งไปปิคนิคนะค่ะ นอนสต๊อป หยุดไม่อยู่จริงๆ พรุ่งนี้จะทำอีกรอบ ครั้งแรกที่ทำเกลี่ยไม่ค่อยลางเท่าไหร่ วันนี้ทำบางมากกกกกกกกกกก กรอบอร่อยจริงๆค่ะ   โดย: bear hunt 28 พฤษภาคม 2555 4:25:49 น.

หวาน สีสวย ชมพูซะด้วย อย่างนี้ชอบมากเลยค่ะ เพื่อนบล็อกทำกันเยอะมากเลย กลายเป็นแหล่งทำเงินให้เพื่อน ๆกันมาก น่าชื่นชมในฝีมือมากเลยค่ะ ได้แต่เกาะขอบจอดู แหะๆ ทำไม่เป็น   โดย: Rinsa Yoyolive 28 พฤษภาคม 2555 11:12:53 น.

ช่วงนี้เป็นอย่างไรบ้างคะพี่นก หายป่วยหรือยังเอ่ย .. แพ้อากาศดีขึ้นหรือยังคะ   โดย: ตาโตสุดสวย 28 พฤษภาคม 2555 14:14:47 น.

วันนี้คุณนกจะมีเมนูใหม่ๆอีกมั้ยคะ ป้าจะได้มารอชิม อิ อิ หลังบ้านไปแล้วนะคะ ไม่ต้องเครียดค่ะคุณนก คิดแต่เรื่องเที่ยวไว้ดีกว่านะคะ วันนี้แดดเปรี้ยงอีกแล้วค่ะ ว่าจะออกบ้านเลยยังรีๆรอๆอยู่ แปลกจังเลยค่ะ ที่ฮัมบวร์กมีแดดติดกันเป็นอาทิตย์ๆ เพราะทุกทีที่นี่จะฝนตกวันเว้นวันเลยค่ะ   โดย: ปลาทอง9 28 พฤษภาคม 2555 14:41:36 น.

สวัสดีจ้าน้องนก วันนี้ที่นี่ครึ้มฟ้าครึ้มฝน ทำเอาพี่อาการแพ้อากาศกำเริบ ทั้งจามทั้งน้ำมูกไหล เฮ้อ.. เราสองคนพวกเดียวกันเนอะ แพ้ทั้งปีทั้งชาติ อยากชนะบ้างมีทางเดียวคือ ต้องไปออกกำลังกาย เมื่อวานไปปั่นจักรยานมาล่ะ เหนื่อยได้เหงื่อดีเหมือนกัน ปล.มาเผยความลับ ทำแค่หกถุงสำหรับถ่ายรูป +555 เผลอเอาเข้าปากไปซะสอง นอกรอบน่ะห่อแบบไม่ต้องผูกแล้วส่งเข้าปากไปเลย อิอิ..   โดย: เนินน้ำ 28 พฤษภาคม 2555 14:47:57 น.

ตอบแล้วค่าคุณนก มาช่วยเซ็งแถวนี้อีกแรงนึงด้วย วันนี้อากาศดี๊ดี พักนี้อากาศมันดีแทบทุกวันเลย ทำให้อยู่ไม่ติดบ้านเหมือนกันค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 28 พฤษภาคม 2555 17:43:36 น.

มาชวนน้องนกไปออกกำลังกายกันค่ะ วันนี้ฝนตกพรำ ๆ เลยเล่นฮูล่าฮู๊ปอยู่หน้าทีวีแทน เล่าตลก ๆ ว่าวันนี้น้ำมูกไหล แหม..เจ้ากรรมสิวดันมาขึ้นที่จมูกซะอีก เวลาสั่งน้ำมูกทีไรมันเจ็บกระดองใจจริง ๆ วันนี้ทำขนมอะไรกินค่ะ พี่บี๊ชมว่าน้องนกทำมากาฮองสวยมาก ๆ ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 28 พฤษภาคม 2555 18:12:39 น.

อร๊าย..น้องนกทำจริง ๆ เหรอคะ เหมือนค่ะ ทำยากเหรอ แล้วยังไม่อัพบล๊อกเหรอคะ ถ้าคราวต่อไปทำสีฟ้า ทำเป็นโดเรม่อนนะ (ยัยนี่ทำไมชอบยุคนอื่นจังนิ) อิอิ.. ก็ตัวเองทำไม่เป็นนี่นา ลืมถาม แล้วสาวน้อยชอบหรือเปล่าคะ อยู่ ๆ ก็มี angry bird บนขนมของโปรดซะงั้น   โดย: เนินน้ำ 28 พฤษภาคม 2555 20:44:32 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 30 ธันวาคม 2562 1:39:21 น.