✿❤✿...เ เ ห น ม ไ ก่ ท อ ด ...เ ม นู นี้ ทํ า ง่ า ย นิ ด เ ดี ย ว ...✿❤✿ วันนี้มาต่อกันด้วยเมนูง่ายๆอีกหนึ่งเมนูค่ะ เมื่อวานเล่นเอาร้อนฉ่า แซ่บ ไปถึงทรวงกันไปเป็นแถว อิอิ เมนูวันนี้เอาแบบเบาๆละกันนะคะ วันนี้ขอเสนอ แหนมไก่ทอด ทำเองง่ายๆค่ะ ... ภาพนี้เตรียมหมํ่ายั่วนํ้าลายไปก่อน ฮ่าๆๆ เครื่องปรุง เนื้ออกไก่ 300 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ข้าวสวย 1/2 ถ้วย ขิงอ่อนซอย 1/4 ถ้วย ผักกาดหอม 1 ต้น ต้นหอม 10 ต้น ผักชี 3 ต้น พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด พริกขี้หนูแห้งทอด 20 เม็ด หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย กระเทียมโขลก 10 กลีบ ถั่วลิสงทอด 1/4 ถ้วย เกลือป่น 2 ช้อนชา นํ้ามะนาว 2 ช้อนโต๊ะ นํ้ามันพืชสำหรับทอด ขั้นตอนการปรุง ดังนี้ >>> ล้างไก่ ซับนํ้าให้แห้ง ลอกหนังออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บดให้ละเอียด ผสมไก่บดกับเกลือ กระเทียม นํ้ามะนาว ข้าวสวย นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม >>> ต่อยไข่ไก่ใส่ชาม ตีพอเข้ากัน >>> ใส่นํ้ามันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ชุบไก่ด้วยไข่ ทอดสุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดนํ้ามัน >>> ใส่แหนมที่ทอดไว้ลงในอ่างผสม ยีให้แตก >>> จัดใส่จาน โรยขิงอ่อน รับประทานกับหอมแดง ถั่วลิสง พริกขี้หนูทอดและพริกขี้หนูสวน ผักกาดหอม ต้นหอม ผักชี ไปชมภาพประกอบกันเลยดีกว่าค่ะ ... ไข่ไก่ ข้าวสวย กระเทียม ... เนื้อไก่ ... เราบดโดยสับๆๆให้ละเอียดค่ะ (จริงๆใช้เครื่องปั่นก็ได้นะคะ) เราแอบขี้เกียจเล็กน้อยเลยสับๆดีกว่า อิอิ ... เครื่องเคียงที่เตรียมไว้พร้อมหมํ่า ... ผสมไก่บดกับเกลือ กระเทียม นํ้ามะนาว ข้าวสวย นวดให้เข้ากัน ... ผสมไก่บดกับเกลือ กระเทียม นํ้ามะนาว ข้าวสวย นวดให้เข้ากัน ... แล้วปั้นเป็นก้อนๆ พร้อมต่อยไข่ไว้ชุป ... ใส่นํ้ามันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ชุบไก่ด้วยไข่ ทอดให้สุกเหลือง ... ทอดไปเรื่อยๆ ... นานอยู่นะ (ลืมบอกไปว่าเราแอบงกนํ้ามัน จริงๆควรใส่ให้ท่วมอาหารที่จะทอดนะคะ) ... พอสุกก็ตักขึ้นให้สะเด็ดนํ้ามัน ... ใส่แหนมที่ทอดไว้ลงในอ่างผสม ยีให้แตก ... จัดใส่จาน โรยขิงอ่อน รับประทานกับหอมแดง ถั่วลิสง พริกขี้หนูทอดและพริกขี้หนูสวน ผักกาดหอม ต้นหอม ผักชี ... คราวนี้ก็หมํ่าได้เลยค่ะ ... แชะสักหลายๆมุมเน๊าะ ... เป็นยำแหนมสดที่อร่อยใช้ได้เลยทีเดียวค่ะ ... น่ากินมั๊ยเอ่ย? ... ทานกับขิงอ่อนและหอมแดงซอยนี่ อืมมม... ไม่อยากหยุดเลยค่ะ ... ... อร่อยๆด้วยกันค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ไม่ยากเลยจริงๆน๊า ^^ ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาชมกันนะคะ ^^ Have a nice day ka! จุ๊บๆๆ   Create Date : 18 ตุลาคม 2554 23 comments Last Update : 18 ตุลาคม 2554 14:22:53 น. Counter : 1024 Pageviews. Share Tweet

เจิมทันไหมอ่า   โดย: ดอกหญ้าหน้าบ้าน 18 ตุลาคม 2554 13:56:54 น.

อิอิ เจิมทันด้วยหละ คริๆๆ ทำไมคุณนกทำเมนูไหนก็น่าทานไปหมดเลยนะเนี่ย โหวตอาหารคร่าาาา LoveParadise Food Blog ดู Blog ปล..จริงๆ เดือนนึงเนี่ยเขาจะนับคะอนนให้แค่ 5 ครั้งต่อหมวดนะคะ เดือนนี้น้ำค้างโหวตอาหารให้คุณนกเกิน 5 ครั้งแล้ว แต่ก็ไม่เป็นไรเนอะ ถึงเขาจะไม่นับคะแนนให้ แต่คนโหวตก็เต็มใจโหวตให้คร๊าาาา   โดย: ดอกหญ้าหน้าบ้าน 18 ตุลาคม 2554 14:00:38 น.

คะแนนนะคะพิมพ์ผิด แบบว่ารีบอ่าค่ะ งานยุ่งๆนิดหน่อย ตะกี้เพิ่งกลับจากคุยเรื่องงานกับหัวหน้ามา ก็มาเจออาหารจานอร่อย ต้องรีบตามมาทันทีเลยค่ะ   โดย: ดอกหญ้าหน้าบ้าน 18 ตุลาคม 2554 14:02:43 น.

มาแล้ววววค่ะคุณนก ขอมาชิมแหนมไก่ทอดก่อนออกไปเรียน อิอิ อรุยๆๆๆ เห็นแล้วน้ำลายไหล เครื่องเคียงครบมทาก ทั้งหอมแดง พริก ถั่ว ฯลฯ งานนี้แม้อยู่ไกลบ้านก็อร่อยแบบไทยๆ ได้ เดี๋ยวต้องรีบไปแต่งตัวแล้ว อิอิ วันนี้แดดจ้า แต่หนาวลงมานิดนึง 18c ลมหนาวเริ่มพัดมานิดๆ ค่ะ   โดย: diamondsky 18 ตุลาคม 2554 14:14:25 น.

โห....ขยันจริงขยันจัง มีห้องว่างชิมิ เด๋วย้ายเข้าไปอยู่ด้วยเลยนะ 555 จะได้ไม่ต้องคอยวิ่งตามกินน่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 ตุลาคม 2554 14:37:55 น.

มาแล้วค่ะพี่นกขา ตามมาชิม ถึงหน้าจอเลยค่ะ แบบว่ายั่วน้ำลายสุดๆเลยค่ะ ได้กลิ่น หอมๆ ลอยออกมาจากคอมเลยค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 18 ตุลาคม 2554 14:57:04 น.

เราก็ขี้งกน้ำมันค่ะ เหลือทิ้งนี่เนาะ น่าทานมาก ๆ ถ้าไดใบชะพลูซะหน่อย เานะ ... ยั่วคนบ้านไกล   โดย: tuk-tuk@korat 18 ตุลาคม 2554 15:06:07 น.

ท่าทางแซ่บหลายเด้อออออ   โดย: vekalover 18 ตุลาคม 2554 15:58:46 น.

เป็นแหนมไก่ทอด ที่น่าอร่อยมากๆเลยคะ เห็นแล้ว น้ำลายไหล ขอบคุณ ที่แบ่งปันนะคะ   โดย: ทับสมิงครา (ทับสมิงครา ) 18 ตุลาคม 2554 16:09:07 น.

คุณนกขา ขอบคุณนะคะ แวะเอาจานมาคืนค่า วางไว้ตรงที่เดิมนะคะ อิอิ เพิ่งกลับมากำลังหิว ซัดซะหมดจานเลยค่ะ อิอิ อร๊อย อร่อย ค่ะ   โดย: phunsud 18 ตุลาคม 2554 16:37:05 น.

น่าทานจังครับ สนใจเรื่องดวงชะตาอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี้   โดย: ไกรศรี (ไกรศรี ) 18 ตุลาคม 2554 16:51:20 น.

เปิดมาภาพแรกก็น้ำลายสอค่ะคุณนก อยากกินจริงๆ นะ   โดย: sierra whiskey charlie 18 ตุลาคม 2554 17:27:47 น.

เป็นของโปรดที่ทำไม่ยากเลย แบบนี้ไว้ว่างจะลองหัดทำบ้างค่ะ   โดย: sawkitty 18 ตุลาคม 2554 17:56:47 น.

ขอบคุณเด้อค่ะคุณนก สำหรับยำแหนม แซ่ปอีกแล้ว คุณนกต้องชอบกินแหนมแน่ๆเลย วันก่อนก็ทำข้าวผัดแหนม วันนี้ก็ยำแหนม ถ้ายังมีแหนมเหลือ เอาไปหลนเลยค่ะ อร่อยดีเหมือนกันน๊า เก่งจังทำแหนมเองด้วย ปรบมือให้สามแปะ แหะแหะ มากไปก้เจ็บมือ แอบงง คุณนกบอกขี้เกียจเลยไม่ใช้เครื่องบดแต่ใช้มือสับแทน แล้วขี้เกียจตรงไหนคะเนี่ย หรือขี้เกียจล้างอุปกรณ์ อิอิ ........... .............. ............. ........... สรุป...น่าทานค่ะ ขออีกจาน   โดย: somjaidean100 18 ตุลาคม 2554 19:22:21 น.

อ่านชื่อเมนูแล้วแอบแซวในใจว่า ง่ายนิดเดียว ยากเยอะๆ นะเนี่ย เป็นเมนูที่น่าสนใจเป็นอย่างมากค่ะ แหนมทอดนี่ไม่ต้องทิ้งให้เปรี้ยวก็ได้ใช่ไหมคะ   โดย: Secreate (secreate ) 18 ตุลาคม 2554 19:37:11 น.

เหวยๆๆ ถูกใจๆ อีกแล้ว พี่เชยรึป่าวอ่ะ นี่เป็นสูตรแหนมทางลัดที่มีมาแต่ช้านานแล้ว หรือว่าพึ่งคิดค้นคะน้องนก พี่ว่าเข้าใจทำมากเลย ทำเองสดๆ ไม่ต้องรอให้เปรี้ยวหลายวัน บีบมะนาวโลด เป็นทางเลือกทำยำแหนมที่เร็ว สะอาด ปราศจากสารเจือปน ทานแล้ว อร่อย รวมทั้งสบายใจด้วยค่ะ แหมๆ ชอบไอเดียจังเลยค่ะ ขอบคุณนกมากที่เอาไผฝากนะคะ เห็นแล้วน้ำสายสอทันทีเลยน๊า   โดย: anigia 18 ตุลาคม 2554 21:31:21 น.

สาวราศรีตุลย์น่ารักทุกคนเนาะเรา อิอิ   โดย: anigia 18 ตุลาคม 2554 22:03:05 น.

ทำเมนูของโปรดอีกแล้ว ... บ้านนี้ชอบทานเผ็ดแน่ ๆ :)) ... ชอบเหมือนกันน้องนก เครื่องเคียงครบครันมาก ๆ เลยเนาะ แบ่งให้พี่ซัก 3 ก้อน ได้เปล่า :))   โดย: Tristy 18 ตุลาคม 2554 22:28:38 น.

น่าทานจังเลยค่ะแหนมไก่ทอด ยั่วน้ำลายรอบดึกเลยนะคะเนี่ย LoveParadise Food Blog ดู Blog   โดย: ข้ามขอบฟ้า 19 ตุลาคม 2554 3:09:14 น.

น่ากินมาก อยากหยิบออกมาจากจอเลยค่ะ   โดย: ALDI 19 ตุลาคม 2554 4:27:01 น.

เห็นแล้วแซ่บหลายเลยค่ะ .. จานแนวนี้ ต้องบอกว่าเป็นกับแกล้มชั้นดีของเราเลยค่ะ เพราะว่าคนดื่มก็ดื่มไป ส่วนเราเหรอ ไม่ดื่มมาก เน้นอาหารค่ะ 555+   โดย: JewNid 19 ตุลาคม 2554 11:28:04 น.

มารอแล้วค่ะคุณนกขา   โดย: ดอกหญ้าหน้าบ้าน 19 ตุลาคม 2554 12:03:23 น.

สวยงามน่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 31 มกราคม 2563 12:18:40 น.