ความโง่ ความผิดพลาด เป็นนิสัยปกติของมนุษย์
ที่นี่ไม่ใช่สวรรค์ และตัวฉันก็ไม่ใช่เทวดา
ฉะนั้นตัวฉันก็ย่อมมีผิดพลาดได้เช่นกัน
Group Blog
 
<<
เมษายน 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
23 เมษายน 2553
 
All Blogs
 
สุกี้แห้งไก่ ของอร่อยที่ไม่แพง ทำกินเองก็ได้

23-4-2010

วันนี้มีเมนูง่ายๆ มานำเสนอ อาทิตย์ก่อนดูรายการ VIP ถ้าจำไม่ผิด
เขานำเสนอร้านสุกี้แห้งข้างถนน จำชื่อร้านไม่ได้แล้ว แต่ขายบนรถกะบะ



เฮียคนผัดแกทำได้น่ากินมาก เครื่องเยอะ แถมราคาไม่แพงอีกต่างหาก
ร้านนี้ดีตรงที่เขาให้ลูกค้าตักน้ำจิ้มสุกี้เอง ไม่งงไม่หวง ใครตักเท่าไหร่ตามชอบ
แต่พอดีมีน้ำจิ้มสุกี้สำเร็จรูปที่ซื้อติดบ้านไว้ ว่างๆ ก็เลยหาเครื่องที่มีอยู่มาทำ
ใครอยากใส่อะไรเพิ่ม ก็ลองประยุกต์ดูเองแล้วกันครับ

เครื่องปรุง
1. เนื้อไก่
ผมใช่ส่วนอกครับ หั่นแล้วเอาไปหมักกับซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย,
พริกไทย, น้ำตาลทราย, รสดี ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ก็จะดีครับ
2. ผักตามชอบ แต่ที่ผมใส่มี ผักบุ้ง และผักกาดขาว
3. วุ้นเส้นแช่น้ำ
4. ไข่ไก่
5. กระเทียมสับ
6. น้ำจิ้มสุกี้สำเร็จรูป




ทำเลยน่ะครับ

ตั้งกะทะใส่นำมันลงไปเล็กน้อย พอร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปผัด
พอกระเทียมเริ่มเกรียมเล็กน้อย ก็ใส่เนื้อไก่หมักลงไปผัดตาม
หากติดกะทะ ก็ให้ใส่น้ำเปล่าที่ล้างชามหมักไก่ลงไปได้เล็กน้อย อร่อยดี
ส่วนตัวผมชอบเนื้อไก่แบบสุกมาก ไหม้นิดๆ เลยผัดนานหน่อย



จากนั้นก็ใส่ไข่ไก่ลงไป ยีให้ไข่แตกทั่วกัน พอไข่สุกเล็กน้อย
ก็ใส่ผักลงไปผัดทันที ช่วงนี้ไฟต้องแรงหน่อยน่ะครับ รีบกลับไปกลับมา
หากแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเปล่าลงไปได้เล็กน้อยครับ
จากนั้นก็ชิมดู เพราะจะมีรสของไก่หมักอยู่เล็กน้อย อาจจะปรุงเพิ่ม
โดยใส่ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, น้ำตาลทรายลงไปได้อีกตามชอบครับ
สุดท้ายก็ใส่วุ้นเส้นลงไป ผัดให้เข้ากันจนวุ้นเส้นใส เป็นอันใช้ได้ครับ


ตักใส่จานก่อน ดูแล้วเหมือนผัดวุ้นเส้นเลย จะกินแบบนี้ก็ได้ครับ




ในช่วงที่กำลังร้อนๆ อยู่ ก็ราดน้ำจิ้มสุกี้ลงไปเลยครับ
หรือใครบางคนชอบตักน้ำจิ้มราดแบบคำๆ ก็ไม่ต้องราดน้ำจิ้มครับ




เอารูปที่คลุกกับน้ำจิ้มสุกี้แล้ว มายั่วครับ




จบแล้วครับ อิ่มอร่อยไปอีกมื้อ



Create Date : 23 เมษายน 2553
Last Update : 23 เมษายน 2553 13:24:26 น. 6 comments
Counter : 3260 Pageviews.

 
น่ากินจังค่ะ เมื่อเช้าเพิ่งผัดวุ้นเส้นแต่ไม่มีน้ำจิ้ม ต้องซื้อติดบ้านมั่งแล้ว


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 23 เมษายน 2553 เวลา:14:09:05 น.  

 
น่ากินมากกกค่ะ


โดย: gluhp วันที่: 23 เมษายน 2553 เวลา:14:39:39 น.  

 


โดย: thanitsita วันที่: 23 เมษายน 2553 เวลา:14:59:25 น.  

 
คลุกแล้วยิ่งแจ่มเลย


โดย: yaam วันที่: 23 เมษายน 2553 เวลา:17:23:37 น.  

 
เห็นแล้วหิว

ขอสักจานค่ะ


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 23 เมษายน 2553 เวลา:17:33:09 น.  

 


โดย: Loveaddicted8 วันที่: 23 เมษายน 2553 เวลา:23:08:40 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ยมทูตสีแดง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add ยมทูตสีแดง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.