Bloggang.com : aoysusi : คุ้กกี้เนยหน้าซอสสตอเบอร์รี่

คุ้กกี้เนยหน้าซอสสตอเบอร์รี่

วัตถุดิบ
แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
เนยจืด 113 กรัม
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
ไข่แดง 1 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1 ชช.
เกลือ 1/8 ชช.
ซอสสตอเบอร์รี่เป็นถุง

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ละก็ใส่เกลือค่ะ
2. ตีเนย กะน้ำตาล 3 นาที
3. ใส่ไข่แดง กลิ่นวนิลา ตีให้เข้ากัน
4. ใส่แป้ง ตีความเร็วต่ำจนเป็นก้อน ถ้าแห้งร่วนแยกจากันเป็นเม็ด ๆ ไม่ต้องตกใจ เพิ่มความเร็ว ไม่ต้องตีนานค่ะ
5. แช่เย็น 2 ชม. พอปั้นได้ ไม่ติดมือค่ะ
(แต่พอดีว่าเสียดายไข่ขาว เลยใส่ไปด้วย แป้งเลยไม่แข็ง ปั้นไม่ได้ค่ะ)
6. อบไฟ 170 C ประมาณ 17 นาทีค่ะ

ตีเนย กะน้ำตาลก่อนค่ะ

ใส่ไข่ค่ะ ตามสูตรให้ใส่เฉพาะไข่แดง แต่เสียดายค่ะ เลยใส่ทั้งฟองเลย

ใส่แป้งค่ะ

ตีไปจนเนียนค่ะ ไม่ต้องนาน

ละเอาใส่ตู้เย็นพักไว้ก่อนค่ะ

เอาออกมาปั้นเป็นก้อน ๆ รองกระดาษไขอีกทีละก็อบค่ะ

สงสัยจะวางใกล้กันไปหน่อย ติดกันเป็นแพเลยค่ะ

พักไว้พอเย็นก็ใส่กล่องแบบโล้น ๆ เลยค่ะ ไม่ได้ตกแต่งรัยเลยอ่ะ

Create Date : 25 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 30 มกราคม 2556 13:33:16 น.

11 comments

Counter : 883 Pageviews.

กล่องนี้เจ้เอาไปละนะ

โดย: เจ้เชง

วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:15:38:02 น.

ทำใส่กล่องขายหรือเปล่าเอ่ย

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่

วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:15:41:43 น.

เห็นแล้วนึกถึงไข่เค็มไชยยา เวลาเอาไปทอดน่ะค่ะ แดงได้ใจมากเลยค่ะคุณขา งั้นขอชิมสัก สองชิ้นน่ะค่ะ

โดย: sony23

วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:18:56:27 น.

ใส่หน้าเยอะดีจังเลย
*เหมือนไข่ดาวจริงๆ ด้วย น่ารักค่ะ

โดย: บุษบาหน้าจอ

วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:19:19:14 น.

ได้โค๊ดรึยังคะ ส่งไปแล้วนะคะ

เอาไปทั้งบล๊อกเลยละกัน อิๆ

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=kungguenter&month=11-2008&date=28&group=23&gblog=94

โดย: kai (aitai

) วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:22:52:05 น.