ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #55 : อาหารผู้สูงวัย""มะระผัดไข่-หมูผัดขิง" ส่งการบ้านทิ้งท้ายเดือนนี้ อาหารสำหรับสว. เอาแบบง่ายๆ แต่ดีต่อผู้สูงวัยค่ะ "มะระผัดไข่" และ "หมูผัดขิง" เพราะทำง่ายเลยจัดไปสองเมนู เริ่มที่มะระผัดไข่ก่อนนะคะ มะระผัดไข่ ส่วนประกอบ มะระหั่นบางๆครึ่งลูก เกลือครึ่งช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง กระเทียมสับสองกลีบ วิธีทำ ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนก็ใส่มะระกับกระเทียมสับ ใส่เกลือ แล้วผัดจนมะระสุกใส ตอกไข่ ตีไข่ให้แตก แล้วผัดให้ทั่ว ตักเสริฟ ได้เลยค่ะ อีกหนึ่งเมนู "หมูผัดขิง" ส่วนประกอบ หมูสันนอก 3 ขีด ขิงซอย ประมาณ 2-3 ขีด (ตามชอบ) ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนชา วิธีทำ ใส่น้ำมัน เยอะหน่อย เจียวขิงจนเหลืองกรอบ แบ่งขิงเจียวส่วนหนึ่งไว้โรยหน้า ใส่หมูลงผัด ลงซีอิ้วขาวและน้ำมันหอย ถ้าแห้งไปเติมน้ำได้นิดหน่อยค่ะ ผัดจนหมูสุก ผัดพอน้ำขลุกขลิกนะคะ ตอนใส่รสเค็มต้องระวัง เดี๋ยวจะเค็มเกิน พร้อมเสริฟค่ะ แล้วตักขึ้น โรยด้วยขิงซอย สว.ทานกับข้าวต้มก็ดีเลย แล้วพบกันใหม่บล๊อกหน้านะคะ ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาชิมค่ะ   Create Date : 30 มกราคม 2564 20 comments Last Update : 30 มกราคม 2564 20:18:39 น. Counter : 1503 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณtoor36, คุณเนินน้ำ, คุณhaiku, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณSweet_pills, คุณmultiple, คุณกะว่าก๋า, คุณTui Laksi, คุณเริงฤดีนะ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณzungzaa, คุณSai Eeuu, คุณตะลีกีปัส, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณkae+aoe, คุณหอมกร

น่าทานมากๆค่ะคุณอา ถ้าได้ทั้งเมนูนี้ไปป้อนข้าวแม่ แม่ชอบกินข้าวได้เยอะเลยค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 30 มกราคม 2564 21:00:21 น.

มะระผัดไข่มาดามชอบกินมากที่สุดครับคุณแม่ ส่วนผัดขิงนี่พ่อผมชอบมากๆ   โดย: กะว่าก๋า 30 มกราคม 2564 22:21:34 น.

ที่บ้านได้ทำบ้างทั้ง 2 เมนูเลยครับ มะระนี่ดีครับทานแล้วแก้ร้อนในได้   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 30 มกราคม 2564 22:26:53 น.

มาชิมรอบดึกค่ะ อ้วนก็ยอม ^__^   โดย: เนินน้ำ 30 มกราคม 2564 22:27:18 น.

หมูผัดขิงแบบนี้ชอบมากๆเลยครับ   โดย: ทนายอ้วน 30 มกราคม 2564 22:42:56 น.

สวัสดีคะแม่ซอง... หิวเลยคะ...ดูยามดึก..   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 30 มกราคม 2564 23:31:31 น.

มาชิมมะระผัดไข่บ้านแม่ซองฯด้วยค่ะ หมูผัดขิงก็น่าอร่อยมาก หิวยามนี้ค่ะแม่ซองฯ   โดย: Sweet_pills 31 มกราคม 2564 0:10:15 น.

โอ้ น่ากินทั้ง2จานเลยนะครับ กินกับข้าวต้มร้อนๆอร่อยดีนักแล ขิงนี่ ของดีมีสรรพคุณดีๆแยะเลยนะครับ ช่วยเรื่องภูมิแพ้ แต่ที่น่าสนใจมากคือ น้ำขิงช่วยลดน้ำหนักนี่แหละครับ แม่ซอง บอก ข้าไม่แน่ใจนะ เพราะหุ่นขนาดเอ็งนี่ น่าจะต้องซดเป็นโอ่งเลยแหละ เย้ย 555   โดย: multiple 31 มกราคม 2564 4:28:55 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณแม่   โดย: กะว่าก๋า 31 มกราคม 2564 6:13:14 น.

สว.ตามมาชิมคร้า มะระผัดไข่ เรามาชอบตอนวัยนี้ละค่ะ   โดย: Tui Laksi 31 มกราคม 2564 7:32:56 น.

ชอบๆๆทุกเมนูเลยค่ะ โดยเฉพาะ..มะระผัดไข่   โดย: เริงฤดีนะ 31 มกราคม 2564 9:35:24 น.

สองเมนูนี้เป็นเมนูที่ชอบมากๆเลยค่ะ แต่หมูผัดขิงขอแบบขิงเยอะๆแล้วก็ขอเปลี่ยนเป็นหมูสับแทนได้ป่าว อิอิ   โดย: zungzaa 31 มกราคม 2564 13:30:32 น.

สวัสดีตอนมืดๆครับ   โดย: ทนายอ้วน 31 มกราคม 2564 20:28:29 น.

ชอบมะระผัดไข่ค่ะ   โดย: Sai Eeuu 1 กุมภาพันธ์ 2564 0:45:34 น.

ชวนไปเที่ยว "วัดร่องเสือเต้น เชียงราย" กันครับ   โดย: ทนายอ้วน 1 กุมภาพันธ์ 2564 20:40:21 น.

สวัสดีครับ แวะเข้ามาชิมครับ น่ากินทั้งสองเมนูเลย แต่ส่วนตัวเอียงให้หมูผัดขิงแซงหน้านิดนึงครับ ^^   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 1 กุมภาพันธ์ 2564 23:11:34 น.

มาทานด้วยคนนะคะ   โดย: kae+aoe 2 กุมภาพันธ์ 2564 8:44:48 น.

สุขสันต์วันตรุษจีนค่ะแม่ซอง   โดย: zungzaa 12 กุมภาพันธ์ 2564 15:53:43 น.

ท่าทางน่าอร่อยค่ะแม่ซอง   โดย: หอมกร 22 กุมภาพันธ์ 2564 10:04:24 น.

น่าทานมากเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 12 พฤษภาคม 2564 12:08:57 น.