ตุลาคม 2553

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
27
30
31
 
 
15 ตุลาคม 2553
All Blog
แครอทเค้ก จร้า
เข้ามาดูในบล๊อกของพี่ ๆหลายๆคนเจอแครอทเค้กทั้งของ ทนายอ้วน กั้งกระดาน ก็เลยอยากลองทำดูบ้าง ตอนเย็นเมื่อวานก็เลยไปตลาดกับแม่ไปซื้อแครอท (แพงจังเอ่อเทศกาลเจ นี่น่า) มาลองทำดูบ้าง โดยดูวิธีทำจากทั้งสองบล๊อกค่ะแล้วก็ปรับสูตรนิสหน่อยแต่ขอบอกว่าแครอทเค้กครั้งแรกของปอร์ นี้มันนุ่มลิ้นรู้อย่างนี้ทำตั้งนานแล้วค่ะ ตอนแรกคิดว่ามันต้องขมๆ ก็ไม่กล้าทำค่ะ แต่พอให้แม่ชิมแม่บอกอร่อยดี อิอิ ถ้าแม่OK คนอื่นก็ต้อง OK
สูตรปอร์เอามาจาก คุณกั้งกระดาน ค่ะแต่ใช้แค่ครึ่งสูตร แล้วก็ปรับนิสหน่อยจร้า ปอร์ไม่ได้ใส่พิมพ์ แบบอาจารย์ทั้งสองท่าน ใส่ถาดเอาแล้วก็ตัดเป็นชิ้น ๆเอาคร่ะ

อันนี้เป็นสูตรของคุณกั้งกระดาษค่ะ//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=jeabguru&month=01-2010&date=25&group=5&gblog=82

อันนี้เป็นสูตรของทนายอ้วน
//www.bloggang.com/viewblog.php?id=chubbylawyer&date=01-10-2010&group=9&gblog=24

ส่วนผสมส่วนที่ 1
แป้งเค้ก 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา ปอร์ไม่มีค่ะก็เลยไม่ได้ใส่
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมที่ 2
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ทิ้งไว้ให้ได้อุณหภูมิห้องปอร์ใช้ไข่เบอร์ 0
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

ส่วนผสมที่ 3
แครอทขูดฝอย 2 ถ้วยตวง
ลูกเกดเหลือง 1/2 ถ้วยตวงปอร์ใช้ลูกเกดดำค่ะ
น้ำร้อนสำหรับแช่ลูกเกด 1/8 ถ้วยตวง
สับปะรดบดในน้ำเชื่อม 1/2ถ้วยตวง (ปอร์ไม่มีค่ะ แต่เปิดตู้เย็นเจอมะละกอเชื่อมที่แม่เชื่อมไว้ ก็เลยเอามาใช้แทนค่ะ หันเป็นชิ้นเล็ก ๆ)

1.เริ่มจากการวอร์มเอาอบไว้ที่ 150 องศาแล้วนำแครอทมาขูดให้เป็นฝอยค่ะ
แล้วก็นำลูกเกดมาแช่น้ำร้อนเอาไว้ให้พอง เตรียมถาดทาไขมันรองกระดาษไขเตรียมไว้ ปอร์ใช้ถาด 11*7 มั้ง จำไม่ได้ซื้อมานานแล้วค่ะ


2.นำส่วนผสมที่ 1 มาร่อนให้เข้ากันสัก 2 ครั้งนะคะ
3.ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ขึ้นขาวด้วยความเร็วสูง
ตีประมาณ 8 นาทีนะคะลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้มดูจะตั้งไม่ล้มแบบนี้แปลว่าใช้ได้ค่ะ


4.ปรับความเร็วให้ต่ำลงใส่แป้งที่เราร่อนไว้ลงไปนะคะ ตีพอเข้ากันใช้เวลาประมาณ 1 นาทีค่ะ
5.ใส่น้ำมันพืชแล้วตามด้วยวนิลาลงไปตีด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเข้ากันดี (ตีไม่เกิน 2 นาทีนะคะ)


6.จากนั้นก็นำส่วนผสมที่ 3 ทั้งหมดใส่ลงไปใช้พายยางคลุกเคล้าให้เข้ากัน





เทใส่ถาดได้เลยค่ะใช้เวลาประมาณ 20 นาที ค่ะ


อบแล้วหน้าตาแบบนี้ แล้วก็ทำการตัด เป็นชิ้นๆ












Create Date : 15 ตุลาคม 2553
Last Update : 15 ตุลาคม 2553 10:19:22 น.
Counter : 500 Pageviews.

5 comments
  
เก่งจังเลยครับ ขอเค้กแครอทไปทานสักชิ้นนะครับ :)
โดย: Ainopopo วันที่: 15 ตุลาคม 2553 เวลา:13:25:17 น.
  
เครื่องเย๊อะ เยอะ น่าอร่อยจัง
ทำเป็นถาดๆ อย่างนี้ ก็ทานสะดวกดีน่ะค่ะ
โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 15 ตุลาคม 2553 เวลา:14:45:17 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ แวะมาเยี่ยมชมค่ะ
โดย: Macys วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:1:54:23 น.
  
น่าอร่อยค่ะ
โดย: ceacar salad วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:15:55:50 น.
  
ขอแครอทเยอะๆ หนึ่งชิ้นค่า
โดย: CoffeeBake วันที่: 17 ตุลาคม 2553 เวลา:0:42:26 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

เลมอนหวาน
Location :
ระยอง  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



มีนามว่า ปอร์ค่ะ ตอนนี้กำลังเรียนอยู่ที่ราชมงคลค่ะ และก็ทำงานไปด้วย ค่ะถ้าว่าง ๆก็จะมา อัพบล๊อกถ้าหายไป ก็อาจจะสอบ หรือ Audit เข้าค่ะ ไม่ว่ากันน่ะจ๊ะ
*0*ชื่นชอบในการทำเบเกอรี่ เริ่มจากการชอบกินเลยกลายมาเป็นการอยากทำ เริ่มซื้ออุปกรณ์ที่ละนิดจนตอนนี้เต็มบ้าน
*0*สนุกในการท่องเที่ยว เพราะที่บ้านจะไปกางเต้นท์นอนกันทุกปี ถ้าไม่ได้ไปกับครอบครัวก็จะไปกันเองกับแฟนค่ะ หรือพี่ ๆเพื่อนๆ ค่ะ
*0* น้องหมาแสนรัก ลูกชายตัวแรกคือพี่เฟรนด์ฟรายน์ ค่ะปีนี้อายุก็ 8ปีแล้วตัวที่สอง ชื่อใบตอง ตัวนี้เสียไปแล้วตอน 3 เดือน เศร้ามาก ตัวที่ 3 ใบเตย พึ่งคลอดลูกมา 4 ตัว น่ารักมาก เลยเอาไว้หนึ่งตัวชื่อ แว่นตาแต่คุณแม่เรียกแพนด้า เป็นว่าหมาสองชื่อแล้วกัน
MY VIP Friend