Love Me Love My Dog....
none
น้องหมาโกลเด้น
เข้าวัด...เข้าวา
www.things-for-dog.com (เพ็ทชอปออนไลน์ สินค้าราคาถูกจ้า มีบริการจัดส่งด้วยน๊า)
อยากลดความอ้วนให้ได้บ้างจังเลย
สาระดี ๆ ของการ Diet
จิปาถะ
ขาย HONDA CIVIC DIMENSION 1.7 EXi EXCLUSIVE 2006
Bakery
ใบเพ็ดดีกรี
พาหมาเที่ยว
ท่องเที่ยว
กับข้าวบ้าน ๆ
ขนมไทย
ประสบการณ์ซื้อของผ่านเว็บ
ความสวย ความงาม
Shopping
ช่วยน้ำท่วม
Focus T25
มิถุนายน 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
19 มิถุนายน 2554
ข้าวหมูแดง
ยำไข่เค็ม และ ซี่โครงแก้วตุ๋นเต้าเจี้ยว
ไก่ตุ๋นยาจีน
ผัดหอยแมลงภู่
ข้าวมันไก่
ผัดมะเขือยาว
ปลาผัดคึ่นไช่
ไก่ผัดน้ำพริกเผา
ผัดผักบุ้งพริกแกง
หมูแดดเดียว
ลาบหมู
ไข่ตุ๋นนมสด
ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่
หมูกรอบ
แกงเขียวหวานหมู
แกงปลาดุกใส่กระชาย
ลาบวุ้นเส้นบ้าน ๆ
แพนงหมู
ผัดวุ้นเส้น
มัสมั่นไก่
กุ้งทอดราดซอสมะขาม
ยำเห็ดเข็มทองแครอท
ข้าวหน้าไก่ซอสแดง
ยำวุ้นเส้น
ผัดวุ้นเส้น
บะหมี่ไก่อบซอสแดง
ไก่อบ (สูตร 2)
ปลานึ่งมะนาว
ข้าวหมูอบ
ปลานิลนึ่งเต้าเจี้ยว
ไก่อบน้ำขลุกขลิก
ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว
ต้มซุปไก่
สตูไก่
หมูอบน้าผึ้ง
หมูทอด
ปีกไก่นิวออนลีนส์
ซี่โครงแก้วตุ๋นเต้าเจี้ยว
หมูอบ
ยำไข่ดาว
ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดง
ลอนตาลเชื่อม
ผัดผักบุ้งไฟแดง
หมูเกาหลี
ไก่ฝอยทรงเครื่อง
ไข่พะโล้
ข้าวหมูแดง
สวัสดีค่ะ วันนี้เสนอเมนู ข้าวหมุแดง
มาดูดีกว่า ว่ามีขั้นตอนอย่างไรบ้าง
ส่วนผสม ก็ง่าย ๆ ค่ะ
สะโพกหมู 1/2 กก.
ผงหมูแดง โลโบ้ 1 ซอง
ผงน้ำราดหมูแดง โลโบ้ 1 ซอง
วิธีทำก็เริ่มจาก
1. นำสะโพกหมู มาล้างให้สะอาด
2. เตรียมผงทำหมูแดง และ น้ำ 1/2 ถ้วย
3. ผสมผงทำหมูแดง และ น้ำสะอาด คนให้ผงละลาย แล้วนำสะโพกหมู ลงคลุกให้ทั่วชิ้น
4. ปิดฝาภาชนะ นำหมักในตู้เย็น เราใช้หมักข้ามคืนค่ะ
5. หมูหมักได้ที่แล้ว เราจะนำมาอบ หรือ ย่างก็ได้ค่ะ แต่ของเราใช้วิธีอบค่ะ เพราะขี้เกียจจุดเตาถ่าน มันเลอะเทอะค่ะ อิอิ
นำหมูเรียงใส่ถาด เข้าเตาอบ ใช้ไฟล่าง บน 200 C เวลาประมาณ 20 นาที
6. ระหว่างรอหมูสุก เราจะมาทำน้ำราดหมูแดงกันเลย เพื่อไม่ให้เสียเวลา
7. ต้องบอกก่อนว่า น้ำราดหมูแดง เราใช้ผงโลโบ้ก็จริง แต่เราจะปรับสูตรกันค่ะ เพราะถ้าใช้ 1 ซอง มันจะได้น้อยมาก ดังนั้น เราเลยต้องปรับสูตร เพื่อให้ได้น้ำหมูแดง มากขึ้น และ เข้มข้นขึ้น โดยเริ่มจาก
โขลกรากผักชี + กระเทียม ให้ละเอียด ผสมลงในน้ำหมักหมูแดง เติมเต้าเจี้ยวนิดนึงค่ะ
8. เทผงน้ำราดหมูแดงลงในหม้อ เติมน้ำลงไป 3 ถ้วย
9. นำขึ้นตังไฟ คนตลอดเวลา พอเดือด เติมส่วนผสมน้ำหมักหมุแดง ที่ทำเตรียมไว้ลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง
10. พอเดือด เติมแป้งมันเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน อย่าใส่แป้งมันเยอะนะคะ ค่อย ๆ เติมที่ละหน่อย ไม่งั้นน้ำราดมันจะหนืดเกินค่ะ ไม่อร่อย
ได้ที่แล้วก็ปิดไฟค่ะ
11. ต่อไปจะทำส่วนผสมน้ำจิ้มราดหมูแดง ก็ใช้เพียงแค่ ซีอิ๊วดำหวาน น้ำส้มสายชู พริกขี้หนูซอยค่ะ
เริ่มโดย เทน้ำส้มสายชูลงในถ้วย เติมซีอิ๊วดำหวานลงไป คนผสมให้เข้ากัน เติมพริกขี้หนูซอย ก็เป็นอันเสร็จ
ในสูตรนี้ ใช้น้ำส้มสายชู 2 ส่วน ต่อ ซีอิ๊วดำหวาน 3 ส่วนค่ะ ถ้าเอาไปจิ้มหนมจีบ ควรใช้อัตราส่วนเท่า ๆ กันค่ะ
เมื่อหมูแดงได้ที่แล้ว ก็นำออกจากเตาอบ แล้วหั่นชิ้นบาง ๆ ใส่จาน
เตรียมผักสดไว้
จัดใส่จาน พร้อมเสิรฟ
ทอดกุนเชียง + ต้มไข่ ไว้เป็นเครื่องเคียงด้วยนะคะ
น่ากินไหมคร๊า
ลงทุน 100 กว่าบาท กินได้ 3 มื้อ ทั้งครอบครัว
สะอาด ประหยัด และ อร่อยค่ะ ไม่ยาก ลองทำดูนะคะ หวังว่า คงเป็นประโยชน์นะคะ
Create Date : 19 มิถุนายน 2554
Last Update : 19 มิถุนายน 2554 11:13:17 น.
7 comments
Counter : 9884 Pageviews.
Share
Tweet
อยากกินข้าวหมูแดงจังเรยคราบบบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:14:25:58 น.
น่าทานนะคะ
โดย:
auau_py
วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:16:07:04 น.
หิวเลย ใครรับผิดชอบเนี่ย
โดย:
vekalover
วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:21:38:52 น.
น่ากินที่สุดเยย
โดย:
แม่น้องกะบูน
วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:22:30:10 น.
ขอบคุณค่ะ ที่เข้ามาเยี่ยมชมบล็อกนะคะ
^^^ มากินด้วยกันค่ะทุกคนเลยนะคะ ^^^
^^_______________^^
โดย: เต๋า (
lovejustinkung
) วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:10:32:26 น.
สุดยอดค่ะ
โดย: แม่ IP: 171.4.226.224 วันที่: 12 มกราคม 2557 เวลา:14:46:13 น.
ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:13:11:40 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
lovejustinkung
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [
?
]
สวัสดีค่ะ ชื่อเต๋านะคะ ยินดีที่ได้รู้จักทุก ๆ คนค่ะ
ยินดีที่ได้รู้จักทุกคน....
Webmaster - BlogGang
[Add lovejustinkung's blog to your web]
Bloggang.com