Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
 
28 กุมภาพันธ์ 2554
 
All Blogs
 
Orange Panacotta

เคยเห็นและเคยได้ยินมานานแล้ว กะไอ Panacotta นี่ แต่ไม่เคยกินกับเขาสักที จนมีโอกาสได้ลองทำ กินครั้งแรกแล้วชอบมาก เหมาะสำหรับอากาศร้อนๆๆแบบนี้นักเชียวค่ะ



สูตรนี้ได้มาจากบล็อคคุณลูกสนค่ะ แต่พิมเพิ่มเป็นสองเท่าค่ะ เพราะมีเหยื่อรออยู่หลายคน (เข้าไปดูต้นฉบับจริงได้ที่ //www.bloggang.com/mainblog.php?id=ta-to&month=27-08-2008&group=7&gblog=27 )

ส่วนผสมแพนนาคอตต้า (ทำได้ 8 ถ้วยค่ะ)

1. วิปปิ้งครีม 1 ½ ถ้วยตวง
2. Half and Half 1 ½ ถ้วยตวง (วิปปิ้งครีม ¾ ถ้วย กับนมสด ¾ ถ้วย)
3. น้ำตาลทราย 70 กรัม
4. ผงเจลาติน 2 ช้อนชา
5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา



วิธีทำแพนนาคอตต้า

1. ใส่ half and half ลงในกระทะหรือหม้อต้มค่ะ พร้อมทั้งผงเจลาติน คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ตั้งทิ้งไว้ให้เจลาตินดูดซึมนมและนุ่มลง ประมาณ 3 นาทีค่ะ พอครบเวลาแล้วเทน้ำตาลทรายลงไป
2. นำส่วนผสมในกระทะตั้งไฟกลางค่ะ ระหว่างนั้นคอยคนเรื่อยๆ พอผงเจลาตินและน้ำตาลทรายละลายหมดแล้วก็ปิดไฟได้เลยค่ะ พอเอากระทะลงจากเตาแล้วให้ใส่กลิ่นวลิลาและค่อยๆเทวิปปิ้งครีมลงไป แล้วคนเรื่อยๆจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
3. เทส่วนผสมใส่ถ้วยที่เตรียมเอาไว้ เอาเข้าแช่ตู้เย็นประมาณ 8 ชั่วโมงหรือสังเกตโดยเอียงถ้วยแล้วขนมไม่ไหลตาม ก็ใช้ได้แล้วค่ะ



พอขนมเซตตัวแล้วก็มาทำหน้าเจลลี่ส้มกันค่ะ ในสูตรจะเปรี้ยวหน่อยนะค่ะ เพราะคนทำชอบแบบรสจัดจ้าน ถ้าเพื่อนๆไม่ชอบยังไงก็ลดสัดส่วนลงนะค่ะ

ส่วนผสมเจลลี่ส้ม

1. เจลาติน 3 ช้อนชา
2. ผงวุ้น ¼ ช้อนชา
3. น้ำ 250 กรัม
4. น้ำส้มซันควิก 60 กรัม
5. น้ำตาลทราย 50 กรัม
6. สีส้ม 1 หยด (ไม่ใส่ก็ได้นะค่ะ)
7. กลิ่นส้ม 1 ฝา
8. ส้มในน้ำเชื่อม



วิธีทำเจลลี่ส้ม

อันเนื่องจากพิมทำพานาคอตต้าแช่ไว้ตั้งแต่เที่ยงวัน แล้วพิมดันลืม มาเห็นอีกทีก็จะเที่ยงคืนแล้ว แต่ๆจะทิ้งไว้ข้ามคืน ก็จะไม่มีเสริฟ์ในตอนเช้า เลยต้องทำกันทั้งที่ง่วงนอนมากแล้วนี่หล่ะ วิธีทำเลยเป็นวิธีของคนขี้เกียจแบบสุดๆค่ะ

1. ผสมทุกอย่างลงในกระทะ นำไปตั้งไฟคอยคนเรื่อยๆ พอผงเจลาติน ผงวุ้นและน้ำตาลทรายละลายหมดแล้วก็ปิดไฟได้เลยค่ะ



2. พักไว้ให้หายร้อน จากนั้นจัดการเทลงในแก้วพานาคอตต้าที่เตรียมไว้ นำไปแช่เย็นจนขนมเซตตัว ตกแต่งด้วยกลีบส้ม จากนั้นก็ยกเสริฟ์ได้เลยค่ะ






Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2554 21:40:27 น. 4 comments
Counter : 1578 Pageviews.

 
ชอบเหมือนกันค่ะ ชื่นใจเวลากิน ยื่งมีรวเปรี้ยวของผลไม้ด้วย ชอบมากเลย


โดย: allenalina วันที่: 1 มีนาคม 2554 เวลา:0:38:47 น.  

 
มีเหลืออีกซักถ้วยมั๊ยคะนั่น


โดย: ไก่ 3F#6 (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 1 มีนาคม 2554 เวลา:3:33:05 น.  

 
น่าอร่อยมากเลยค่ะ ว่าแต่นางงามไก่ประกาศหมายเลขนางงามไปทั่วเลยน๊ะ..............ยินดีมากเลยค่ะที่เข้ามาร่วมสนุกกัน


โดย: sun_ice วันที่: 1 มีนาคม 2554 เวลา:13:10:57 น.  

 
อ้าว..พิมบอกอัฟบล็อกเลยรีบตามมา

ท่าทางทำง่ายจริงๆ ด้วยน๊า เรียงส้มเสียสวยเชียวล่้ะ ขยันทำเข้าจ้ะ เอ้าเร่งมืออีกหน่อยนะ

อิ..อิ..อย่าทาปากบานแบบพี่ล่ะ


โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 3 มีนาคม 2554 เวลา:12:07:55 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

นับหนึ่งด้วยกันไหม
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




แพ้ชนะ ทุกข์หรือสุข มันเป็นเช่นไร คนหนึ่งคนกว่าจะเข้าใจ ต้องรู้ต้องโดนด้วยตัวเองไม่มีใครสอนให้มองเห็น ต้องล้มเอง รับเอง แพ้เอง รู้เอง ถึงจะค่อยๆเข้าใจ
>"*'^'~*-.,_,.-* in my life...i love you more *-.,_,.-*~'^'*"
Friends' blogs
[Add นับหนึ่งด้วยกันไหม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.