“เล่าซิ”...ฉบับเปิดประสบการณ์แซ่บส์ลอนดอน ช่วงแนะนำผู้สร้างสีสรรค์... “เล่าซิ”...ฉบับเปิดประสบการณ์แซ่บส์ลอนดอน ช่วงแนะนำผู้สร้างสีสรรค์... มาดามตู้ม โซโห: ก่อนจะมาเปิดร้านอาหารใหญ่โตย่าน Soho นางเคยหาบแกงไปขายมาก่อนที่ Spitalfields Market ย่าน Brick Lane ด้วยความที่นางทำแกงกะกรี่ได้อร่อยที่สุดในสามโลก ลูกค้าจึงบอกกันปากต่อปากว่าถ้าใครผ่านมาที่ตลาดนี้ต้องมาชิมแกงของนาง เท่านั้นแหละค่ะ ลูกค้าไทย จีน ฝรั่ง พม่า มอญ ขอม ก็แห่มาเข้าคิวรอซื้อแกงมาดาม คิวยาวเหยียดยิ่งกว่าคนไทยเข้าคิวแห่ซื้อ Garrett Popcorn ที่สยามพารากอนอีกค่าา จากนั้นไม่นานชื่อเสียงของมาดามก็โด่งดังมากจนหนังสือพิมพ์ Metro ต้องมาทำข่าว หลังลงข่าว คนจากทั่วทุกสารทิศในลอนดอนก็แห่ทะลักมาเข้าคิวซื้อแกงนางอย่างล้นหลาม มาดามยืนแกงแล้ว...แกงอีก...แกงแล้ว...แกงอีก...แกงเท่าไหร่ก็ไม่ทันขาย สุดท้ายนางจึงตัดสินใจว่าต้องเปิดร้านขายแกงจริงจังแล้วล่ะ!! คุณนายน้ำมัน: คุณนายหน้าดุ แต่ใจดี มีตำแหน่งมิสเปรูพ่วงท้าย คือการจ่ายให้ผู้ชายไม่อั้น แม้วันขายของไม่ดี คุณนายน้ำมันเป็นเพื่อนสนิทมาดามตู้ม นางเคยเปิดร้านขายของเก่าข้างๆ กับซุ้มแกงกะหรี่ของมาดามตู้ม แต่ขายยังไง๊ ยังไงก็ไม่เปรี้ยงปร้างเหมือนมาดามตู้มซะที อันนี้อาจจะต้องหลังไมค์กับมาดามตู้มเรื่องยันฮีละกันนะคะ เผื่อถ้วยน้ำชาธรรมดาๆ อาจจะสวยวุบวับจับตาขึ้นมาในทันที...ถ้ามีนม สุดท้ายนางเลยเซ้งแผงขายของเก่าให้มาดามตู้มแล้วมาช่วยมาดามตู้มหาบแกงรวมถึงคิดแผนการขยายกิจการหาบแกงเข้าสู่ตลาดสากลย่าน Soho เชฟปังปอนด์ กระทะร้อน: เซเลบริตี้เชฟชื่อดังที่โด่งดังไม่แพ้เชฟสะอิดสะเอียน ฮีมีความสามารถเปลี่ยนแปลงหน้าตาแกงกะหรี่บ้านๆ ให้กลายเป็นแกงกะหรี่ทองคำได้ภายในพริบตา แถมเรื่องลีลาการควงสาก ตำซั่วก็ไม่แพ้ใครในปฐพี เมนูเด็ดของฮีคือ “ส้มตำกระแทกครก แซ่บส์...ต้องตำซ้ำ” ฮีเป็นญาติห่างๆ ของคุณนายน้ำมัน แต่ไม่ได้เจอกันมานานหลายปี แต่ด้วยความบังเอิ๊ญ บังเอิญในปีนั้น เชฟปังปอนด์ลาพักร้อนจากงานหลักที่เมืองไทยหนึ่งปี! มาพักผ่อนสมองและมาเรียนทำอาหารสวยๆ ที่ลอนดอน ตามภาษาคนรวย คุณนายน้ำมันเลยแนะนำเชฟปังปอนด์ให้รู้จักกับมาดามตู้ม เพื่อมาช่วยมาดามตู้มสรรสร้างเมนูใหม่ๆ ที่ไม่ใช่แค่แกงกระหรี่ แต่เชฟปังปอนด์เนี่ย ถ้าโมโหขึ้นมา นี่ตัวใครตัวมัน เพราะกระทะฮีร้อนจริงอะไรจริง เคยร้อนแรงซะจนหน้าอกมาดามตู้มแทบระเบิดมาแล้ว เจ้าป้าส้มจี๊ด นั่งวังเวียงราย: เป็นคนไทยรุ่นที่เดินทางมาประเทศอังกฤษตั้งแต่บริการเอื้องหลวงยังไม่บินข้ามไปทวีปยุโรป เจ้าป้าสร้างชื่อเสียงให้คนไทยที่อังกฤษมาช้านานด้วยการไปคว้าดีกรี มิสไบรตัน (เมืองที่ชายฝั่งตอนใต้ของอังกฤษ) ทำให้ปัจจุบันเมืองนี้มีคนไทยไปอยู่อาศัยกันอย่างหนาแน่น เพราะเจ้าป้าได้ไปบุกเบิกไว้ เจ้าป้าคือกุญแจดอกสำคัญ ที่ทำให้ร้านอาหารของมาดามตู้มขายดิบขายดี ไม่ใช่เพราะเจ้าป้าทำอาหารอร่อย แต่เจ้าป้านางมีของ!!...คือ “ไส้อั่วะใหญ่ยักษ์ นั่งวังเวียงราย” ของนาง ไส้อั่วะสูตรลับเฉพาะที่ไม่มีใครสามารถลอกเลียนแบบได้ เวลาปรุงนางจะต้องนั่งวังทำบนเสรี่ยงคู่กายอยู่คนเดียวไม่ให้ใครล่วงรู้ความลับ ไส้อั่วะลำแรกที่ทำเสร็จนางจะต้องนำใส่พานสีทองขึ้นถวายเจ้าที แล้วฟ้อนเทียน 3 รอบก่อนที่ใครคนอื่นจะได้ชิม แต่กว่าจะคว้าตัวเจ้าป้ามาได้เล่นเอามาดามตู้มเหนื่อยไม่เบา Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2557 Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2557 21:14:34 น. 0 comments Counter : 732 Pageviews. Share Tweet ชื่อ : Comment :   *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก