เคล็ด (ไม่) ลับ ในการเลือกอาหารไขมันต่ำ อาหารเช้า - มีผลไม้ หรือน้ำผลไม้ 100% 1/2-1 แก้ว - ข้าว แป้ง ขนมปัง เลือกชนิดที่ไม่ขัดสี หรือขัดสีน้อยจะได้เพิ่มใยอาหาร (วันละ6-8 ทัพพี) - ใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด เพราะต้องสงวนไว้ใช้ในมื้อเย็น (เพราะกินกับข้าวหลายอย่าง) - เพิ่มผักในมื้อเช้า 1 ทัพพี อาหารว่าง - เลือกกินผลไม้แทนขนมอบประเภทเบเกอรี่ - เครื่องดื่มร้อนหรือเย็นไม่ใส่ครีมผง ถ้าใช้นมขอเป็นนมไขมันต่ำ อาหารกลางวัน - เลือกอาหารจานด่วนแบบไขมันน้อย ถ้าเป็นของทอดกรอบ ผัด จะมีน้ำมันมาก - อาหารจานด่วนที่มีหลายขั้นตอน เช่น ข้าวผัดใส่ไข่ ก๋วยเตี๋ยวผัด กระเพาะปลา แต่ละ ขั้นตอนจะเพิ่มน้ำมันทุกครั้งจึงควรเลี่ยง - อาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวน้ำ ไม่ต้องใส่ น้ำมันเจียว แต่ขอผักเพิ่ม ขอหมูชิ้นไม่ติดมันแทน หมูสับปนมันและไม่ใส่เครื่องใน - ขนมหวานถ้าอยากรับประทาน ไม่ราดหน้าด้วยกะทิ หรือจะเปลี่ยนเป็นผลไม้หลายรส ก็ดีกว่าเป็นไหนๆ - ดื่มน้ำสะอาดแทนเครื่องดื่มเย็นประเภทยกล้อ (กาแฟร้อนใส่นมเยอะๆ) อาหารเย็น - เลือกไม่ซื้อกับข้าวสำเร็จรูปที่มีกะทิ ผัดเผ็ดแบบทอดกรอบ น้ำมันลอยหน้า แกงจืดที่ซื้อ มาควรอุ่นให้ร้อนๆ ก่อนรับประทาน ถ้ามีน้ำมันกระเทียมเจียวลอยหน้าก็จะได้ตักออกง่าย - ถ้าชอบผัดผักให้ปรุงแบบไทยสไตล์ฝรั่ง คือใช้น้ำมันแต่น้อย - เลือกอาหารที่ปรุงแบบ อบ ต้ม ย่าง นึ่ง ยำ ลาบ ตุ๋น ดีกว่าทอดหรือผัด - เพิ่มผลไม้หวานน้อยๆ เสริมเข้าไป อาหารเพื่อสุขภาพ ข้าว – แป้ง : เลือกที่ผ่านการขัดสีน้อย ผัก – ผลไม้ : เลือกรับประทานสดหรือเป็นกระป๋อง แต่ไม่ใช่ทุเรียน อโวคาโด ลำไย มะพร้าวกะทิ เนื้อสัตว์ : เลือกปลา เต้าหู้ ถั่วเมล็ดแห้ง แทนเนื้อสัตว์ที่มีมัน หนัง หรืออาหารแปรรูป นมและผลิตภัณฑ์จากนม : เลือกนมไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีส่วนผสมของครีม ไขมัน : เลือกน้ำมันพืชแทนไขมันจากสัตว์ กะทิ มะพร้าว ใยอาหารเกี่ยวข้องอะไรด้วย ใยอาหารมี 2 ประเภท คือ ประเภทที่ 1 จะช่วยกวาดล้างลำไส้ให้สะอาด ป้องกันมะเร็งลำไส้ ได้แก่ พวกก้านผักต่างๆ ส่วนอีกประเภทหนึ่งจะช่วยโอบอุ้มโคเลสเตอรอลในลำไส้ออกมากับอุจจาระ พวกนี้มีใน ผลไม้ ถั่วเมล็ดแห้ง ผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย ได้แก่ แอปเปิล มะกอกฝรั่ง สตรอเบอร์รี่ พุทรา ลูกหม่อน ตะขบ ตะลิงปลิง เมล็ดฝักบัว สาลี่ เป็นต้น เมื่อไปกินอาหารนอกบ้าน ร้านอาหารในบ้านเรามาจากทุกทวีป ไม่ว่าจะชิมรสชาติของชาติใดล้วนแล้วแต่อร่อยถูกปากคนไทย เราจึงสมบูรณ์เกินกว่ามาตรฐานชาย-หญิงกันแล้ว เมื่อไปกินอาหารนอกบ้านควรพินิจดังนี้ อาหารฟาสต์ฟูด : เลือกที่ไม่ใส่ชีส ไส้กรอก ของทอด ไข่ มายองเนส เลือกเนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้ออก รับประทานกับสลัดผักน้ำใส ถ้าเป็นน้ำข้นราดน้ำน้อยๆ ก็พอไหว ส่วนเครื่องดื่มต้องไม่ใส่ครีม นม หรือประเภทมิลค์เช็คก็ไม่ได้นะคะ ไอศกรีมเห็นทีต้องด แต่ถ้าอดไม่ไหวขอแค่คำสองคำก็น่าจะหายอยากได้ ถ้าเลือกกินอาหารแบบไทย-อีสานได้จะแจ๋วมาก อาหารอิตาเลียน : คงต้องเลี่ยงพวกชีส เนย หรือซอสที่ผสมครีม เลือกเมนูที่ใช้น้ำมันมะกอกดีกว่า อาหารจีน : ส่วนใหญ่ใช้น้ำมันมากและใช้เนื้อสัตว์มีมัน ผัดผักก็มีน้ำมันมากพอดู ควรคีบอาหารส่วนบนๆ น้ำมันน้อย หลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์สับ เพราะมักจะมีมันปนมาก ยิ่งของทอดด้วยแล้วคงต้องงดหรือเพียงแค่ชิมก็พอ ส่วนขนมหวานถ้าเป็นลอยแก้วสบายมากรับประทานได้ แต่ระวังน้ำหนักขึ้นด้วย อาหารญี่ปุ่น : น่าจะดีกว่าเพราะมีไขมันต่ำที่สุด แต่บางอย่างอาจมีเบคอนหรือมายองเนสผสมอยู่ด้วย คงต้องเลือกเมนูก่อนสั่ง แต่ส่วนใหญ่ก็โอเค การช่วยให้สุขภาพปลอดไขมันส่วนเกินจากอาหารจะสำเร็จได้คงต้องควบคุมพฤติกรรมการกิน ซึ่งอาจยากสักหน่อยในช่วงแรกๆ แต่ถ้าทำเป็นประจำก็จะกลายเป็นความเคยชิน เมนูอาหารประจำวันของเรามีมากมายหลากหลายเลี่ยงอย่างหนึ่งมาเลือกอีกอย่างหนึ่งจึงไม่ใช่เรื่องยาก หรือลดปริมาณการกินอาหารที่มีไขมันลงบ้างก็ยังคงให้คุณอร่อยกับอาหารได้เหมือนเดิม คุณต้องตั้งมั่นโดยบอกตัวเองและคนที่คุณรักว่าไขมันในเลือดสูงสามารถป้องกันได้ด้วยตัวคุณเอง เพียงแค่ลดการกินน้ำตาล ไขมัน เลือกชนิดและส่วนของเนื้อสัตว์ให้ถูกต้อง เพิ่มผัก ผลไม้ ให้ได้ใยอาหาร ควบคุมน้ำหนัก ออกกำลังกายบ้าง และทำจิตใจให้ผ่องใส นั่นแหละชีวิตที่มีคุณภาพและปลอดไขมันที่เป็นต้นเหตุของโรคมากมาย ที่มา : //www.horapa.com   Create Date : 21 มิถุนายน 2550 10 comments Last Update : 21 มิถุนายน 2550 1:16:32 น. Counter : 279 Pageviews. Share Tweet

เปลี่ยน logo บนหัวแทนคำว่า Bloggang ให้ไปดูที่กรุ๊ป Code แต่ง blog คะจะมี code สำคัญ ๆ สร้างสรรคบล๊อกให้งามอยู่นะคะ   โดย: Honey (Cute_Panisara ) 21 มิถุนายน 2550 9:09:55 น.

ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ   โดย: หัวใจสีชมพู 21 มิถุนายน 2550 10:05:53 น.

แวะมารับความรู้ก่อนกินข้าวเที่ยงค่ะ ก๊อปปี้โค้ดใส่ใน script area เลยค่ะ **style**ul{list-style: ;list-style-image: url(http:ของ รูป bullet);}**/style** ตรง ** ให้เปลี่ยนเป็นเครื่องหมาย <> นะคะ ถ้าไม่เข้าใจไปดูที่บล๊อคป้ามดได้ค่ะ เราก็ได้ความรู้ดีมาจากบล๊อคนี้มากมายเลย แวะมาเยี่ยมเยียนกันใหม่น๊า   โดย: นางสาวขี้เหงา (betty_best ) 21 มิถุนายน 2550 12:02:06 น.

อิอิ เริ่มทำได้แล้วดีใจมากๆเลย ต้องขอบคุณทุกคนเลยที่คอยเป็นกำลังใจให้ แล้วยังสอนอะไรอีกตั้งหลายอย่างเลย ขอบคุณจิงๆนะคะทุกๆคน   โดย: lone girl 22 มิถุนายน 2550 1:58:06 น.

หวัดดีจ้า แวะมาทักทายจ้า บล็อกน่ารักนะคะ(สาวกคิ้ตตี้) สุขสันต์วันหยุดสุดสัปดาห์ค่ะ   โดย: kitty_cu (oranuch_sri ) 23 มิถุนายน 2550 5:25:44 น.

ความจิงเลือกทานผักผลไม้เยอะ ๆ ก็ดี ทานแอปเปิ้ลวันละลูก แล้วก็ทานเนื้อแค่พอเหมาะไม่ใช่กินเพื่ออร่อย ทานพวกธัญญาหารมาก ๆ ด้วย... อ้อปลาทานเยอะ ๆ จะได้ฉลาดเพราะมีโอเมก้า3   โดย: aymaze 23 มิถุนายน 2550 18:54:09 น.

สวัสดี ครับlone girl ชื่อน่ารักจังแต่ว่าเรียกยากไปน๊ะ..มีชื่อเล่นสั้นๆไม๊จ๊ะ บล๊อกน่ารักจังเลย ...แต่ว่าถ้าเข้ามาบ่อยเกินไปมีหวังอ้วนแน่เลย.. ดีน๊ะที่มีเพื่อนๆน่ารักๆอย่างนี้...อย่าทานมากเกินไปน๊ะ..ชักเริ่มเป็นห่วงซ๊ะแล้ว ...จะอ้วนน๊ะเนี๊ย.. ขอบคุณจ๊ะ..สำหรับความคิดเห็นที่มีให้กัน...มันมีค่ามากเลยน๊ะ รักษาสุขภาพ น๊ะครับ   โดย: พี่ป๊อด 24 มิถุนายน 2550 19:04:13 น.

+ + + หิวมั๊ยครับ + + +   โดย: คนไกล...สุดขอบฟ้า 24 มิถุนายน 2550 19:56:54 น.

หวัดดีจ้า..ตัวเองเปิดไปที่บล็อกเค้านะแล้วไปที่คอมเม้นท์ที่11นะมีโค้ดลูกศรเป็นแมลงปอ กอ๊บปี้โค้ดไปใส่ที่สคริบแอเรียเลย ส่วนลูกเจี๊ยบตัวเองไปที่group blog หัวข้อ เลดี้(candy doll)นะ คอมเม้นท์ที่10นะ แล้วก้อก๊อบปี้โค้ดไปลงที่สคริบแอเรียได้เลยจ่ะ ต้องขอขอบคุณโค้ดทั้ง2อันจากเพื่อนรักlozocatที่เอามาฝาก ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะจ๊ะ แล้วไปอีกนะ   โดย: kitty_cu (oranuch_sri ) 24 มิถุนายน 2550 22:29:56 น.

ลงรูปซะ ชวนหิวเลย   โดย: supergaye (supergaye ) 25 มิถุนายน 2550 10:47:50 น.