Bloggang.com : Londoncheesecake : Chicken+Carrot Porridge - ข้าวต้มไก่ กับ แครอท

Chicken+Carrot Porridge - ข้าวต้มไก่ กับ แครอท

วันนี้เราจะมาเริ่มทำข้าวต้มให้เจ้าตัวน้อยกันนะคะ สวีทเริ่มทำข้าวต้มให้เจ้าลูกชายตอน 8 เดือนคะ ตอนนี้สวีทยังใช้เครื่องปั่นอาหารอยู่นะคะ พอดีเจ้าลูกชายสวีทฟันยังไม่ขึ้น เลยต้องทำให้เละ ๆ ซักหน่อย แต่ไม่ถึงกับละเอียดเหมือนแต่ก่อนคะ แต่ถ้าเจ้าตัวน้อยของเพื่อน ๆ เริ่มมีฟันบ้างแล้วก็ไม่ต้องบดก็ได้คะ สามารถใช้ช้อนบี้ ๆ เอาก็ได้ให้นิ่มซักหน่อยนะคะ

*** วันนี้เราจะใช้เครื่องฟูดส์โปรเซสเซอร์กันนะคะ ( เครื่องปั่น – บดอาหาร ) ***

ส่วนผสม

1. ข้าวสาร 1 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำสะอาด ประมาณ 400 ml.

3. แครอท 1/2 ลูก ( ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่น ๆ คะ )

4. เนื้อไก่ นิดหน่อย เฉือนหนังและไขมันออกด้วยนะคะ ( หั่นสไลด์เป็นชิ้น ๆ คะ )

วิธีทำ

1. นำข้าวสารมาซาวทำความสะอาดซัก 2 ครั้ง คะ

2. นำน้ำสะอาดใส่ลงในหม้อต้มให้เดือดนิดหน่อย ไม่ต้องถึงกับเดือดปุด ๆ นะคะ

3. เมื่อน้ำเริ่มร้อน เทข้าวสารใส่ลงไปแล้วใช้ทัพพีหรือพายไม้คนซักครู่คะ

4. ต้มไปเรื่อย ๆ นะคะ และคอยคนเป็นระยะ ๆ ด้วยคน เมื่อข้าวเริ่มเป็นเม็ดพองนิดหน่อยแล้วก็เทแครอทกับเนื้อไก่ลงไปได้เลยคะ

5. ต้มต่อไปเรื่อย ๆ คะ ถ้าน้ำเริ่มแห้งมาก ๆ แต่ข้าวยังไม่พองโตเละ ๆ ได้ที่ ก็สามารถเติมน้ำสะอาดลงไปอีกได้นะคะ

6. เมื่อข้าวเริ่มเละ ๆ แล้วต้องคอยคนตลอดเวลานะคะ เดี๋ยวมันจะไหม้คะ

7. เมื่อข้าวเละได้ที่แล้วก็ปิดแก๊ส แล้วนำลงจากเตาพักไว้ให้เย็นซักครู่นะคะ

8. จากนั้นนำข้าวต้มที่ได้เทใส่ในเครื่องฟูดส์โปรเซสเซอร์ แล้วกดปั่นให้ละเอียดนิดหน่อยคะ ( ไม่ต้องละเอียดมากคะ ) หมั่นใช้ช้อนปาดขอบอ่างเป็นระยะ ๆ ด้วยนะคะ

9. เสร็จเรียบร้อยแล้วคะ ข้าวต้มไก่ กับ แครอท อร่อยมาก ๆ คะ คิดว่าเด็ก ๆ ทุกคนน่าจะชอบเช่นกันคะ

*** ลองทำให้น้องทานดูนะคะ อร่อยดีคะ ***

Create Date : 16 สิงหาคม 2551

Last Update : 14 กันยายน 2552 21:52:41 น.

5 comments

Counter : 3395 Pageviews.