head2 blog

Londoncheesecake
Location :
N.Sembilan Malaysia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]






free counter
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
24 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Londoncheesecake's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 
Sweet Corn & Black Raisin Cake - เค้กครีมข้าวโพดและลูกเกดดำ

เช้านี้ไม่รู้จะทำอะไรทานกับกาแฟดี คุ้กกี้ที่ทำวันก่อนก็หมดซะแล้ว ก็เลยลองรื้อ ๆ ค้น ๆ ในตู้ดู ปรากฎว่าเจอข้าวโพดครีมกระป๋อง ซื้อไว้นานเท่าไหร่แล้วเนี่ย ตอนที่ซื้อก็ไม่รู้หรอกว่าจะซื้อไปทานกับอะไร คิดแต่ว่าอยากจะซื้อ ซื้อเสร็จก็เหมือนเดิม ยัดใส่ตู้เก็บเอาไว้ แล้วเวลาก็ผ่านไป ( นานเท่าไหร่ไม่แน่ใจ ) จนกลับมาพบกันอีกครั้งแถมใกล้จะหมดอายุอีกต่างหาก โอ๊ย...ตายละหว่า สงสัยต้องรีบจัดการก่อนที่จะเสียซะก่อน และแล้วก็ได้เค้กอร่อย ๆ หอมกลิ่นข้าวโพด ไว้ทานกับกาแฟ สบายใจเฉิบ อิ อิ... ขอบอกว่าสูตรนี้ทำง่ายมาก ๆ ไม่ต้องใช้เครื่องตีให้ยุ่งยาก คน ๆ เอาเดี๋ยวอร่อยเอง...



ส่วนผสม

1. Self – Raising Flour 100 กรัม

2. แป้งสาลี 40 กรัม ( Plain Flour )

3. อัลมอนด์บดละเอียด 50 กรัม

4. โซดาไบคาร์บอเนต 1/4 ช้อนชา

5. ไข่ไก่ 3 ฟอง

6. น้ำตาลทราย 150 กรัม

7. น้ำมันข้าวโพด 120 ml.

8. ข้าวโพดกระป๋อง ( ชนิดครีม ) 150 กรัม

9. ลูกเกดดำ 40 กรัม

10. อัลมอนด์สไลด์ นิดหน่อยคะ เอาไว้โรยที่หน้าเค้กคะ

11. แยมแอปปิคอต+น้ำร้อนนิดหน่อย ( สำหรับทาที่หน้าเค้กหลังจากที่อบเสร็จแล้วคะ )







*** วันนี้เราจะใช้พิมพ์ฟอยด์กันนะคะ ถ้าใครอยากใช้พิมพ์กระดาษก็ได้คะ ยังไงก็ได้คะ แล้วแต่สะดวก ***



วิธีทำ
1. ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด+โซดาไบคาร์บอเนต รวมกัน จากนั้นใส่อัลมอนด์บดลงไปแล้วใช้พายไม้คนให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้วก็ทำหลุมตรงกลางของแป้งไว้ แล้วพักไว้ก่อนคะ













2. ตอกไข่ใส่ในภาชนะ ( วันนี้อยากจะลองตอกมือเดียว ปรากฎว่าแตก อิ อิ... ไม่ได้เรื่องเล้ย ) จากนั้นใส่น้ำตาลทราย+น้ำมันข้าวโพด+ข้าวโพดกระป๋อง รวมกันแล้วใช้พายไม้คนให้เข้ากันคะ













3. จากนั้นนำส่วนผสมในข้อที่ 2 เทใส่ลงในส่วนผสมข้อที่ 1 ใส่ลงในหลุมเลยนะคะ เทไปทีเดียวหมดเลยคะ



4. จากนั้นใช้พายยางคนให้พอเข้ากันเล็กน้อย แล้วก็ใส่ลูกเกดดำลงไปเลย แล้วก็คน ๆ ๆ จนเข้ากันคะ ( ก็บอกแล้วว่าสูตรนี้คน ๆ ๆ อย่างเดียวเท่านั้น )







5. นำส่วนผสมที่ได้เทใส่ลงในพิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ แล้วโรยหน้าเค้กด้วยอัลมอนด์สไลด์





6. จากนั้นนำเข้าอบไฟบน – ล่าง 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 – 25 นาทีคะ ( เตาบ้านใครบ้านมันนะจ๊ะร้อนไม่เท่ากัน ถ้าไม่แน่ใจใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มดูนะ ถ้าดึงไม้ขึ้นมาแล้วไม้สะอาดหมดจด ก็แปลว่าสุกแล้วจ้า )



7. เมื่อเค้กสุกแล้วนำออกจากเตาวางพักไว้บนตะแกรงให้เย็นซักนิด แล้วจึงนำแยมแอปปิคอตผสมกับน้ำร้อนนิดหน่อยคนให้เข้ากัน แล้วนำมาทาที่หน้าเค้กคะ ทาให้ทั่ว ๆ เลยนะ หน้าเค้กจะได้มัน ๆ ฉ่ำ ๆ สวยดีคะ















8. เมื่อเค้กเย็นสนิทเก็บใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิท เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้หลายวันคะ เสร็จเรียบร้อย เค้กคน ๆ อร่อย ๆ ง่ายใช่ป่าว...







*** ลองทำทานดูนะคะ อร่อยดีคะ ***







Create Date : 24 กรกฎาคม 2551
Last Update : 14 กันยายน 2552 8:34:48 น. 9 comments
Counter : 1472 Pageviews.

 
น่าอร่อยมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณนะคะที่เอาสูตรมาแบ่งกัน เคยซื้อข้าวโพดครีมมาแล้วไม่ได้กินทิ้งไปหลายทีแล้ว ไว้จะลองทำเค้กนี้ทานดูค่ะ


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:27:34 น.  

 
น่าทานมากค่ะ วิธีทำก็ง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องตี
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมน่าอร่อยนี้นะคะ


โดย: Petit Patty วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:07:58 น.  

 
ไม่ต้องตัดให้ดูก็เดาได้เลยค่ะว่าเนื้อต้องนุ่มชุ่มฉ่ำเป็นแน่ อิอิ น่ากินสุดๆไปเลยค่ะ ขอเก็บสูตรไว้ลองทำนะคะ


โดย: Tiny bakery IP: 124.121.136.201 วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:54:31 น.  

 
อาการนี้เป็นเหมือนกันค่ะ
ผลิตภัณท์นี้เลย ข้าวโพดครีม เห็นแล้วซื้อ แต่ก็ไม่ได้ทำ

สูตรนี้ดูน่าทำดีจังค่ะ เดี๋ยวไปค้นก่อนว่ามีแบบอยู่ในตู้หรือเปล่า


โดย: dailydelicious วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:48:31 น.  

 
ตามกลิ่นข้าวโพดหอม ๆ มาค่ะ
ขนมอันนี้น่ากินจัง ทำก็ง่ายด้วย เสียดายไม่มีน้ำมันข้าวโพดใช้น้ำมันอย่างอื่นแทนได้มั้ยคะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:26:47 น.  

 
ขอบคุณทุกคนนะคะที่แวะมาเยี่ยมกัน สูตรนี้ทำง่ายคะ นุ่มอร่อยดีคะ ไม่หวานมากคะ ลองทำทานดูนะึคะ ผลออกมาเป็นอย่างไร กลับมาบอกกันบ้างนะคะ
ส่วนคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน ที่ถามว่าใช้น้ำมันอย่างอื่นแทนน้ำมันข้าวโพดได้ป่าวอ่ะ เอ่...ไม่แน่ใจเหมือนกัน ไม่เคยลองอ่ะ แต่เท่าที่สังเกตสูตรขนมที่เคยทำมา ถ้าเป็นแบบคน ๆ คลุก ๆ นะ เค้าจะให้ใช้น้ำมันข้าวโพดอ่ะ ของที่นี่นะ ที่อื่นไม่รู้อ่ะ เห็นเค้าว่ามันจะพองนุ่มดีกว่าน้ำมันชนิดอื่น ถ้าจะเอาแบบชัวร์ ๆ เดี๋ยวจะทดลองให้ก็ได้นะ ได้ผลยังไงเดี๋ยวกลับมาบอกอีกทีนะจ๊ะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:32:30 น.  

 
ขอบุ๊คมาร์คไว้ก่อนค่ะ ไว้ไปอยู่บ้านแฟนมีอุปกรณ์พร้อม ค่อยทำกินมั่ง...
อยู่ที่นี่ไม่มีเตาอบค่ะ


โดย: Sao'Padlung วันที่: 28 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:32:39 น.  

 
น่าทานมาก วิธีทำก็ละเอียดดี ขอบคุณค่ะ


โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:35:31 น.  

 
ตามความหวานของสาว(ไทยที่อยู่)มาเลย์มาค่ะ

ยิ่งนานวันก็ได้พบเจอแต่คนเก่งๆในการทำอาหารเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ คุณก็เป็นผู้หนึ่งที่ทำให้ทึ่งมากค่ะ

ขอบคุณที่สละเวลาไปแวะเยี่ยมที่บล็อกนะคะ


โดย: Daytime Lantern วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:08:07 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.