steak...steak
เมนูแนะนำ..อาจไม่ค่อยเข้ากับบรรยากาศหน้าร้อนซักเท่าไหร่ แต่ก้ออยากทานอะนะ ...อีกอย่างก้อทำง่ายๆ ใครที่มีครัวใน condo เล็กๆ อย่างเราคิดว่าเมนูนี้เป็นทางเลือกหนึ่งเลยจ้า ไปดูเครื่องปรุงและวิธีทำกันเลยจ้า....--เครื่องปรุงไม่มากมายเลยจ๊ะ ...ไม่ต้องใช้ตามนี้ก้อได้นะ ตามแต่จะหาได้เลยจ้า อุอุ- เครื่องหมัก staek สำเร็จ ..อันนี้ของเค้าทำมามีทุกอย่างครบอยู่แล้ว จริงๆ ใช้อันนี้อย่างเดียวก้อได้ แต่คนมันโลภอ่ะ..- น้ำมัน (ปกติเห็นเค้าใช้น้ำมันมะกอกกัน แต่มะมี..เอานี้แทนน่ะ เป็นน้ำมันสำหรับทำสลัด)- ซอสหอยนางรม- น้ำตาลทรายแดง (อันนี้ใส่ไว้ตัดรสเค็ม ไม่งั้นโถมเครื่องขนาดนั้นเค็มตายเลยนะ คิคิ)- พริกไทยดำ - เกลือ- เหล้า (ไม่ได้เอาไว้กินแกล้มเน้อ อันนี้เอามาหมัก ใช้นิดเดียวนะ หรือไม่ใส่ก้อได้อีก!)- ใบไทม์ แบบป่นแล้ว อันนี้ชอบๆ เพราะหอมชื่นใจดีนะ จะใช้แบบใบก้อได้นะ แต่แบบป่นก้อสะดวกดี --อันนี้เป็นเนื้อ..ส่วนที่เค้าเรียกว่า Rib Eye นะ เป็นเนื้อส่วนซี่โครง และก้อติดมันด้วย แต่ที่ซื้อมาเนี่ยะ ส่วนใหญ่จะเห็นมันมากกว่าเนื้อเนาะ เหอๆๆ --มาถึงขั้นตอนการหมัก ก้อเอาบรรดาเครื่องปรุงต่างๆ ใส่ให้พอเหมาะกับเนื้อจ้า ...ไม่ได้วัด ชั่ง ตวง แต่ใช้สายตากะเอาน่ะ แหะๆๆ --และปิดท้ายด้วย ใบไทม์ เพิ่มกลิ่นหอมๆ ชื่นใจเจ้าใบไทม์..เนี่ยะมีสรรพคุณช่วยในโรคซึมเศร้า ไข้หวัด และปวดกล้ามเนี้อจ๊ะ --เครื่องครบแล้วก้อจัดการคลุกเคล้าจนเข้ากันดี ก้อได้ตามรูปที่เห็นจ๊ะ --อันนี้รูปสำเร็จแว้วว!!...ต้องข้ามขั้นตอนการทอดไปหน่อยนะ เพราะครัวมันเล็กเล็ก จะหยิบจะวางอะไรมันไม่ถนัดเอาเลย แถมดันเผลอใส่น้ำมันเยอะเข้าไปอี กระเด็นไปใหญ่เลย...เฮ้อ!! ...เป็นอันเสร็จจ้า
ยินดีที่ได้เจอกันคร้าบบ!
CACAO--CIAO..DD!! หาเพื่อนร่วมทาง...เรียนรู้สิ่งเก่าและใหม่ไปพร้อมๆ กัน ^-^