Bloggang.com : the grinning cheshire cat : sweet talk หวานจับใจสไตล์ญี่ปุ่น

sweet talk หวานจับใจสไตล์ญี่ปุ่น

มีชวนคุยเพิ่มเติมตอนท้ายค่ะ

anchalee เขียน
booktailor พิมพ์

ใครชอบกินขนมต้องชอบหนังสือเล่มนี้แน่ และใครที่ชอบของสวยๆ งามๆ ก็เช่นกัน อืมม ไม่รู้จะพูดถึงอย่างไหนก่อนดีนะเนี่ย

sweet talk เป็นเรื่องราวว่าด้วยสารพัดขนมในญี่ปุ่น ครอบคลุมหลากหลายทั้งขนมญีุ่ปุ่นโบราณ ขนมฝรั่ง ขนมประจำถิ่น ผลไม้ เครื่องดื่ม ขนมกึ่งสำเร็จรูป (ซื้อมาชงเอง) แม้แต่ขนมกรุบกรอบ ประเภทกินแล้วหยุดไม่ได้ก็ยังไม่เว้น (รับประกันคุณภาพโดยคุณยายฮี [คุณยายฮีเป็นใครไปอ่านได้ในเล่มจ้ะ])

วิธีการเล่าของคนเขียนนั้นน่ารักมาก เธอจะบรรยายรสชาติละเอียดลออเสียจนแทบเผลอกินหนังสือเข้าไปด้วย (อยากเอามาลงให้อ่านเล่นดู แต่หนังสือแข็งมาก เปิดพิมพ์ไม่ได้) แถมเกร็ดประวัติเล็กๆ น้อยๆ ของร้าน และมุมมองต่อชีวิตและวัฒนธรรมญี่ปุ่น โดยเฉพาะประเด็นความตั้งใจจริงในการทำงานและความใส่ใจผู้บริโภค

แล้วท้ายเล่มยังมีแถมลายแทงร้านขนมให้ด้วย เผื่อใครได้ไปญี่ปุ่นจะได้ตามไปชิมให้หายอยาก anchalee ผู้เขียนนั้นเคยเรียนอยู่ญี่ปุ่นหลายปี และเคยทำงานอยู่ห้างญี่ปุ่นอีกหลายสิบ อุ๊ปปปส์ หมายถึงอีกหลายปีกว่าน่ะค่า บินไปบินมาระหว่างเมืองไทยกับญี่ปุ่นบ่อยๆ จึงรับประกันความรู้ลึกรู้จริงได้แน่นอน

อีกอย่างหนึ่งที่ทำให้หนังสือเล่มนี้พิเศษมากๆ คือรูปและดีไซน์สวยๆ ที่เปล่งประกายเซ็นออกมาเต็มที่ ขนมเกือบทุกอย่างที่เอ่ยถึงในเล่มล้วนมีรูปประกอบทั้งสิ้น (เกือบเผลอกินหนังสือเข้าไปอีกรอบ

) และเป็นรูปประกอบที่มีการจัดวางสวยมากๆ เข้ากันได้ดีมากๆ กับแพ็คเกจขนมแบบญี่ปุ่นที่มีการกล่าวถึงและลงรูปประกอบไว้ด้วยว่าเก๋เท่ห์ และเรียบหรูเป็นอย่างยิ่ง บอกได้เลยว่าสวยและอร่อยเหมือนขนมญี่ปุ่นค่ะ

หน้าดาหนังสือชัดๆ

อ่านจบแล้วต้องไปอิเซตันกินชูครีม (ในหนังสือไม่มีพูดถึงแฮะ แต่อยากกินเจ้านี่แหละ ไม่รู้เป็นไง) ซะให้หายอยาก อร่อยล้ำ ง่ำๆ

จริงๆ ที่อิเซตันมีขนมญี่ปุ่นหลายอย่างทีเดียว ต้องค่อยๆ ดู ค่อยๆ เลือกไปนิ

***

ชวนคุยเพิ่ีมเติม

ร้านและผู้ผลิตยี่ห้อต่างๆ ในหนังสือเล่มนี้บรรจงทำและคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี มีบางร้านเหมือนกันที่แพงจนน่าหมั่นไส้ แต่เท่าที่อ่านๆ ดูส่วนใหญ่ก็น่าจะอยู่ในราคาที่พอหาซื้อได้ (สำหรับคนญี่ปุ่น ค่าเงินที่ต่างกันมากทำให้ของทุกอย่างเป็นของแพงสำหรับคนไทยไปหมดล่ะ)

เลยทำให้นึกถึงบ้านเรา มีเหมือนกันล่ะ ร้านอาหารที่บรรจงทำ "เพื่อผู้บริโภค" เต็มที่ แต่ก็ถือเป็นข้ออ้างที่จะชาร์จราคาเต็มที่เหมือนกัน ทำไมไม่มีร้านอาหารที่ทำอาหารดี วัตถุดิบปลอดภัย และบรรยากาศใช้ได้ ในราคาสบายกระเป๋าชนชั้นกลาง และ่คนหาเช้ากินค่ำพอจะเก็บเงินไปกินในโอกาสพิเศษได้ให้มันเยอะๆ บ้างนะ (ทุกวันนี้คนหาเช้ากินค่ำเก็บเงินไปกินอาหารในโอกาสพิเศษกันที่เคเอฟซีค่ะ เจ็บมั่กมาก)

เคยอ่านหนังสือพาเที่ยวปารีส เขาบอกว่าขนมปังที่ปารีสนั้นอร่อยทุกร้าน ต้องดวงถึังฆาตจริงๆ ถึงจะเจอร้านที่ไม่อร่อย ก็นึกถึงเมืองไทย ทำไมเราถึงไม่เป็นเมืองที่ "ก๋วยเตี๋ยวอร่อยทุกร้าน" หรือ "ข้าวผัดอร่อยทุกร้าน" มั่งล่ะ อาหารราคาถูกที่กินกันเป็นประจำวันของเรานั้น ใช้วัตถุดิบแย่ และระดมสารเคมีกันจนน่ากลัว อย่าให้พูดถึงว่าคนทำจะมีรสมือที่ดี และใส่ใจกับการทำอาหารเลย

เศร้า

Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2550

Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2550 22:41:39 น.

34 comments

Counter : 1186 Pageviews.

เมี้ยวววววววววววว

โดย: แพนด้าตะกละ IP: 125.25.139.200 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:44:39 น.

อูย! น่าสนใจมากๆ เลยค่ะ

โดย: nunja555 IP: 58.9.175.234 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:07:10 น.

ขออนุญาตเช็ดน้ำลาย เอิ๊กกกกกกกก

โดย: สายลมอิสระ

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:28:05 น.

สงสัยต้องอ่านไปเช็ดน้ำลายไป ติ๋งๆๆๆ

โดย: Clear Ice

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:41:58 น.

โห...อ่านไปคงน้ำลายไหลไปค่ะ >__<

โดย: :-) (Nontagorn

) วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:42:43 น.

โอ้ เป็นหนังสือที่น่ากินมาก

โดย: คุณชายฮัสกี้

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:44:29 น.

อ๊าย อยากอ่านมากๆ เลยค่ะ

โดย: เบบูญ่า

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:46:55 น.

อ่านไปก็ช้ำใจเปล่า ๆ
อยากกินแล้วไม่มีปัญญาหามากินนี่...

เซ็งกับเรื่องอาหารเมืองไทยเหมือนกัน
ยิ่งพวกที่หากินนอกบ้านตลอดอย่างเรา เซ็งเป็นสองเท่า
ถ้าพอกินได้ ก็แพง วันนึงหมดไปสอง-สาม-สี่-ห้าร้อยแน่
ถ้าถูกหน่อยแค่มื้อไม่กี่สิบ ก็ไม่อร่อย แถมเผลอ ๆ ห่วยเลย

ไอ้จะทำกินเองก็...อ่ะนะ
เมื่อวานลองผัดผักบุ้ง อือม์ ดำดี

โดย: ยาคูลท์

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:13:51 น.

กรี๊ดดดด ภาพรวมข้างบนนั่นเห็นแล้วหัวใจละลายค่ะ สวยจังเลย หนังสืออะไรก็ไม่รู้

โดย: ~:พุดน้ำบุศย์:~

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:27:33 น.

ขนาดอ่านคอมเม้นท์จากคนอ่านหนังสือยังน่ากินแล้ว
แล้วนี่ถ้าได้ไปอ่านหนังสือ คาดว่าคงไม่เหลือค่ะ เพราะ
อาจจะต้องวิ่งไปหาซื้อขนมเพิ่ม นน.มากินแน่ๆ เลย

เรื่องความอร่อยนั้น นิดว่าคงทำให้เหมือนกันไม่ได้
เพราะมันมีมาตรฐานของแต่ละคนที่ทำ สูตรก็เป็นเรื่อง
ของความแตกต่าง เราเองชอบอย่างไหน ก็คงจะต้อง
หาร้านประจำสำหรับของที่เราชอบในรสชาติอ่ะนะคะ ...

เรื่องรสคงต้องหาที่ถูกปาก แต่ว่าเรื่องความสะอาดนี่ล่ะค่ะ
เรื่องสำคัญเลย ... อยากให้ถูกหลักหน่อยสำหรับคน
ทำขาย ถ้าได้อย่างนี้ ถึงจะอร่อยน้อยหน่อยแต่ว่าถ้า
ไม่เป็นอันตรายต่อการกินของเราก็น่าสนับสนุนนะค่ะ

ว่าแต่หาอะไรกินดีกว่าแล้ว

โดย: JewNid

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:59:19 น.

สารวัตรแวะมาค่ะ ...

มาบอกว่า อ้อ เข้าใจแล้วค่ะสำหรับเรื่องเนื้ออาหารที่พูดถึง
แต่จริงค่ะ เห็นด้วยนะค่ะ บางที่ทำออกมาก็ไม่อร่อยสุดๆ
หาอะไรที่เรียกว่าอร่อยถูกปากเราเดี๋ยวนี้ก็ยากเต็มแก่ค่ะ

ยกตัวอย่างอาหารเป็นลูกชิ้นปลา พูดถึงแล้วก็นึกถึงเลย
สำหรับลูกชิ้นปลาที่ซื้อมาจากร้านจีนวันก่อน ... ไม่อร่อย
สุดๆ ค่ะ เหมือนหนังยางเลยทั้งกลิ่น แล้วก็รสชาติ ..
แต่ว่าก็ไม่ทิ้งเนื่องด้วยว่าเสียเงินแล้วไม่อร่อยก็เอาน่า
กินได้ (งกจัด) ...

แต่บ่นเรื่องอาหารไม่อร่อยแล้ว พรุ่งนี้ก็ยังดีนะค่ะมีแผน
ขับรถไปกินของอร่อยๆ ... อยากกินมั่ง แต่ว่าทำเองก็
ไม่อร่อยอยู่ดี งั้น รอไปอีกหน่อย เดี๋ยวค่อยกลับไปกิน
ที่บ้านเรา

โดย: JewNid

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:44:46 น.

อืมมมม (พยายามคิดถึงร้านดี ๆ)

ไปกินหมูแดงสี่มรกตกันมั้ยคับ ^^''

โดย: เคียว IP: 124.120.149.127 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:44:23 น.

ง่า ช่วงนี้กินไรก็ไม่หร่อยเลยว่ะ แต่กินเยอะ เซร็งงง

ขอแนะนำกิมจิผักเบคอนร้านยามาเนะ (เพิ่งไปกินมา) ชื่อบ้านๆแต่อร่อยทำลายสุขภาพโคตร เคยลองแต่สาขาศาลาแดง ไม่รู้ที่สยามอร่อยเหมือนกันหรือเปล่า มันสีส้มเยิ้มไล่ไปตามกลีบกะหล่ำปลีกเปรี้ยวเผ็ด โอ...คลุกข้าวญี่ปุ่นอร่อยขาด

เอ๊ะ พูดจากขัดกันเองหรือเปล่าวะ ย่อหน้าสองกับย่อหน้าแรกไม่สนับสนุนกัน

โดย: อ๋อย the Voidoid IP: 124.120.160.97 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:43:24 น.

เออ วันหลังเย็นๆไปกินก๋วยเตี๋ยวปลาข้างทางด่วนสะพานเหลืองกัน กินมาแต่อ้อนแต่ออก ไม่รู้มือตกหรือยัง แต่เท่าที่จำความได้อร่อยต้องเบิ้ลอยู่บ่อย (ก่อนจะรู้ว่าไดเอ็ทคืออะไร)

คนลวกสวย ก๋วยเตี๋ยวเหนียว ลูกชิ้นเคี้ยวมัน

โดย: อ๋อยอีอ๋อยอ๋อย IP: 124.120.160.97 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:46:59 น.

หนังสือสวยมาก ดีไซน์ดีเลยครับ
ข้างในก็น่ากินจริงๆ

บลอกน่ารัก ดีครับ ชอบๆๆๆๆ

โดย: bigwores

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:11:26:09 น.

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:12:03:05 น.

^
^
^
อะไรง่ะ ยังไม่ทันกดซับมิทเลย เกิดไรขึ้น งงงงงงงง

กี๊ซซซซ อย่างแรง ทั้งเนื้อหาหนังสือและหน้าตา

อยากด้ายยยยยยยยง่า...

เรื่องอาหารการกิน เป็นอย่างหนึ่งที่ทำให้เรารักจังหวัดเพชรบุรี

หนังสือสารคดีนายรอบรู้เคยเขียนว่า

เมืองเพชรเป็นเมืองที่คุณสามารถกินก๋วยเตี๋ยวอร่อยได้ทุกร้าน

เห็นด้วยสุดๆ
(ยกเว้นถ้าซวยไปเจอร้านที่เพิ่งเปิดใหม่ๆ นะ)

เพราะที่เพชรฯ ถ้าไม่อร่อยจริง อยู่ขายนานๆ ไม่ได้ง่ะ ไม่มีคนกิน เหอๆ

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:12:05:28 น.

^
^
อ่ะกี๊ซซซ มีจริงๆ ล่วย เมืองที่ก๋วยเตี๋ยวอร่อยทุกร้าน

โดย: ลูกสาวโมโจโจโจ้ IP: 58.9.19.20 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:42:46 น.

Inconvenient truth ดูแล้วเครียดตึ้บไป โดยเฉพาะตอน animation ที่น้องหมีขาวพยายามเกาะแผ่นน้ำแข็ง แต่เกาะปุ๊บแผ่นน้ำแข็งบางๆ ก็แตก เลื่อนไปเกาะที่ต่อไป แผ่นน้ำแข็งบางๆ ก็แตกอีกอย่างนี้เรื่อยไป แล้วแผ่นน้ำแข็งที่เป็นความหวังของน้องหมีขาวก็ค่อยๆ แตกตามแรงเกาะจนเล็กลงและจมหายไปหมด ทำให้น้องหมีขาวต้องว่ายน้ำหาความหวังต่อไป
แต่ที่เครียดกว่านั้นคือจะมีสักกี่คนหรือกี่องค์กรกันที่จะหันมาช่วยเหลือกันอย่างจริงจังค่ะ >__<

โดย: :-) IP: 58.8.162.227 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:53:01 น.

กรี๊ด ชอบจังเลย เห็นแล้วแดดออกกระทันหัน ขอบคุณนะคะที่เอามาฝาก

โดย: ฝนตกแดดออก IP: 58.8.158.3 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:49:23 น.

ก๋วยเตี๋ยวไม่อร่อยทุกร้าน จึงเป็นหน้าที่ของนักชิม ที่จะออกเดินทางเสาะหากันต่อไป

หนังสือเล่มนี้ท่าทางน่าหม่ำนะเมี้ยววว

โดย: rebel

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:19:21:57 น.

ซื้อมาแล้วขอรับ (^^)\\

โดย: เคียว IP: 124.120.154.113 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:23:42 น.

มังกรคู่ฯ จะเก็บไว้กับบ้าน หมกดองซ่อนไว้สักสิบปีค่อยหยิบมาอ่านน่ะ คงให้ยืมไม่ได้นะตะเอง

อย่าโมโหน้า

(ว่าแต่ ไปเช่าจนเขาย้ายร้านหนีเลยเรอะ?)

โดย: ยาคูลท์

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:17:48 น.

เจ้าแมว เราเอาของมาฝาก

โปรดจิ้มหนูตรงนี้แรงๆ

โดย: แพนด้ามหาภัย

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:28:40 น.

เง้ยยยยย หนังสือสวยจัง
ขอบคุณที่แวะไปชนแก้วเด้อ

โดย: hunjang

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:8:16:39 น.

เห็นแล้วน่ากินแต่ทำขนมไม่เป็น

โดย: กระปุกกลิ้ง IP: 203.150.232.68 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:11:27:54 น.

มีเรื่องจะเล่าให้ฟังอะค่ะ
ก่อนหน้านี้อ่านที่เพื่อนแนะนำมาก็อยากจะไปซื้อ
วันนี้เดินไปหาซื้อตั้งสามร้านแถวสยาม
หาเล่มนี้เล่มเดียวเลยนะ แต่ปรากฏว่าไม่มีเยย
พอกลับบ้านมา มาอ่านบล็อกนี้
ยิ่งอยากอ่านเข้าไปใหญ่เลยเนี่ย

โดย: fonkoon

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:19:58:10 น.

โอย น่ากินอย่างแรงค่ะ

น้ำลายไหล

โดย: piccy

วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:22:24 น.

อยากได้ๆๆๆๆๆๆๆ

โดย: เช้านี้ยังมีเธอ

วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:12:38:03 น.

ง่า ยังอ่านไม่จบเยย โดนแซงคิวเล็กน้อย แฮ่

โดย: คังบุ๊คมาร์ค (bookmark

) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:37:21 น.

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=mormor&group=4&month=02-2007&date=28&blog=1

มาส่ง Tag จ้า

โดย: แม่มดพันปี

วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:54:52 น.

ดีจังเลย เห็นแล้วน้ำลายไหล

โดย: ตากลม4ตา

วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:7:33:39 น.

อ้าว anchalee เธอออกเล่มใหม่แล้วเหรอเนี่ย...

เคยอ่านหนังสือของคนเขียนคนนี้ค่ะ เรื่อง Tokyo Tokyo เล่มขาว-แดง ที่เน้นแหล่งช้อป-เที่ยวเพลินๆในโตเกียว ซื้อมาเพราะรูปเล่มน่ารัก รูปถูกใจ เขียนอ่านง่ายดีด้วยค่ะ

เดี๋ยวต้องไปหาอ่านมากินมั่งแระ

โดย: Scarborough IP: 58.9.231.82 วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:15:31:48 น.

หาซื้อหนังสือได้ที่ร้านไหนค่ะ อยากได้มากๆๆ
หรือว่าจะสั่งซื้อทาง อินเตอร์เนตได้ที่ไหน ยังไง
ใครรู้ขอความกรุณาบอกด้วยนะค่ะ อยากได้จริงๆๆๆ

โดย: mapin IP: 124.157.160.34 วันที่: 10 ธันวาคม 2550 เวลา:13:58:59 น.