ฉันไม่ใช่คอกาแฟ แต่ชอบนั่งร้านกาแฟ หลายคนคงเป็นเหมือนกัน คือชอบในบรรยากาศและความรื่นรมณ์ที่ในระหว่างที่ได้ “นั่ง” อยู่ในนั้นมากกว่า จะดื่มหรือไม่ดื่มกาแฟก็ได้ทั้งนั้น บางวันอยากกินชาก็สั่งชา ไม่เจาะจง  ส่วนใหญ่ฉันชอบมานั่งอ่านหนังสือที่ร้านกาแฟ หนังสือยาก ๆ หลายเล่ม นอนอ่านที่บ้านไม่เคยจบ ก็อ่านจบได้ที่ร้านกาแฟ

ร้านกาแฟมีหลายแบบ หลายบรรยากาศ ร้านกาแฟบางร้านก็เป็นร้านหนังสือด้วย หรือจะเรียกว่า ร้านหนังสือที่เป็นร้านกาแฟด้วยก็ได้ ฉันชอบร้านกาแฟแบบนี้เหมือนกัน เพราะสามารถนั่งได้ทั้งวัน อ่านหนังสือไปเพลิน ๆ ส่วนร้านอีกแบบที่ชอบนั่งเวลาเหงา ก็คือร้านจำพวกที่ตั้งอยู่ริมถนน นั่งมองคนเดินผ่านไปมา แล้วจินตนาการว่าได้ไปนั่งอยู่ในร้านกาแฟริมถนน แบบ Terrace ในปารีส  จำไม่ได้ว่าใครบางคน บอกไว้ว่า

“ในชีวิต ควรหาโอกาสไปนั่งจิบกาแฟที่ริมถนนในปารีสสักครั้ง แต่ถ้าไม่มีปัญญา ร้านกาแฟแถวราชดำเนินก็ไม่เลว” ฟังแล้วขำดีนะ

มีร้านกาแฟอยู่ร้านหนึ่งในย่านท่าเตียน เดินเข้าซอยไปนิด อยู่ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา ร้านนี้ขึ้นชื่อที่วิวดี มีพระปรางค์วัดอรุณโดดเด่นรับสายตา ตอนเย็น ๆ รอให้แดดอ่อนทอแสง เลือกที่นั่งริมเฉลียง สายน้ำ กับกาแฟสักแก้วอาจทำให้ความคิดไหลไปไกล  แต่ร้านนี้ รสชาติกาแฟไม่ได้เรื่อง เห็นใครหลายคนว่า แต่คนก็ยังนั่งกันแน่นร้านแทบทุกวัน เลยสรุปเอาเองว่า...คนที่ชอบนั่งร้านกาแฟนาน ๆ ส่วนใหญ่ไม่ซีเรียสกับรสวชาติกาแฟนักหรอก บรรยากาศต่างหากที่สำคัญกว่า ว่าไหม...

คืนนี้ฉันนอนไม่หลับ อยากรู้เรื่องเกี่ยวกับกาแฟขึ้นมาเฉย ๆ เลยรื้อ ๆ หนังสือดู เจอหนังสือที่เกี่ยวกับกาแฟเล่มหนึ่ง ในหนังสือเขาบอกว่ากาแฟเป็นพืชไม้พุ่มในแถบแอฟริกา สกุล Coffee วงศ์ Rubiaceun อย่างที่รู้กันดีว่าในเมล็ดกาแฟมีสารชนิดหนึ่งที่เรียกว่า กาเฟอีน (cafeine) เป็นสารประกอบอินทรีย์ประเภทพิวรีน ลักษณะเป็นผลึกสีขาว จัดเป็นยาเสพย์ติดอย่างอ่อน ทว่ามีฤทธ์แรงต่อหัวใจ กาแฟเริ่มปลูกที่ไหน เมื่อใด ไม่มีใครรู้แน่ แต่จากหลักฐานที่พอเชื่อถือกล่าวว่า น่าจะเริ่มจากแถบอาหรับ และในย่านทะเลแดง ซึ่งพบหลักฐานการปลูกกาแฟมาตั้งแต่ คศ. 657

แต่เชื่อไหมว่า คนเรานั้นกินกาแฟตามแพะ! ในหนังสือบอกว่า มีชายผู้หนึ่งในดินแดนอาระเบีย ได้สังเกตุเห็นแพะกินผลและใบกาแฟ แล้วเกิดอาการคึกคะนองผิดปรกติ จึงนำเรื่องไปบอกพระ พระผู้นั้นจึงลองนำใบและผลกาแฟไปต้มน้ำดื่ม ปรากฏว่ารู้สึกสดชื่น คึกคะนองขึ้นมาจริง ตามที่ชายผู้นั้นว่า แต่นั้นมากาแฟจึงกลายเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเรื่อยมา…

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกฮอล์ แต่ฉันว่าดื่มแล้ว อารมณ์เหมือนเมายังไงก็ไม่รู้ ที่เขาว่าเมากาแฟนั่นแหละ  เป็นความเมาในรูปแบบหนึ่ง เป็นความเมาที่มีสติ และลุ่มลึก ซึ่งต่างจากการเมาเหล้าเมาเบียร์

แน่ล่ะ กาแฟทำให้หัวใจเต้นแรง ดื่มมากไปก็ทำให้นอนไม่หลับ

ความคิดถึง ก็เช่นกัน ทำให้หัวใจเต้นแรง เวลาคิดถึงใครมากเกินไป ก็ทำให้นอนไม่หลับได้เหมือนกัน

คืนนี้ฉันนอนไม่หลับ ว่าแต่..คืนนี้ ฉันนอนไม่หลับ เพราะเหตุใด?

Create Date : 09 สิงหาคม 2552
Last Update : 9 สิงหาคม 2552 10:44:30 น.		9 comments
Counter : 1380 Pageviews.
Share Tweet