พฤษภาคม 2557

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
31
 
24 พฤษภาคม 2557
เค้กโยเกิร์ต/Yogurt cake
  สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาชวนทำขนมเค้กที่ทานเเล้วไม่น่าจะอ้วน/รึเปล่าก้อต้องมาลองดูเพราะส่วนผสมเหมือนจะไม่มีอะไรเลย ว่าไปนะนั่น เค้กที่กำลังพูดถึงคือเค้กโยเกิร์ตนั่นเอง แต่ถ้าใครไม่ชอบเค้กแนวนี้อาจจะกินเเล้วรู้สึกเลี่ยนแต่สำหรับหมอกทำทีไรเก็บไม่เคยจะได้นานกินหายๆเลยค่ะ
  มาดูส่วนผสมกันดีกว่า หมอกทำมาน่าจะ 5-6 ครั้งเเล้วมั้งคะ



โยเกิร์ตรสธรรมชาติ   100 กรัม
เนยจืด                      25 กรัม
แป้งเค้ก                    20  กรัม
แป้งข้าวโพด              15  กรัม
ไข่ไก่                        2  ฟอง
น้ำมะนาว                    1  ชช.
น้ำตาลทราย       45  กรัม



เตรียมของพร้อมเเล้วก้อมาลงมือทำกันดีกว่าไม่ให้เสียเวลา
วอร์มเตาอบ  170 องศา พร้อมใส่ถาดที่มีน้ำไว้ในเตาอบด้วยค่ะพร้อมเตรียมพิมพ์ทาเนยปูกระดาษรองอบให้เรียบร้อยค่ะ
ร่อนเเป้งทั้งสองชนิดด้วยกันเลยค่ะสัก2รอบแล้วพักไว้
เรียบร้อยเเล้วก้อไปจัดการละลายเนยเตรียมไว้/ตามภาพนั่นหมอกทำสองสูตรนะคะ
จากนั้นจักการเเยกไข่แดงกับไข่ขาวค่ะ



เอาโยเกิร์ตผสมกับเนยละลายค่ะ



ผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ



ใส่ไข่เเดงลงไปทีละฟองค่ะเเล้วผสมให้เข้ากันจนหมด





เอาส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในแป้งที่ร่อนพักไว้



คนผสมให้เข้ากันพอแป้งไม่เป็นเม็ด



จากนั้นเอาน้ำมะนาวใส่ในส่วนของไข่ขาวตีให้เป็นฟองหยาบๆ



ทยอยใส่น้ำตาลจนหมดตีความเร็วสูงจนตั้งยอดอ่อน



แบ่งไข่ขาวใส่ลงในส่วนผสมของไข่เเดง ตะล่อมเบาๆให้เข้ากันเเบ่งใส่สัก3รอบค่ะ



จะได้เเบทเทอร์ประมาณนี้นะคะ



เทใสพิมพ์ที่เตรียมไว้นะคะปกติหมอกชอบทำใส่พิมพ์กลมเเต่วันนี้จะทำใส่ถาดเหลี่ยมใช้ถาด 8x8 ค่ะยกพิมพ์กระเเมฃทกเบาๆ2-3ทีเสร็จเเล้วส่งเข้าเตาอบวางในถาดที่เราใส่น้ำไว้นะคะอบไฟล่างสัก10นาทีเเล้วลดไฟเหลือ 150 องศาไฟบน-ล่าง อบต่อไปสัก 20-30 นาทีหรือจนเค้กสุกสีสวย



อบสุกเอาเค้กออกจากเตาวางพักบนตะเเกรงสักพักเค้กจะร่อนออกจากพิมพ์เองค่ะ



เเล้วเอาออกจากพิมพ์พักบนตะเเกรงจนเย็นก้อเอาเข้าตู้เย็นสักสองชั่วโมงค่ะหมอกว่าทานตอนเค้กเย็นๆนี่อร่อยดีค่ะเนื้อเค้กนุ่มละลายในปากเหมือนกินชีสเค้กเลยค่ะ/อบเพลินไปหน่อยหน้าเกรียมเลยแถมแตกระเเหงอีกต่างหาก 



เอาเข้าตู้เย็นเเเล้วจะตัดง่ายขึ้นด้วยนะคะตัดมาดูกันหน่อยซิ



เนื้อเค้กคราวนี้ไม่ค่อยละเอียดเลยอ่ะแต่รสชาตเหมือนเดิมค่ะอีกสักรูป



อันนี้เเบบพิมพ์กลมค่ะ



ตัดชิม



ลาไปกับภาพนี้บอกเเล้วว่าทำทีไรกินหายๆตลอดค่ะ





Create Date : 24 พฤษภาคม 2557
Last Update : 24 พฤษภาคม 2557 19:13:08 น.
Counter : 12783 Pageviews.

14 comments
  
โอ้โห กินด้วยหมอกน่ากินมากๆเยย
โดย: 13 destinations IP: 94.23.252.21 วันที่: 24 พฤษภาคม 2557 เวลา:19:28:04 น.
  

เนื้อเค้กดูนุ่มจังค่ะคุณหมอก
บอกเหมือนชีสเค้กแต่ไม่อ้วนนี่น่าสนค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปทานกับข้าวที่บล็อกนะคะ :)
โดย: Culinary Delight วันที่: 24 พฤษภาคม 2557 เวลา:20:12:45 น.
  
สวัสดีค่ะ คุณหมอก ^^
ชีสเค้กกินตอนเย็น ๆ นี่อร่อยดีนะคะ
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 24 พฤษภาคม 2557 เวลา:21:05:15 น.
  
เค้กแนวสุขภาพแบบนี้ชอบจังค่ะ (แต่ไม่ค่อยได้ทำ 5555..)
ขอบคุณที่แวะไปชิมบราวนี่แมคคาเดเมียค้า....
โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 24 พฤษภาคม 2557 เวลา:21:47:51 น.
  
อยากชิมจัง
โดย: ชลบุรีมามี่คลับ วันที่: 24 พฤษภาคม 2557 เวลา:22:10:33 น.
  
สวัสดีค่ะ..

ดูเค็กนุ่มๆ น่าทานนะค่ะ..

แต่คงทานได้ไม่มากค่ะ..อิอิ

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 24 พฤษภาคม 2557 เวลา:22:28:41 น.
  
โอ้โห น่าทานมากๆค่ะ คุณหมอก ^^
เก่งมากเลยอ่ะ นุ่นทำไม่เป็น
ชิมเป็นอย่างเดียวค่ะ ^___^

โดย: lovereason วันที่: 24 พฤษภาคม 2557 เวลา:23:55:14 น.
  
เป็นเค้กเบา ๆ แนวเพื่อสุขภาพเลยนะคะ เนื้อสวย น่าจ้วงมาก
น่าทำด้วยค่ะ ไม่ต้องเพิ่มครีมเค้าก็อร่อยในตัว ชอบทานเค้ก
ง่าย ๆ แบบนี้กับกาแฟเหมือนกันค่ะ
โดย: Tristy วันที่: 25 พฤษภาคม 2557 เวลา:20:38:49 น.
  
ไม่น่าเข้ามาตอนนี้เลยอ่ะ
เห็นแล้วหิวตอนดึก ๆ เลย
กินแล้วไม่อ้วนเหรอคะ
งั้นขอทั้งสองชิ้นเลยค่ะน้องหมอก
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 พฤษภาคม 2557 เวลา:23:30:18 น.
  
น่าทานจังคะ ดูเนื้อนุ่มๆ ละลายในปากเลยนะคะ
โดย: ม๋าน้อยผู้เป็นอิสระ วันที่: 6 กรกฎาคม 2557 เวลา:14:40:44 น.
  
สวัสดีค่ะ คุณหมอก พี่ได้ทดลองทำเค็กนี้แล้ว ปรากฎว่าไม่ขื้นค่ะ แต่รสชาติอร่อยมาก ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไร คุณหมอกช่วยแนะนำด้วย ขอบคุณมากค่ะ
โดย: ma passion IP: 94.23.252.21 วันที่: 22 กรกฎาคม 2557 เวลา:2:34:19 น.
  
ตอนตะล่อมกับไข่ขาวป่าวคะ ต้องค่อยๆตะล่อมอ่ะค่ะหมอกก้อไม่เเน่ใจเหมือนกัน
โดย: little foggy วันที่: 26 กรกฎาคม 2557 เวลา:19:27:53 น.
  
เค้กนี่ใช้พิมพ์ทรงกลมนี่ประมาณกี่ปอนด์คะ? อยากทราบจริงๆค่ะจะได้ทำให้พ่อกับแม่ทาบ้าง
โดย: ฝนน้อย IP: 124.120.170.23 วันที่: 6 ธันวาคม 2558 เวลา:21:35:35 น.
  
1 ปอนด์ค่ะ
โดย: little foggy วันที่: 13 พฤษภาคม 2559 เวลา:21:35:03 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

little foggy
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 31 คน [?]